教你怎麼製作蔓越梅曲奇餅乾(超詳細)

都說蔓越梅曲奇餅乾是烘焙的入門必做的,今天帶大家一起來學做蔓越梅曲奇餅乾英國瘋搶

食材【食譜熱量:965.1(大卡)】

主料

低筋麵粉:115g
雞蛋液:15ml
黃油:75g
糖霜:60g
蔓越梅干:35g

方法/步驟

準備好原料

先取黃油,進行軟化

黃油攪拌均勻

取出糖霜

將糖霜與黃油進行攪拌

加入一勺雞蛋液(15ml) 攪拌均勻

取蔓越梅干

將蔓越梅干與其攪拌均勻

加入低筋麵粉攪拌

最後揉搓成團

搓成長條,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷凍1小時後取出

1小時後,從冰箱取出,切成塊狀

放入烤盤,擺放時注意之間的距離,不要放太緊,以免烤的時候餅乾膨脹,粘在一起了

放入烤箱,調上火180,下火170 時間⌚️15分鐘

冷卻後,餅乾吃起來會酥脆

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