潤肺止咳——鹽蒸橙子

鹽蒸橙子適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,主要症狀為痰發黃、較黏稠,咽喉紅腫發痛,口乾、口苦等。但不適合外感風寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。

工具/原料

橙子一隻
鹽3g

方法/步驟

挑選沒有表面沒有打蠟的橙子,流水清洗。

直接切成兩半。

每半隻橙子表面灑鹽,可根據自己的口感確定鹽量。

大火燒開後,上蒸鍋,兩隻碗,十五分鐘剛剛好。關火後,不用著急揭蓋,燜十分鐘,稍微晾涼一點點,揭蓋都是橙香,直接用勺掏著吃就好了。

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