溜肉段,地道東北菜,東北飯館裡最叫座的一道大肉菜,和鍋包肉一起被稱為東北菜的經典代表,最是考驗師傅手藝. 食材[食譜熱量:128.4(大卡)] 主料 裡脊肉:400g 青椒:1個 輔料 油:適量 鹽:適量 蔥:適量 姜:適量 蒜:適量 澱粉:適量 醬油:2小勺 醋:1小勺 糖:3小勺 白酒:1小勺 ...

大家印象中茄子可能是軟軟的,今天我來告訴大家如何吃到脆脆香香的茄子哦~ 食材[食譜熱量:890.5(大卡)] 主料 長茄子:3個 芹菜:1捆 豬肉末:500g 輔料 油:適量 鹽:適量 醬油:適量 味精:適量 姜:適量 雞蛋:適量 麵粉:適量 料酒:適量 大蔥:適量 方法/步驟 將芹菜焯熟,擠出水份 ...

有沒有在飯店吃過很有特色的風味茄子,看這裡,教你足不出戶在家裡也能吃到 食材[食譜熱量:320.5(大卡)] 主料 茄子:300g 輔料 油:適量 鹽:適量 花椒:適量 澱粉:適量 白糖:適量 干紅辣椒:適量 生薑:適量 大蒜:適量 方法/步驟 青椒洗淨切條.大蒜切片.生薑切片. 長茄子洗淨,切滾刀 ...

很多人都在外面吃過小吃攤的煎餅,但是又很擔心在外面買的煎餅不夠衛生,那麼在家裡怎麼做好吃的煎餅呢,今天我就來分享一下我做法. 食材[食譜熱量:643(大卡)] 主料 蘿蔔:1根 麵粉:1斤 碎肉末:半斤 輔料 花生油:適量 鹽:適量 蔥花:2根 方法/步驟 首先用機器或者刀把蘿蔔削成絲狀,(蘿蔔可以 ...

美食小吃

早餐不知道吃什麼好,那就吃餅啊,無論是甜的還是鹹的,陪著醬料都是一種美味的早餐,七種早餐餅的做法,十分鐘即可,喜歡就自己嘗試做一下! 食材[食譜熱量:2550(大卡)] 主料 雞蛋:適量 麵粉:適量 輔料 蔥花:適量 鹽:適量 水:適量 方法/步驟 蔥花雞蛋餅 用料:雞蛋 .麵粉.蔥花.鹽.水 做 ...

地三鮮可以說是永遠的經典菜. 每次吃都會愛不適口. 不過傳統的做法都會用油炸至食材,總覺得對健康不利,為了家人的健康著想, 這次嘗試不用油炸,只用少許油煎土豆,感覺口味一樣的鮮香,而且更健康些. 食材[食譜熱量:214.1(大卡)] 主料 土豆:2個 茄子:1個 青椒:2個 輔料 蔥姜蒜:適量 鹽: ...

尖椒炒雞蛋是最簡單的菜了吧,拌米飯吃又是最下飯的,中午炒了一盤都吃了,晚上一個人吃飯,又炒了一個尖椒,兩個雞蛋,吃的飽飽的. 食材 主料 尖椒:(那種青的,直的 雞蛋 :適量 鹽:適量 方法/步驟 尖椒洗淨切絲 雞蛋打散少加一點兒鹽調味 熱鍋涼油,油五成熱,炒雞蛋8成熟,撥到碗裡備用 炒尖椒一分鐘, ...

皮蛋豆腐 食材[食譜熱量:320.5(大卡)] 主料 內酯豆腐:一盒 大蒜:3瓣 尖椒:少許 朝天椒:少許 輔料 耗油:一勺 白醋:兩勺 醬油:兩勺 香油:兩滴 皮蛋:一個 方法/步驟 內酯豆腐 放水裡泡5分鐘 撈出控水備用 皮蛋切瓣放在上面 酸搗成泥 加入尖椒 朝天椒耗油 醬油 白醋 醬汁淋到皮蛋 ...

青椒炒蛋 食材[食譜熱量:216(大卡)] 主料 青椒(細長型才夠辣):一大把 雞蛋:3個大的 蒜:3瓣,一定要有蒜 生抽:適量 輔料 老抽: 少量,調色,一 鹽:適量 方法/步驟 將細長尖頭辣的青椒剁碎,裝在大碗中備用(圖片中是最偷懶的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/鹽,全部攪拌勻,下鍋炒熟即可) ...

杏鮑菇營養價值非常高,它富含蛋白質和人體必需的八種胺基酸成分,常食能有效提高人體免疫力.杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名"杏鮑菇". 食材[食譜熱量:155(大卡)] 主料 杏鮑菇:適量 蒜蓉.胡椒粉:適量 植物油:適量 杏鮑菇 適量 蒜蓉.胡椒粉 適 ...

這個蔥油餅的特點就是分層酥香,空口吃就很棒!特點就是要加入事先燙好的油酥!快來做吧! 食材 主料 普通麵粉1:300g 溫水:170g左右 普通麵粉2:約50g 油:稍多一些 輔料 蔥花:一碗 大料:兩個 鹽:適量 方法/步驟 麵粉1和溫水揉成光滑的麵團,醒半小時.揉面不要加鹽!醒面的時候來做油酥. ...

煎餅,是我國的一種傳統食物,由麵粉.玉米粉等各種粗糧做成,根據這個人的口味決定. 食材[食譜熱量:1902(大卡)] 主料 麵粉:適量 雞蛋:1個 輔料 食用油:適量 鹽:適量 方法/步驟 將雞蛋.麵粉放進和面盆里,再撒一點鹽,然後和成麵團. 將活好的麵團擀成麵餅,在表面塗一層食用油. 然後再將麵餅 ...

蝦皮炒冬瓜,口味鮮滑,富含維生素C,還具有清熱解暑以及減肥的作用. 食材[食譜熱量:978(大卡)] 主料 冬瓜:300克 蝦皮:適量 蚝油:1勺 生抽:適量 輔料 鹽:適量 方法/步驟 冬瓜去皮洗淨切片. 備好蝦皮,挑揀乾淨. 油溫熱後,先放蝦皮,翻炒兩下,不要炒糊了. 放入冬瓜片.蔥花和薑絲繼續 ...

記得上學那會兒特愛吃山東煎餅,餅的上面加了鹹菜和蔥花感覺味道好美.過年期間好不容易遇到一家賣煎餅的,果斷的就給買了一個,和老公分著吃.原來它都是我們的"菜".    也或許這種口味比較適合我們四川這邊人們.一直想著在家裡也做一下,黃瓜雞蛋完美組合,不給早餐添加無盡的動力麼? 食材 ...

甏肉怎麼做好吃?今天來教你做一下! 食材[食譜熱量:2947.5(大卡)] 主料 五花肉:500g 輔料 蔥:少許 姜:少許 蒜:少許 老抽:少許 料酒:適量 雞精:適量 糖:適量 紫蘇:適量 月桂:適量 方法/步驟 1.精選五花肉切成方肉: 油放在鍋里燒熱,下肉炸酥,色澤醬紅 2.鍋內放底油,煸蔥 ...

好吃的虎皮蛋 食材 主料 雞蛋:若干個 食用油:足夠煎蛋就行 白糖:根據個人口味 輔料 鹽:根據個人口味 老抽:上色 方法/步驟 將雞蛋煮熟,冷卻後剝殼-在雞蛋表面均勻地劃幾道口子(使其容易入味) 起油鍋,油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入(注意雞蛋表面無多餘水分,否則油花四濺-你懂得^_^),將 ...

夏天就要到了,這款深受歡迎的小菜有要火起來了哦 食材[食譜熱量:450.1(大卡)] 主料 黑木耳:30克 大蒜: 2瓣 輔料 香菜:適量 花椒:少許 生抽:2勺 芝麻油:1勺 方法/步驟 準備製作材料. 木耳清水泡發,洗淨後撕成小朵 大蒜切末,辣椒和香菜切成小段. 取一小鍋加適量水燒開,入黑木耳焯 ...

周末的時候,因為忙了一周,所以起來比較晚.這個時候,外面的早餐已經不太好買到了喲.那就自己動手做早餐吧!Marine有一招:做西紅柿煎餅,再來一杯牛奶. 嗯,圖片上是一碗牛奶哈,是那個意思.西紅柿煎餅有著天然的酸味,做出的小煎餅獨有風味,很好吃呢! 食材[食譜熱量:1181(大卡)] 主料 西紅柿: ...

西紅柿

乾鍋類的菜我特別的喜愛,每次出去必點的菜,自己在做完全不差於外面的菜哦.之前的沒有上步驟圖,今天來補一個完整的,一目了然. 食材 主料 包菜(牛心菜):1顆 五花肉 :半小碗 干辣椒:適量 蒜.姜:適量 輔料 鹽:適量 雞精:適量 生抽 :適量 食用油:適量 方法/步驟 牛心菜很適合做手撕包菜,新手 ...

這種水餃夏天在我們家是常做的一款,它味道清淡鮮美,簡單 食材[食譜熱量:159(大卡)] 主料 黃瓜:2根 雞蛋:2個 麵粉 :500克左右(只 輔料 水:適量 鹽.花生油,雞精:適量 方法/步驟 麵粉加水和成柔軟光滑的麵團,醒30分鐘 雞蛋炒碎 黃瓜切碎加鹽去水分 把雞蛋碎和黃瓜碎加鹽.花生油和雞 ...