胡蘿蔔玉米豬手湯怎麼做?

舊曆的十月快到了,深秋胡蘿蔔能有小人參效果。好吧,廚娘也不吹噓這些,不管它有沒有小人參的效果。胡蘿蔔保暖明目促排,多吃玉米養顏祛痘,豬手光滑皮膚,特別是熬夜用電腦、手機用得多的人群,這道湯對於眼睛乾澀、皮膚乾燥都有非常好的改善效果。

食材【食譜熱量:1945(大卡)】

主料

豬手:250g
胡蘿蔔:兩根
玉米:兩根
枸杞子:適量

輔料

鹽:適量
薑片:三片
其它調味品:適量

方法/步驟

胡蘿蔔要挑選那種圓直的,頭部要青綠色,這樣的胡蘿蔔才新鮮。首尾切掉,削皮。一根切成兩截,然後再對切,這樣子再切粒就不容易切到手。做菜不要著急,熟練了上手了速度也就快了。

玉米,廚娘挑的是這種甜玉米,摸著不要太干,幹了的就是擱久了的。外頭有那種帶著外衣的,撥開看著顆粒飽滿圓潤排列整齊就可以帶回家了。有人是用切開的玉米,廚娘這裡用掰開的,因為切開的話玉米粒就不完整了,切和掰的情況大家可以對比一下。

兩根玉米一掰就一大碗了,大家要控制在自己能吃完的量,不要浪費了。家裡有老人家咬不動玉米塊的,這種做法最好了。

這是前兩天雪在冰箱裡的,大家可以直接用新鮮的豬手。冰凍的用水把霜洗乾淨,擱到底部。

加水到淹沒材料,切幾片姜,加枸杞子玉米杆子也擱進去一起煮啦。蓋鍋。

撈起玉米杆子,熟了軟了以後將湯料從高壓鍋倒入湯鍋,切蔥花。大火煮開,熄火。可以上餐桌了。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場