暖身牛肉煲的做法

菜品口味:蒜香

主要工藝:煮

主要食材:豬肉類

所需時間:廿分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:炒鍋

食材

食材明細

牛肉250克

皮豆腐4塊青蒜1根青尖椒2個姜2片獨頭蒜1個胡蘿蔔1根

牛肉味的濃湯寶適量韓式辣醬適量

步驟/方法

1、牛肉切塊,用雞粉、原味薑汁、料酒和澱粉醃製10分鐘;

2、脆皮豆腐4塊切成與牛肉大小差不多的塊備用;

3、青蒜、青椒、姜和胡蘿蔔切好備用;

4、調味品只有牛肉味的濃湯寶和韓式辣醬;

5、油燒熱,放入牛肉翻炒;

6、炒至變色,加姜、蒜;

7、加脆皮豆腐和胡蘿蔔;

8、加濃湯寶和韓式辣醬,翻炒均勻,加熱水,小火燜制,哈哈,有點耐心哈,慢慢燉吧;

9、臨熟出鍋時,放入青蒜和青尖椒,它們斷生就OK了!

注意事項

這道菜基本屬於零廚藝的暖身菜,冬天裡吃最好是邊燉邊吃,那叫一個香醇啊!

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