春節過後來一道清爽的減肥沙拉--泰式銀耳蝦沙拉

春節過後,相信大家又都為了春節期間的大吃大喝所增加的體重而煩惱了,又或者吃膩了中餐西餐,想換換口味,那就來一道簡單的泰式沙拉吧,清爽自然。這道菜不加鹽,不加油,純屬食物的自然本色,想在春節這段大魚大肉的日子裡,絕對是可以瘦身的一道佳品。

這道菜主要是無油無鹽,真的是點油鹽都沒有哦。滋味天然又鮮美,口感清甜又脆爽。更沒想到原來洋蔥還可以這樣吃的,以為這道菜里洋蔥會很嗆,想不到完全不會,沙拉汁完全中和了洋蔥與香蔥的刺激嗆辣味,整道菜既清新又開胃,愛美的MM更不要錯過哦。

食材【食譜熱量:478.5(大卡)】

主料

銀耳:2朵
洋蔥:半個
蝦:10隻
香芹:1棵
香蔥:2根

輔料

大蒜:3粒
指天椒:4隻
魚露:3湯匙
黃檸檬汁:3湯匙
砂糖:3茶匙

方法/步驟

準備好材料

2,洋蔥切絲,蔥和芹菜切段

3,銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂切小朵塊。

4,蝦去頭去殼去腸,開背去掉蝦線

5,蝦用水焯熟,浸入冰水,瀝乾待用

6,銀耳用水焯熟,浸入冰水,瀝乾待用

7,小紅辣椒和大蒜分別剁碎,加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁

8,將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可

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