教你做涼拌拍黃瓜

黃瓜、香菜洗淨備用,胡羅卜切小片。一瓣大蒜切末。

將黃瓜放在砧板上,左手抓住黃瓜一頭,右手將菜刀橫著用力拍黃瓜

將黃瓜切成小段。

將黃瓜和胡蘿蔔加蒜末用小勺糖醃幾分鐘後,倒掉水,再用適量鹽再醃10分鐘左右,再倒去多餘水。

加適量生抽(用適合涼拌鮮度較高的)和白醋拌勻,放置5分鐘。

加入生菜拌勻再放置5分鐘。吃前淋幾滴香油。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場