煲美味靚湯了——蘿蔔枸杞烏雞湯

烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨,尤其適合女人,健脾胃,補氣血。

烏雞連骨煲湯是最有營養,滋補效果最好的,而且不要用高壓鍋,用砂鍋文火效果更佳。

周天在家休息的時候,煲了這款蘿蔔枸杞烏雞湯,很適合女人喝的。

食材

烏雞半隻,枸杞10餘顆,白蘿蔔半個,生薑1塊,蔥。

方法/步驟

生薑切片,蔥切斷,白蘿蔔切片滾刀塊;

烏雞洗淨,斬塊,準備一鍋開水,將烏雞塊下入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝乾;

將烏雞塊放入砂鍋內,加入薑片,蔥斷,加入開水,煲1小時左右;

加入白蘿蔔塊繼續煲半小時,關火前5分鐘加入枸杞,放鹽調味即可,喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的。

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