金鯧魚含有多種營養,含蛋白質.脂肪.碳水化合物.鈣.磷.鐵:含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效:含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生.適當的吃金昌魚有利於身體的健康. 今天突然想吃金昌魚,就用豆豉簡單的蒸來吃,味道還是挺香的,肉也很 ...

步驟 1.把魚處理好,洗淨. 2.大蒜切片,蔥切小,姜切絲. 3.在魚身上切斜刀,抹上適量的鹽. 4.把準備好的蔥姜蒜填入魚肚子及切過刀的地方.醃製半個小時後上鍋蒸15分鐘(開鍋計時). 5.快出鍋時,新起鍋放入適量的油,燒熱. 6.魚蒸好後把剩餘的一半大蔥鋪在魚上. 7.把燒熱的油澆在魚身上. 8 ...

鮁魚是青島很常見的一種魚類,我個人非常喜歡,比較常用的做法是紅燒鮁魚,和大家分享一下昨晚的鮁魚~ 食材[食譜熱量:605(大卡)] 主料 鮁魚:一條 輔料 蔥花 薑片:適量 醬油 老抽 料酒:適量 白糖:適量 方法/步驟 把冷凍鮁魚化凍之後,清理掉內臟和魚鰓里的東西,切成段,加入鹽.料酒.蔥花和薑片 ...

麻辣魚是東北一帶的漢族傳統名菜,主要材料有黑魚.胡蘿蔔.西芹等,輔料有姜.大蒜.大蔥等,屬於遼菜系.此菜辣味道,美味爽口.同時具有治療高血壓.營養不良等多種功效. 食材[食譜熱量:1035(大卡)] 主料 草魚:一條 豆芽:適量 輔料 蔥:適量 泡山椒:適量 姜:適量 花生油:適量 鹽:適量 雞精: ...

石頭魚的做法有很多,接下來小編主要講講,清蒸石頭魚的做法. 食材 主料 石頭魚:2條 輔料 蔥:2根 生薑:4片 蒸魚醬油:10克 食用油:10克 方法/步驟 清蒸石頭魚的材料,如圖上說的,只作為參考,這得需要你自己去弄,適合自己的胃口. 首先,將魚洗淨晾乾裝盤. 兩根蔥白切大段放在魚身下,即造型好 ...

美食

水煮魚怎麼做,吃魚能增強記憶力,魚也很好入味~ 工具/原料 鰱魚 番茄醬 方法/步驟 在番茄上面劃上一小刀,只要破皮就行, 再用開水泡一下,就可以直接剝皮了,然後把番茄切成小塊 魚加入姜.蔥.料酒.鹽.胡椒碼味 先到一點色拉油,再混合一些豬油,把番茄醬加姜米炒香炒出顏色 鍋里的油變成紅色之後,下番茄 ...

蛋白質不但增進幼兒成長發育外,有傷口的時候,它可以使其儘快好起來.提高腦細胞活力,增強記憶.反應與學習能力:並能預防.改善老年痴呆症狀.而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸,這些蛋白質到我們身體後,約有87-98%皆可被我們人體所利用,所以魚是一級棒的蛋白質來源. 食材 主料 鰈魚:1條 輔料 ...

清蒸鰈魚做法視頻圖文詳解 食材[食譜熱量:149.5(大卡)] 主料 鰈魚:一條 輔料 蔥:適量 姜:適量 花椒:適量 酒:適量 鹽:適量 味精:適量 蒸魚豉油:適量 方法/步驟 鰈魚去鱗,去內臟,清洗乾淨 切一字刀別切斷 蔥姜花椒酒,鹽味精醃製鰈魚入味大概4--5分鐘,提鮮.等的時間可以燒開水 水 ...

魚籽中含有多種維生素,多吃魚籽,有利於促進發育.增強體質.健腦等作用. 本次做的是青魚的魚籽(我媽說的),口感不錯,口味有點微重,偏腥,如果您是好這口的,吃起來很過癮. 食材 主料 魚籽:500g 輔料 鹽:適量 蔥姜蒜:適量 料酒:適量 方法/步驟 備食材,魚籽里倒入料灑,撒鹽,醃半個小時,蔥姜蒜 ...

鱈魚肉味甘美.營養豐富.肉中蛋白質比三文魚.鯧魚.鰣魚.帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一 樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍:肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA.DPA外,還含有人體所必需的維生素A.D.E和其他 多種維生素.鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的 ...

營養豐富,清香爽口的涼菜.芹菜的營養豐富,還具有降血壓.降血脂.防治動脈粥樣硬化的作用.研究證明芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍.維生素C含量是莖的13倍.維生素B1含量是 莖的17倍.蛋白質含量是莖的11倍.鈣的含量則超過莖2倍.葉比莖的營養要高出很多倍,在吃芹菜的時候葉子也要一起吃哦! 食材[食 ...

家常菜芹菜

西葫蘆富含水分可潤澤肌膚,並含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,調節人體代謝,有減肥.抗癌.抗病毒和預防腫瘤的作用.食用還具有清熱利尿.除煩止渴.潤肺止咳.消腫散結的功效. 大魚大肉吃太多很油膩,吃點素菜清清腸胃是很不錯的.這道菜清香可口,還能減肥排毒,做法簡單,用料還很便宜, ...

家常菜

簡單方便的冬瓜燉排骨   功效多樣 健脾養胃  養肝護腎 補氣益血 開胃消食  值得大家在家製作 食材[食譜熱量:1567.5(大卡)] 主料 排骨:500 冬瓜:250 方法/步驟 排骨在鍋中煮一分鐘  撈出備用 姜蒜切絲 排骨和蔥姜八角,一起放進谷中燉一小時 放入冬瓜,鹽 ,胡椒粉,繼續半小時 ...

排骨湯

清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味咸鮮,主料為各類魚,屬家常菜.清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇.根據各類魚的不同,營養價值有所不同.想要既享受魚類的美味,又想吸收魚類的營養,清蒸是不錯的選擇. 食材[食譜熱量:730(大卡)] 主料 鱸魚:一條 姜:適量 蒜:適量 蔥:適量 食鹽:適量 味極 ...

步驟 1.汪刺魚清理乾淨後放入盆里,用鹽抹全身,然後放料酒生薑醃製10分鐘 2.青辣椒切碎,大蒜切末 3.把醃好的魚碼放到盤中,撒上蒜末,和適量的剁椒 4.最後撒上青辣椒丁 5.鍋里坐水燒開蓋蓋大火蒸8分鐘 6.把蒸好的魚拿出 7.鍋里放入色拉油和香油燒熱 8.把熱油澆到魚身上即可,最後還可以放適量 ...

做法

清蒸魚得家常做法 食材[食譜熱量:517.5(大卡)] 主料 黃花魚:1條 輔料 蔥:半顆 姜:2片 橄欖油:適量 花椒:1茶勺 泡紅椒:1個 蒸魚豉油:適量 料酒:1茶勺 鹽:少許 方法/步驟 黃魚刮鱗,刨肚去腸,清洗乾淨 在魚兩面各斜切2刀,撒少許的鹽.料酒醃漬十分鐘,在魚盤中擺放蔥段,放上魚, ...

簡單五步清蒸魚完美出鍋 食材[食譜熱量:20.5(大卡)] 主料 魚:一條 輔料 鹽:適量 麻油:適量 姜:適量 方法/步驟 少於姜,鹽,麻油放入魚腹 往鍋里放入適量水燒開 把魚放入鍋中,蓋上蓋子 關火,但是別打開蓋子 開蓋,調料淋遍魚身 出鍋 注意事項 調料一類評習慣放,鹹淡自己掌握 順序很重要

蒸魚是非常簡單的一道菜,鯽魚.草魚.羅非魚.海魚等多種魚都可以清蒸,做法簡單,味道鮮美,下面以草魚(皖魚)為例. 食材[食譜熱量:222(大卡)] 主料 草魚:1條 輔料 料酒:適量 植物油:適量 薑絲:若干 大蒜:若干 蔥:若干 香菜:適量 食鹽:適量 紫蘇:若干 豆瓣:適量 方法/步驟 先將草魚 ...

紅衫魚在廣東是很常見的一種魚,也是深受大家喜歡的一種魚,因為它不但營養價值高,味道鮮美,而且能補腦子呢,紅衫魚一般蒸來吃更有營養,今天就來一盤清蒸紅衫魚吧. 食材[食譜熱量:31.5(大卡)] 主料 紅衫魚:一條 輔料 蔥姜:適量 醬油:適量 方法/步驟 先把紅[衫魚處理乾淨控水備用. 再把紅衫魚身 ...

很適合懶人們做得一道菜,也挺拿得出手的.吃完魚一點都不腥,滿嘴都是檸檬的清新.怕酸的可以少放一點檸檬,不怕酸的多放點.辣度自己能吃多辣就放多少,不能吃就別放. 食材[食譜熱量:2865.7(大卡)] 主料 鯽魚或者鯿魚:1 檸檬:1 五花肉:可放可不放 輔料 小紅辣椒:1 蔥:少許 姜:1 鹽:少許 ...

豆腐