究竟是甜點還是涼菜?--------藍莓山藥

食材

山藥、藍莓果醬

步驟

山藥洗淨外邊的泥土,帶上膠皮手套,削去山藥的皮,然後再用水清洗乾淨。

裝山藥的盤子放在蒸架上,大火燒開後蒸20-30分鐘,蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試,如果能輕鬆的戳透,即可關火,將蒸好的山藥拿出,稍微冷卻一下。

用勺子將山藥壓成細膩的泥狀,裡面一定不要有結塊,否則影響口感。

用模具或者其他工具例如裱花袋,或者乾脆用雙手(記得帶手套哈)將山藥泥做成合適的形狀。這裡用的是一個心形的小碗。

山藥泥擺在盤中,直接澆上藍莓醬即可。

原作者:艾米廚房

相關文章

  1. 分享冒三鮮涼菜藍莓山藥的做法步驟

    時候覺得很多東西都長得很奇怪,也沒法想像這樣的東西怎麼能拿來吃,所以每次看大人吃心裡都默默緊張一把. 食材[食譜熱量:382(大卡)] 主料 山藥:200g 牛奶:少許 藍莓果醬:適量 方法/步驟 鐵 ...
  2. 家常涼菜之藍莓山藥

    山藥在10年前還是不起眼的食材,最近突然就有向保健品靠攏的感腳.不過山藥處理真是麻煩,最好的辦法就是洗一洗蒸了,這就不會弄的手難受.鑑於這樣的原因,看到山藥就要做成藍莓山藥.呵呵,記載一下. 食材[食 ...
  3. 給媽媽做的甜點——藍莓山藥

    某天看電視介紹藍莓山藥,老媽吵著要嘗嘗.那好吧,滿足媽媽的各種需求,到市場買了根山藥回來就做.正好有烤麵包用的煉乳和藍莓果醬.看著賣相是不是還不錯呢! 山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素,及其它 ...
  4. 4014最新甜點——自製藍莓山藥的做法

    材料 鐵棍山藥 一根 蜂蜜 1勺 藍莓果醬 3勺 冰糖水 1勺 作法 1.山藥去皮後清洗乾淨,切小段放進醋水裡泡 2.瀝乾水分,然後上過蒸熟,冷卻放冰箱冷藏1小時(吃熱的此步驟可省略),擺盤 3.果醬 ...
  5. 給經典的甜點換個驚艷的造型——藍莓山藥花

    山藥與藍莓果醬完美的結合,不僅創造出了美味,同時它們自身不同營養成分的配搭,可以說成就了一道超營養的美味養生菜. 用蒸製的方法更好地保留了山藥的營養,淋入藍莓果醬,從"色"上來說也 ...
  6. 給媽媽做的甜點——藍莓山藥vxvbxbx

    某天看電視介紹藍莓山藥,老媽吵著要嘗嘗.那好吧,滿足媽媽的各種需求,到市場買了根山藥回來就做.正好有烤麵包用的煉乳和藍莓果醬.看著賣相是不是還不錯呢! 山藥因富含18種胺基酸和10餘種微量元素,及其它 ...
  7. 甜品藍莓山藥的做法

    降糖.養腎.助消化.延年益壽 食材[食譜熱量:2056(大卡)] 主料 山藥:2根 蛋糕奶酪:100g 薄荷葉:少許 白砂糖:少許 藍莓醬:少許 方法/步驟 帶上手套將山藥去皮 山藥去皮先切段,再切成 ...
  8. 藍莓山藥球的做法

    兒子從出生就一直脾胃虛寒,中醫告訴我,他是先天性虛寒體質,跟我自己的身體有很大關係.所以在生活中要特別注意,所有寒性的東西都不可以吃.剛開始,聽了醫生的話,我還很不以為然,總覺得少吃一點沒有多大關係. ...
  9. 養生美顏甜品——藍莓山藥

    菜品口味:酸甜 主要工藝:蒸 主要食材:其他 所需時間:廿分鐘 製作難度:簡單 又是一道山藥的菜品,雖然我並不喜歡山藥,但是衝著它強大的滋補功效,我還是願意把它做成喜歡吃的菜品,這次是一道小甜品,看著 ...
  10. 家常版藍莓山藥的做法

    藍莓山藥是一道在飯館經常出現的菜,有顏值有營養,今天讓我們一起在家動手做一做吧 食材[食譜熱量:55(大卡)] 主料 藍莓果醬:100g 山藥:1根 輔料 牛奶:50ml 鹽:1勺 方法/步驟 首先山 ...
  11. 夏季養生菜之藍莓山藥

    藍莓山藥,光看名字就清爽可口,藍莓和山藥都是營養價值很高的食材,如何讓它們完美地搭配在一起呢,下面跟著小編一起看看吧. 食材[食譜熱量:478.5(大卡)] 主料 山藥:若干 藍莓果醬:適量 輔料 清 ...
  12. 美食——藍莓山藥教程

    今天跟著表格學了一樣甜點,個人非常喜歡,顏值高,味道好,看起來很有檔次.下面小編就分享一下製作過程 食材[食譜熱量:280(大卡)] 主料 山藥:500g 輔料 藍莓醬:少許 白糖:少許 方法/步驟 ...
  13. 手把手教你製作簡易藍莓山藥

    此法藍莓山藥超簡單,自由發揮空間大. 食材[食譜熱量:280(大卡)] 主料 山藥:適量 輔料 藍莓果醬:適量 方法/步驟 山藥:去皮切條,入冷水煮,時間長短可依自己喜愛的軟硬程度斟酌 撈出擺盤,造型 ...
  14. 怎樣製作藍莓山藥酸奶昔!

    青春不老的奧秘: 藍莓山藥酸奶昔好吃.美味.香甜. 食材 山藥.藍莓.酸奶 步驟/方法 山藥洗乾淨,蒸熟 將蒸好的藥剝皮,放入攪拌機中,加入酸奶.藍莓,攪拌 倒入碗中,點綴一兩粒藍莓即可 小貼士: 在 ...
  15. 中國式甜品——藍莓山藥

    前幾日在外就餐,有一道菜--藍莓山藥甚是好吃,可是價格也很貴.一個很淺的杯子盛裝了一點點的山藥泥,就要你32元,真是心疼啊! 所以說,要想吃得實惠和健康還是要在家裡自己做. 食材 主料 長山藥:1根 ...
  16. 秋吃山藥好處多——【藍莓山藥】

    菜品口味:未知 主要工藝:拌 主要食材:根莖類 所需時間:十分鐘 製作難度:簡單 買回的山藥,還是先做了我鍾情的甜食,這也許是菜式裡面步驟最簡單的了,山藥焯水加藍莓醬齊活兒.好吃又好看,算得上餐桌上的 ...
  17. 你愛藍莓的味道麼——藍莓山藥

    做這個的時候我在想,我並不是很愛藍莓的味道,什麼時候我自己用巧克力來淋在上面算了~ 食材 山藥 藍莓醬 方法/步驟 山藥去皮切條狀裝盤 如鍋中蒸十五分鐘至熟 蒸熟後放涼用攪拌機攪成山藥泥(也可以用勺子 ...
  18. 用豆漿機做美味甜品-----藍莓山藥漿

    此道甜品山藥汁奶白如雪,粘稠絲滑.創意來源於藍莓山藥這道經典菜品,把它做成飲品,食用更方便,纖維素更全面.山藥乃春季菜八寶之一.藍莓則是其最完美的搭配,用豆漿機做這道甜品,更方便,快捷. 建議在製作這 ...
  19. 藍莓山藥做法

    酸酸甜甜的 食材[食譜熱量:226.5(大卡)] 主料 山藥:1根 輔料 藍莓醬:適量 水:少許 冰糖:少許 方法/步驟 山藥一根 切小塊,放電飯鍋蒸架上蒸 水沸騰後10分鐘差不多了.可以用筷子或者什 ...
  20. 藍莓山藥"冰淇凌"

    山藥做為滋補佳品,是人所共知的,男女老少皆宜,而且還有美容的效果,今天小編來教大家一個簡單的山藥做法,藍莓山藥"冰淇凌"可以緩解春燥,為大家帶來一絲清涼 食材[食譜熱量:557.5 ...