泰式菠蘿蝦球

製作步驟1. 準備材料2. 蝦仁解凍後在背上開一刀3. 蝦仁放碗裡加姜蔥,調入一點鹽和白酒抓勻去腥入味,再撒些生粉抓勻醃製十分鐘4. 菠蘿對半切開,取半個菠蘿挖出果肉,菠蘿肉切成小片,殼來做盅5. 甜辣醬、番茄沙司、白糖、水澱粉和成芡汁備用6. 起油鍋放姜蔥爆香,入蝦仁劃炒幾下7. 倒入芡汁拌勻8. 再倒入菠蘿片拌勻9. 最後放上蔥花,裝入菠蘿盅即可小貼士:又是水果季,新鮮水果紛紛上市,有些水果特別適合入菜,比如菠蘿酸酸甜甜,肉魚蝦都很好搭,這款菠蘿蝦球也是我家的至愛菜,用番茄醬和甜辣醬裹汁,酸甜帶辣非常美味!

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