清炒黃心菜的做法大全

本文導讀:黃心菜是白菜的一種。怎樣做黃心菜好吃呢?今天小編教你清炒黃心菜的做法。

  主料: 黃心菜

  輔料: 色拉油

  調料: 白糖 鹽巴

  清炒黃心菜詳的做法:

  1.黃心菜洗淨,一層層撥開掰成大小適中的片(一層層撥開的時候你會有意想不到的效果,小小的黃心,宛如一位含羞帶搔的少女。)

  2.鍋中放入一小勺色拉油,燒熱放入黃心菜,翻炒片刻,調入鹽吧,當鍋底微微出水的時候,加入小勺白糖,再翻炒2分鐘即可出鍋。(翻炒的火頭不要過大)。

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  黃心菜的營養價值

  黃心菜,又名卷窩菜,在信陽栽培歷史悠久,屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀,外葉綠色塌地,心葉蛋黃色,葉尖向外翻卷,葉肥厚細嫩。纖維少,營養豐富,富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長,耐貯運。病蟲害少,適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。

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