脆杏芝心蝦球的做法

脆杏芝心蝦球菜譜的做法非常簡單,根據以下圖文提示,您一定可以做出美味可口的菜餚。

食材

蝦 1包(340克)
起司 適量(種類不拘,我用的cheddar)
雞蛋 1個
麵粉 少許
意式麵包粉 少許
鹽、黑胡椒 各少許

步驟/方法

蝦去殼去沙線,洗淨。
將蝦仁剁成蝦泥,加鹽和黑胡椒調味。
取一些蝦泥,中間放起司,滾圓,在麵粉中滾幾圈,讓表面都沾上麵粉。
蝦球沾蛋液,再滾上麵包粉。
油鍋熱油,中火,放入蝦球炸到顏色金黃。
取出後放廚房紙巾上濾油。趁熱食用。

注意事項

一定要用蝦把起司都包裹起來,不然炸的過程中起司融化,會漏出來哦。

原作者:靜怡廚房

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