自製飛餅版蘋果派

平時吃KFC和M記的蘋果派就吃得多了,酸酸甜甜甚是可口,那麼飛餅版的蘋果派你又有沒有吃過呢,外形更是霸氣可愛喲!夏日炎炎不想到外面去買蘋果派吃,那就動手在家裡做起來吧!做法也十分簡單容易,趕緊試試吧!

食材【食譜熱量:214.9(大卡)】

主料

飛餅皮:4張
蘋果:1個

輔料

白砂糖:20g
黃油:10g
全蛋液:適量
玉米澱粉:10g
水:15g

方法/步驟

將飛餅皮自然解凍至稍稍變軟,然後取三張疊在一起,擀成大圓片,大小要比派盤大一圈。然後將擀好的皮平鋪在派盤裡,並用叉子在餅皮上戳一些小洞,讓它靜置30-40分鐘。

蘋果洗淨去皮去芯並切成小丁待用。

把黃油放入鍋中加熱至融化,然後放入備好的蘋果丁和白砂糖,把鍋里的東西拌勻。

把玉米澱粉用適量的水調成澱粉糊,倒入步驟3的鍋中和蘋果一起翻炒至糊狀,最後關火讓鍋里的蘋果放涼。

把炒好並已經放涼了的蘋果餡均勻鋪在餅皮上。

另外再取一張飛餅皮,用擀麵杖稍稍擀薄一些,切成條狀,編製成圖中的樣子。然後將四周捏緊。

表面刷一層蛋液,然後放入180度預熱好的烤箱,中層,烤15分鐘左右。在烤制過程中注意留意蘋果派的變化,小心烤糊了。

注意事項

此款派趁熱吃口感更佳喲!

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