營養早餐——煎雞蛋

雞蛋潤肺利咽,清熱解毒,用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。煎雞蛋做早餐吃,營養豐富。

食材【食譜熱量:720(大卡)】

主料

雞蛋:兩個

輔料

油:適量

方法/步驟

食材:雞蛋。

用鋁箔紙,摺疊成圓形模具,結頭用牙籤別上。

鍋燒熱,刷上一層油。

把雞蛋打入圓形模具(模具接觸蛋液面抹上一層油,防粘)里用小火煎。

5.煎到蛋白凝固時,去掉模具。

6.蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可。

注意事項

煎的過程一直用小火。

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