美味豉醬爆雞片

*雞胸肉300克*蒜瓣4-5粒*小辣椒3個*紹酒1茶匙*醬油1湯匙*澱粉1湯匙*胡椒粉少許*豆豉1湯匙*番茄醬2茶匙*糖2茶匙*香油少許。

步驟

1,雞胸肉切片,用紹興酒,醬油,澱粉和胡椒粉拌勻碼味;大蒜切片的小辣椒切絲待用。

2,龍蝦醬放入碗中,加入1湯匙水研磨,加入番茄醬,糖和香油,加入1湯是水,勾兌成調味汁。

3,炒鍋置旺火上,倒入一些油,燒油熱,雞片滑散撈出,瀝乾油待用;鍋中留少許底油,爆香蒜蓉,倒入兌好的汁,雞和小辣椒炒勻,鍋。

PS:這種食物是甜的,可以增加勾上你的味道,鹽和雞精調味汁量;不吃辣的朋友可以取代;油溫不宜滑雞片,以免雞煮熟,髮釵

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場