推薦補鈣的兩款美食

  補鈣途徑和方法很多,對於剛剛進入人生的寶寶來講,養成良好的飲食習慣,從膳食中(主要是從牛乳和豆製品中)攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物,如海產品、奶類及其製品、豆製品、蔬菜、雞蛋等,如寶寶缺鈣還需要專門給寶寶吃鈣片為好,我給寶寶選擇伊分子酪蛋白鈣片。補鈣食譜舉例如下:

  雪裡蕻燉豆腐

  原料:雪裡蕻100克,豆腐150克,豬油30克,蔥、姜、鹽適量。

  製作過程:將雪裡蕻洗淨切成末;把豆腐切成1.5厘米見方的塊,放入鍋內燙一下,撈出用涼水浸涼,控淨水分;將炒鍋置於火上,放入豬油,待油熱後,下蔥丁、薑末熗鍋,隨後放雪裡蕻出香味,下入豆腐,添水以沒過豆腐為宜,加入鹽,在旺火上燒開後,用微火燉5分鐘,待豆腐入味、湯汁不多時即可。

  雪裡蕻炒肉絲

  原料:雪裡蕻125克,去皮肥瘦肉150克,豬油50克,香油10克,醬油、蔥、白糖、鹽適量,湯少許。

  製作過程:將雪裡蕻洗淨,控干,切除疙瘩和葉尖,切成碎塊,用開水稍燙,撈出控淨水;將肉洗淨切成絲;將炒鍋置於火上,放入豬油,油熱後下肉絲煸炒變色,加入蔥末、醬油,放入雪裡蕻煸炒幾遍,加入鹽,放湯少許,開後放白糖,淋香油,翻炒均勻即成。

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