五分鐘堵住兒子的嘴----微波爐版朝鮮拌飯

孩子沒放假前我盼著他放假,以為這樣可以喘一口氣輕鬆一夏,結果放假沒在家幾天呢,我就又夠了。兒子飲食方面的惡習太多了,水果幾乎不吃,蔬菜只吃土豆,難道頓頓都吃肉?前一秒鐘你問他他還說不餓呢,後一秒鐘就說餓得不行了,他一餓就要求你馬上把飯端到嘴邊,以為媽媽是神仙嗎?這麼大的孩子打不得罵不得,恨死我了。

每個家庭在廚房可能都有自己的軟肋。比如我的好朋友冰冰不敢用高壓鍋,因為她一聽見高壓鍋嗤嗤冒氣就覺得會爆炸。她們家曾經發生過這麼一件事,有一年家裡來了客人,母親用高壓鍋燉了一鍋雞,因為著急開飯,沒用過高壓鍋的客人就用蠻力打開了鍋蓋,結果一鍋雞肉都飛上了天花板,雖然沒燙到人可也給冰冰留下來陰影。我婆婆家至今沒用天然氣,一直用電磁爐,據說怕天然氣爆炸。一到停電就得到外面買著吃,太不方便了。我的軟肋是微波爐,一次用微波爐烤地瓜,地瓜外面用錫紙包著,因為微波和金屬反應,當時裡面金光閃閃,最嚴重的一次烤瓜子烤冒煙了,當時微波爐里濃煙滾滾,我嚇呆了,老肖一個箭步衝過去把電源拔了,事後老肖這個驕傲啊,跟大英雄一樣,兒子趁我嚇呆了,好好地上了半小時網。對微波爐有陰影后再用微波爐我家都得有個人守在旁邊時刻觀察裡面冒煙沒,其實烹調水分大的食物沒那麼大的危險,我是一朝被蛇咬十年怕井繩了。

不過即使對微波爐有畏懼心理,我也不得不承認這是個方便快捷的傢伙,選對容器和食材完事就OK了。最近我總在家給兒子做朝鮮拌飯,因為兒子對拌飯里的蔬菜還沒有排斥,而且這個拌飯用剩飯就行,做起來極其迅速,五分鐘,我就能讓食物塞住兒子的嘴!

樂扣耐熱玻璃鍋,很乾淨的顏色。這個鍋不錯的,可以用在微波爐和烤箱,烹飪完了可以直接端上桌當餐盤,適合我這樣的懶人呢。

方法/步驟

1.微波爐專用玻璃碗一個。我曾經用這個碗做過 好有料的排骨蒸飯

2.心形矽膠模具兩個。用這個形狀就是為了取悅孩子。

3.一個模具里打進去一個雞蛋

4.用牙籤在蛋黃表面扎幾下,防止蛋黃在微波的時候爆

5.放微波爐里高火一分鐘。

6.也許是我牙籤扎的眼太少,雞蛋在加熱過程中還是砰砰的崩了,嚇得我手捂胸口,一身冷汗。

7.瘦肉一塊,泡好的干蕨菜一小把。

8.干蕨菜切段,瘦肉切絲,拌一些植物油,鹽和醬油。

9.微波爐高火三分鐘,不用蓋保鮮膜,微的乾乾的更好吃。

10.玻璃碗裡盛上剩米飯,鋪平。胡蘿蔔切絲放在碗裡。還有剛才微好的蕨菜肉絲,還有韓式辣醬。旁邊的碗裡還有切好的黃瓜絲,這個最後吃的時候撒上就行。

11.把拌飯放進微波爐里高火一分鐘,怕米飯干表面可以蓋上保鮮膜或者直接用這個玻璃碗的蓋子。肖胖喜歡吃米飯干一些的,所以我表面什麼都沒

12.一分鐘後端出大碗,撒上黃瓜絲就可以吃了。

肖胖同學覺得辣醬太少,所以邊吃邊往裡面加醬,弄得拌飯紅紅的。打赤膊的小孩禁止我給他拍上半身,媽呀,知道害羞了,哈哈

看起來紅紅火火的,真讓人食慾大增啊。我可以保證你不用五分鐘就可以吃上這個拌飯。比如把蕨菜肉絲換成火腿腸絲,雞蛋不用事先微波,直接倒在米飯上一鍋出,那樣三分鐘您就可以吃上火辣辣的韓國拌飯了。

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