辣白菜炒五花肉條配卷餅

美食背後的故事酸辣開胃的辣白菜和煎得焦香的五花肉裹在筋道薄餅里,一口忘情。

食材

主料

白菜 :150g
辣五花肉 :200g

輔料

蒜 :1瓣
朝鮮辣醬 :1湯匙
生抽 :1湯匙
白砂糖 :2茶匙
油 :適量
韓國燒酒 :1湯匙
蘇子葉 :隨意
薄餅 :隨意

方法/步驟

準備食材。

五花肉連皮切成小手指粗細的條,加入燒酒、生抽醃漬片刻。

辣白菜切成條備用。蒜切碎。

平底鍋用中火加熱至冒煙,倒入油燒至五成熱,把五花肉放入鍋中煎至邊緣金黃撥至一邊。

放入蒜末煸香,加入辣白菜條和辣醬翻炒片刻,把五花肉條混入辣白菜中,加入白砂糖翻拌均勻。

出鍋後可搭配嫩蘇子葉,用薄餅捲起來享用。

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