空氣炸鍋的優點(耀婕 竅門 生活滋味)

因為之前一直對油炸食品有很嚴重的恐懼感,擔心攝取太多油脂會變胖,會不健康;也因為需要用好多油來炸食物,很浪費,所以啊,油炸的食品在我家幾乎從來沒有冒過泡。

這個新玩具的到來大大消除了我的恐懼感,而且還將油炸食品上升到健康的層次,因為在炸制的過程中,真的真的可以濾出食物本身的油份。

空氣炸鍋的原理很簡單,類似一個小烤箱,裡面有一個加熱體,通過類似風扇的組件,使熱空氣循環,使食物進行脫水的過程。看到很多評論說與烤箱的功能重疊了,我做了很多實驗,包括用空氣炸鍋做各種美食。以下是我的總結啦~

工具/原料

空氣炸鍋

方法/步驟

幾乎不用油,達到油炸的口感,還能濾出肉類本身的油脂,很健康。

速度快,省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐,之後不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成,當然也根據食材的厚度需要做適當調整,整個的雞腿和雞排炸制時間肯定會有差距的對吧。

口感上與真正的油炸基本上無差異,即使嘴巴挑剔的同學,我相信在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話,空氣炸鍋還是有能力完勝的。

製作1-2人份的食物很得心應手,吃多少炸多少。不像真正油炸食物,因為用了那麼一大鍋油,所以要炸好多,不馬上消滅掉的就不好吃了。

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