素味醬油炒飯的做法

喜歡炒飯,好喜歡炒飯。冬天炒飯我喜歡喜材料多多,特別是葷類的食材。不過入夏後,我就喜歡素味版的炒飯了。清新中帶有絲絲的香鮮,不比加了葷食材滴差哦。想要炒飯有味,那一定要把握好二點,一是米米的選擇,細牙長最適合炒飯了。特別的干香有味又鬆散哦。送上先今天的素味醬油炒飯。

食材

主料

150g胡蘿蔔

1大份冷飯

配料

適量油

適量鹽

適量香菇

適量蔥

適量醬油

步驟/方法

1備胡蘿蔔,香菇,蔥,冷飯。

2熱鍋加油,下胡蘿蔔丁。

3炒至胡蘿蔔丁出色出味,再出鍋備用。

4鍋加爐上,下香菇丁。

5小火炒至香菇丁出味後,再加適量醬油。

6再將冷飯下鍋。

7炒至均勻鬆散,再加適量

8再將炒好的胡蘿蔔回鍋。

9最後轉小火,加入蔥花,拌炒至出味即可。

10一份素味醬油炒飯完成。

注意事項

因為要加醬油炒飯,因此胡蘿蔔要先炒好後先出鍋,最後完成前再加進去微微拌炒即可。

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