怎樣煲湯對腰椎間盤治療有益

常見的腰椎間盤突出的保健湯有：祛瘀生新湯、三七燉田雞、三七豬腳筋湯、栗子大棗燉鵪鶉、枸杞杜仲燉鵪鶉
　　常用藥膳介紹藥膳中，作者喜用湯或燉品，因其不僅味道鮮美，而且易於入口及消化吸收，療效顯著，樂為患者接受。此外，還主張選料要常見易找，豐儉由人，製作方法要較為簡便，易於掌握。這裡主要介紹常用的湯及燉品。

工具/原料

祛瘀生新湯：三七 12g ，生地黃 30g ，大棗 4 枚，瘦豬阿 300g(_2 碗 ) 。三七能止血散瘀，消腫定痛;生地黃清熱涼血，養陰生津;大棗補脾和胃。三藥組成，用於腰部扭挫傷致腰椎間盤突出症患者以及體內有瘀、''積瘀化熱、胃納不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三藥味甘，配以補『腎液、充胃汁之瘦豬肉，味道鮮美，樂為患者接受。製法：選精瘦肉去殘餘筋膜、脂肪後洗淨，田七切片，將藥材及瘦肉放人砂鍋內，加清水 1200ml ，武火煮沸 15 分鐘後，改用文火煮約 60 分鐘至瘦肉熟爛，·放適量鹽調味，飲湯吃肉。
三七燉田雞：三七 15g'' 大棗 4 枚，田雞 ( 青蛙 ) 兩隻約 200g 。三七止血散瘀、.消腫止痛;大棗補脾和中、益氣生津;田雞能滋陰補虛、清熱利水、解毒消癰。三者相合，可用於腰椎間盤突出症術後發熱、納差的患者。體虛畏寒者可加用生薑 2 ～ 4 片，以驅其寒。製法：選肥田雞每隻約 100 ～ 200g ，去皮、頭及內臟，洗淨後對半切開備用，三七切片，大棗去核。將藥材及田雞肉放人燉盅，注入清水 500ml 。武火煮沸 20 分鐘後，改用武火慢燉 90 分鐘左右即成。食時放適量鹽調味，飲湯吃肉。
三七豬腳筋湯：三七 15g ，大棗 4 枚，豬腳筋 4 條重約 200g ，精瘦肉 50g 。三七活血化瘀、消腫定痛;大棗健脾益氣、和中養陰;豬腳筋、瘦肉強筋壯骨、補腎液、充胃汁、用於治療氣滯血瘀、腎氣虧虛之腰椎間盤突出症引起之肢體酸麻、酸軟無力等。製法：選精製豬瘦肉及腳筋洗淨，三七切片，將瘦肉及腳筋置入沸水中焯去血水，撈出放入砂鍋，再放入藥材，.注入清水 1200rnl ;武火煮沸 15 分鐘後，改用武火慢煮 90 分鐘即成。食時放適量鹽調味，飲湯吃肉。
栗子大棗燉鵪鶉：栗子 5 枚約 60 ～ 70g ，大棗 2 枚，鵪鶉; 1 只約 80 ～ lOOg 。栗子補脾健胃、補腎強筋;大棗健脾益氣生津;鵪鶉補中益氣，有『『天上人參」美譽。本方可用於腰椎間盤突出症者或手術後身體虛弱、虛勞贏瘦、氣短倦怠、納差便溏之患者，補益之效甚佳。製法：將鵪鶉扭頸宰殺去毛 ( 不放血 ) ，去內臟 ( 只保留心、肝臟 ) ，冼淨，栗子洗淨打碎，大棗去核，將湯料放人燉盅內，注入清水 250ml ，用武火煮沸 15 分鐘後，改有文火燉 90 分鐘致鵪鶉熟爛即可，食時加鹽調味，飲湯吃肉。
枸杞杜仲燉鵪鶉：枸杞子 10g ，杜仲 20g ，鵪鶉 1 只約 80 ～ 100go 枸杞子滋陰補血、益精明目;杜仲補肝腎、強筋骨，現代藥理研究，兩者均有降血壓作用;鵪鶉補中益氣、清熱利濕、三者共用，有養陰益氣、肝腎同補、強壯筋骨、清熱除痹的功效。常用於肝腎不足，氣血虛弱之腰椎間盤突出症之腰腿酸痛、氣短乏力、頭暈目眩、老年體弱、病後體虛的患者。製法：將鵪鶉宰殺後去毛 ( 不放血 ) ，放人'' 75"C 熱水中燙濕去毛，斬去爪尖，剖開去內臟 ( 只保留心、肝臟 ) ，洗淨，將藥材及鵪鶉放人燉盅內，注入清水 250ml ，武火煮沸 15 分鐘後，改用文火燉 90 分鐘至鶉熟爛，食時放鹽調味，飲湯吃肉

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