辣椒豆腐湯的做法

辣椒豆腐湯的做法分享。

食材【食譜熱量:203.7(大卡)】

主料

豆腐(內酯):1盒
紅辣椒:1個

輔料

姜:1塊
香菇:3朵
大蔥:1棵
胡椒粉:1勺
辣椒醬:2勺
雞蛋:1個
雞油:1勺
水:適量
雞精:半勺

方法/步驟

內酯豆腐切小塊。香菇切片,紅椒切末,生薑切末。取一湯鍋燒水,水開後放入香菇片、生薑末、紅椒末。

取一大勺雞油放入湯中。在放入2勺辣椒醬和1勺胡椒粉,大火燒開熬煮5分鐘。放入切好的豆腐塊煮開後改小火燉煮10分鐘,再調入鹽和雞精。

倒入打散的雞蛋液,煮開即可。

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