泰式香辣烤雞翅

 雞翅除了紅燒,清蒸和油炸之外,還有什麼方法做得比較好吃呢?不如試試烤雞翅吧。今天介紹一道異國風味的美食——泰式香辣烤雞翅,是用泰式辣椒醬和香茅草為主要調味料做成的家常美食。在這道泰式香辣烤雞翅的做法,不但會教大家做出泰國菜,還會分享怎麼醃製雞翅更入味的方法和技巧。

  泰式香辣烤雞翅的做法教程:

備好材料。

雞翅內側劃幾刀,香茅切塊。

雞翅,香茅草,薑片倒入碗裡,加入魚露,泰式辣椒醬,黑胡椒,鹽,料酒各適量,攪拌均勻。

用保鮮膜封口,在冰箱冷藏48小時。(期間翻動幾次)

電烤爐上刷層油放上雞翅,刷層蜂蜜。慢慢烤,直到兩面呈金黃色,熟透即可。

 泰式香辣烤雞翅的做法小技巧:

  1、除了用電烤爐之外,也可以在鍋中煎或者入烤箱烤,根據個人條件選擇即可。

  2、醃製48小時,可以讓雞翅充分入味兒。如果不想劃刀,也可以用簽子扎孔的方式讓調料滲進雞肉中。

  3、天熱的時候放冰箱,如果冬天比較冷,就不用再放冰箱了。

  泰式香辣烤雞翅的家常做法講解就介紹到這裡,如果學會了這道美食的做法,就會覺得原來所謂的異國風味美食,其實真的很簡單,並不像想像中的那麼神秘呢。

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