怎樣自製暖身牛肉煲

自創暖身菜

食材

原料:牛肉250克,脆皮豆腐4塊,青蒜1根、青尖椒2個、姜2片,獨頭蒜1個,胡蘿蔔1根;
調味品:牛肉味的濃湯寶、韓式辣醬;

方法/步驟

1、牛肉切塊,用雞粉、原味薑汁、料酒和澱粉醃製10分鐘;

2、脆皮豆腐4塊切成與牛肉大小差不多的塊備用;

3、青蒜、青椒、姜和胡蘿蔔切好備用;

4、調味品只有牛肉味的濃湯寶和韓式辣醬;

5、油燒熱,放入牛肉翻炒;

6、炒至變色,加姜、蒜;

7、加脆皮豆腐和胡蘿蔔;

8、加濃湯寶和韓式辣醬,翻炒均勻,加熱水,小火燜制,哈哈,有點耐心哈,慢慢燉吧;

9、臨熟出鍋時,放入青蒜和青尖椒,它們斷生就OK了!

注意事項

這道菜基本屬於零廚藝的暖身菜,冬天裡吃最好是邊燉邊吃,那叫一個香醇啊!原作者:米芽

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