雁門苦蕎茶是如何養生的

苦蕎是純天然的健康茶品,具有豐富和珍貴的營養價值,適合所有人群長期飲用。特別是如下人群,建議堅持長期飲用,對身體健康極具好處:

1.  患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

為什麼?其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關。亞油酸為飽和脂肪酸,能與膽固醇結合成酯,促進膽固醇的轉運,抑制肝臟內源性膽固醇的合成,並促進其降解為膽酸而排泄,幫有較好的降脂作用;蘆丁能減輕對急性胰腺炎的病理生理損害,保護胰腺組織,加強胰島素外周作用,搞脂質過氧化,抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化,降低毛細血管通透性,擴張血管,加強維生素C的作用並促進維生素在體內積蓄,有利於改善脂質代謝;微量元素鎂能降低血清膽固醇,硒能促進胰島素分泌增加直接清除氧自由基,鉻可以增強胰島素功能,改善葡萄糖耐量;因此,長期食用苦蕎食品對糖尿病、高脂血症有良好的醫療保健作用。

2. 患有糖尿病的人士

為什麼?苦蕎中富含蕎麥糖醇,特別是苦蕎麩皮含量最高,所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇,它們是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構體,存在於苦蕎、部分南瓜等一些植物體中,具有降血糖生活活性。D-CI能調節胰島素活性,尤其是可激活丙酮酸脫氫酶(PDH),其半乳糖苷的結構也類似於PH2.0型胰島素調節介體,具有降血糖作用。

3. 經常坐或者駕駛汽車的人士

為什麼?苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質,及其特有的多酚類化合物,可以有效地抗疲勞和抗缺血作用,預防因為久坐而產生相關的病症,比如三高等。

4. 經常精神緊張的腦力勞動者

為什麼?苦蕎茶含有18種天然胺基酸,總含量高達11.82%,特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸,這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病症。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網狀內皮系統吞噬功能,從而有效地增強人體免疫力。

5. 飲酒過量人士

為什麼?苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用,首先,苦蕎富含支鏈澱粉,含大量凝膠黏液,能有效地保護胃黏膜,其次,苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用,對肝具有明顯的保護作用。

6. 習慣性便秘者

為什麼?苦蕎茶中的食物纖維遠遠高於小麥和大米,苦蕎中膳食纖維達1.6%,是普通米麵的8倍之多,具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效,是人體消化系統的清道夫。建議便秘者不僅飲苦蕎茶,堅持食用茶粒效果更佳。

7. 肥胖者

為什麼?苦蕎中的澱粉含量同比米、面都低,而纖維含量卻同比米、面高;米、面呈酸性,而苦蕎呈弱鹼性。也就是說,吃一碗苦蕎飯,吃進去的澱粉就比一碗米飯的澱粉少,熱量就低,其次,他自身含大量食物纖維,又幫助了消化,而他的鹼性特徵,又可以中和吃進胃中的油、肉類物資,輕鬆喝出苗條。

8. 辦公室白領精英

為什麼?辦公室白領精英,由於工作壓力大,運動少,生活緊張、飲食沒有規律,是三高等代謝疾病的潛在人群。苦蕎茶含有多種有益人體的無機元素,其中鎂含量是小麥的11倍以上,鐵元素是2-5倍以上,矽含量是5倍以上,鋰含量高5倍以上,鉀含量是2倍以上。其中苦蕎的鎂元素可參與人體細胞能量轉換,調節心肌活動,使心臟節律及興奮傳導減弱;擴張冠脈、增加心肌供血量,有利於心臟舒張和休息,促進人體纖維蛋白溶解,抑制凝血酶生成,降低血清膽固醇。鉀、鎂都能有效地消除疲勞,增強耐力。同時苦蕎富含的生物類黃酮,讓您提前遠離三高等病症,讓您輕鬆健康。

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