早餐在家自己做李元爸煎餅

上班族、學生黨們是不是經常在外面買煎餅果子吃呢?看過來看過來哦!教你在家也能吃到好吃的煎餅!

食材【食譜熱量:1965.8(大卡)】

主料

麵粉:150克
玉米面:80克

輔料

芝麻醬:2大勺
細香蔥:適量
甜麵醬:1大勺
香菜:適量
油條:2根
豆芽:適量
火腿腸:2根
雞蛋:2粒
色拉油:3勺
水:適量
香油:1勺

方法/步驟

將麵粉和玉米面混合

加入適量的清水攪拌成糊,稠濃度以筷子划過有痕跡的狀態為宜

芝麻醬中加入香油攪拌順滑,加入甜麵醬和少許的涼開水兌好

香蔥、香菜切顆粒,火腿腸切開待用

豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻

預熱電餅鐺,舀入麵糊並且迅速地攤開,然後打上雞蛋攤勻

然後翻面,刷上一層醬料,放上豆芽、細香蔥、香菜混合好

接著放上火腿腸、油條,喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類,因為給小兒吃,所以我放了番茄醬

捲起,定型,然後就可以吃了

注意事項

豆芽容易出水,所以要事先焯燙熟後用;
卷餅中的材料可以根據自己的口味放;
車站旁的麵糊是直接用普通麵粉製作的,玉米粉是最近家裡有的粗糧,所以就放了一些進去,健康不是。

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