黑加侖蛋糕_香甜濃郁的紙杯小蛋糕的做法 食材[食譜熱量:888(大卡)] 主料 黃油:100克 低粉:100克 雞蛋:2個 黑加侖葡萄乾:30克 輔料 方法/步驟 黃油軟化後加入一半的糖份 用電動打蛋器攪拌均勻 分兩次加入蛋黃 攪拌均勻 將蛋白打發後,取1/3放入打發的黃油中 並攪拌均勻 加入過篩的 ...

[南瓜紙杯小蛋糕]剛開始第一爐的時候有點烤過了,表皮略黑,之後縮短了一點時間20分鐘,再降低了一點溫度為150度~~現在出來的效果還不錯,只不過最後的成品放涼以後表皮比較硬,網上說應該放色拉油,不知道對不對~ 食材[食譜熱量:1323.8(大卡)] 主料 南瓜:50g 黃油:100g 低筋麵粉:12 ...

南瓜

用酸奶做的小蛋糕.這個蛋糕的味道有點像奶酪蛋糕.又香又軟綿,吃一個都停不下來. 食材[食譜熱量:711.6(大卡)] 主料 雞蛋:4個 酸奶:175G 黃油:40G 糖7:0G 低粉:60G 方法/步驟 把蛋黃和蛋清分別裝中兩個碗中, 把蛋黃打散.然後加入酸奶攪拌均勻. 過篩加入低粉60G ,先加一 ...

蛋糕

全蛋紙杯海綿蛋糕的做法該怎麼做?一起來看看! 食材 雞蛋 240克 低筋麵粉 130克 色拉油 35克 牛奶 50克 鹽 1克 方法/步驟 盆里放進全蛋,一次性加進砂糖.水怡手動打蛋器攪勻打散 再將盆放進水裡面隔水加熱攪拌,使其溫度達到40度後取出 打蛋器高速進行打發 待蛋液變成乳白色,用打蛋器拎起 ...

做法小吃蛋糕

奶油紙杯小蛋糕,最簡單的做法! 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 圖為打發過程中的形態,不是最終狀態哦 繼續打發(即將打發好的狀態) 打發好的狀態,用打蛋器能夠畫出清晰的紋路,蛋糊細膩- 翻拌到無乾粉狀態時加入淡奶油拌均勻-上圖狀態 加入蔓越莓干(打碎或切碎後加入) 拌勻,此時烤箱預熱,上下火 ...

好看好吃

每次做蛋撻只用蛋黃,蛋白就浪費了.這次做了個全蛋版的蛋撻,依然很好吃. 食材[食譜熱量:438(大卡)] 主料 牛奶:100克 細砂糖:25克 淡奶油:65克 雞蛋:2個 蛋撻皮:10個 黃桃:適量 輔料 烤箱:1隻 方法/步驟 準備好10個蛋撻皮,室溫回暖. 圖中為所用材料 牛奶稱好以後放入細砂糖 ...

蔓越莓的好處似乎普及的夠多,總之這個酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要.有一度我喜歡做玫瑰花乾的曲奇,也是因為酸甜的滋味和蔓越莓很像.紙杯蛋糕通常都是重油蛋糕,因此黃油的分量可是下了本錢的,為了使重油蛋糕的口感更加豐富,所以加入了各種輔料的紙杯小蛋糕,才是樂趣所在.明媚的夏天,就是應該每天都能夠吃 ...

今天就用這個蜂蜜小蛋糕試試我從來沒用過的模具吧! 方法/步驟 雞蛋兩個磕入盆中. 加入30克白糖. 再加入40克蜂蜜,什麼蜂蜜都行,我的是野酸棗的. 用電動打蛋器打發雞蛋. 將雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器時,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長時間不會消失.這個過程可以先用低速攪拌,等到形成細膩 ...

蛋糕蜂蜜

前幾日在博客里發了芝士蛋糕的圖片及做法,我認識的一位朋友may打電話給我,"小美,有沒有比這容易點的,比如那種小紙杯蛋糕,我家寶寶特別喜歡,每天上幼兒園都要帶兩個,我只想學這種,想做給寶寶吃,你一定要教會我呀". 非常高興我的博客可以影響到身邊的朋友,她們已經開始讓我幫忙代買麵包 ...

海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心.因為其結構類似於多孔的海綿而得名.國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕. 全蛋海綿蛋糕的製作尤其簡單,比其他蛋糕省去了一些步驟,即使是新手也幾乎零失敗的.這款蛋糕不開裂不塌陷.個人更喜歡海綿蛋糕的口感,尤其喜歡蛋糕四周 ...

蛋糕

春日小蛋糕的做法 食材 主料 蛋黃(蛋糕片):4個 細砂糖(蛋糕片):20克 玉米油(蛋糕片):40克 水(蛋糕片):40克 低筋粉(蛋糕片):72克 抹茶粉(蛋糕片):8克 蛋白(蛋糕片):4個 細砂糖(蛋糕片):80克 淡奶油1(內餡):100克 細砂糖(內餡):10克 淡奶油2(內餡):20克 ...

香橙藍莓小蛋糕這道甜品中香橙味甘,性平.具有生津止渴.疏肝理氣.通乳等功效.適用於津少口渴.舌乾咽燥.肝鬱脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結塊等症.藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康:藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞. 主料:中號雞蛋 ...

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋.白糖.小麥粉為主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉為輔料.經過攪拌.調製.烘烤後製成一種像海綿的點心.一般的蛋糕製作雖然不算繁瑣,但是在家庭中很難完成,為了解決這一問題,接下來,我分享一個家庭中製作蛋糕的小方法. 工具 ...

春天已經到了,夏天的腳步越來越近,緊接著,就會有大量水果新鮮上市了哈.在甜點裡,加入水果,總是會多上幾分清新的感覺.        芒果是一種香氣濃郁的水果,將它放入芝士蛋糕里,會給芝士蛋糕添加一份清甜的氣息,十分可口. 在即將到來的夏天,以一款芒果芝士小蛋糕作為預熱,一起期待一個水果季吧:) 食材 ...

教你快速學會無水蜂蜜小蛋糕的做法,好吃簡單! 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 雞蛋加糖打入無水無油盆中: 烤箱170度預熱: 加入玉米油,邊加邊用打蛋器低速混合均勻: 加入蜂蜜,邊加邊用打蛋器低速混合均勻 加入過篩的低筋麵粉,用攪拌刀翻拌均勻: 攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中: 擠入紙杯約七分滿 ...

今天是好朋友的生日,先祝她生日快樂! 願健康.簡單.快樂.青春.一切美好永伴左右-- 當然也接到了小任務,明日小聚時的蛋糕全權交予我來製作,我說壓力好大,因為我的技術有限,到目前為止還沒有一個明確的蛋糕裝飾圖案呢?只能努力.呵呵,不過壽星說了,不給我壓力,做成啥樣她都喜歡-- 好吧,我只有努力完成, ...

開胃

喜歡吃蛋糕,但不喜歡打發雞蛋,太費勁了.這個豆沙蛋糕不需要打發雞蛋,很簡單,方便,口感也不錯. 食材[食譜熱量:536.2(大卡)] 主料 麵粉:100克 澱粉:20克 雞蛋:2個 豆沙餡:適量 輔料 小蘇打:1.5克 植物油:30克 糖:30克 方法/步驟 將油和糖混合一起,用刮刀攪拌均勻. 加入 ...

做法蛋糕

好久沒烤小蛋糕了,周末為了代出門就烤了個簡單的小蛋糕,今天小編來教你怎麼做碧根果葡萄乾杯子小蛋糕. 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 5個蛋白,加35克糖,打發至硬性蛋白泡 打蛋器蛋白拉直角,立即將打發好的蛋白放冰箱冷藏. 5個蛋黃加40克玉米油攪拌均勻,再加40克牛奶.攪拌均勻. 80克碧根 ...

美味花生醬瑪芬小蛋糕的做法介紹 食材[食譜熱量:686.2(大卡)] 主料 雞蛋:2個 輔料 鮮奶 :60ML 低筋麵粉:105克 葡萄乾:50克 細砂糖:65克 花生油 :50克 花生醬:100克 泡打粉:1小匙 方法/步驟 準備所需材料.我用的是自製的花生醬. 全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻. 接 ...

美味