自製飛餅版蘋果派

平時吃KFC和M記的蘋果派就吃得多了，酸酸甜甜甚是可口，那麼飛餅版的蘋果派你又有沒有吃過呢，外形更是霸氣可愛喲！夏日炎炎不想到外面去買蘋果派吃，那就動手在家裡做起來吧!做法也十分簡單容易，趕緊試試吧！

食材【食譜熱量：214.9(大卡)】

主料

飛餅皮：4張
蘋果：1個

輔料

白砂糖：20g
黃油：10g
全蛋液：適量
玉米澱粉：10g
水：15g

方法/步驟

將飛餅皮自然解凍至稍稍變軟，然後取三張疊在一起，擀成大圓片，大小要比派盤大一圈。然後將擀好的皮平鋪在派盤裡，並用叉子在餅皮上戳一些小洞，讓它靜置30-40分鐘。

蘋果洗淨去皮去芯並切成小丁待用。

把黃油放入鍋中加熱至融化，然後放入備好的蘋果丁和白砂糖，把鍋里的東西拌勻。

把玉米澱粉用適量的水調成澱粉糊，倒入步驟3的鍋中和蘋果一起翻炒至糊狀，最後關火讓鍋里的蘋果放涼。

把炒好並已經放涼了的蘋果餡均勻鋪在餅皮上。

另外再取一張飛餅皮，用擀麵杖稍稍擀薄一些，切成條狀，編製成圖中的樣子。然後將四周捏緊。

表面刷一層蛋液，然後放入180度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘左右。在烤制過程中注意留意蘋果派的變化，小心烤糊了。

注意事項

此款派趁熱吃口感更佳喲！

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