蔓越莓麻薯麵包的做法——小白學做西點!

麻薯麵包非常適合烘焙新手來嘗試,整個製作過程十分簡單,無需打發,也無需發酵,從準備到吃上嘴大約40分鐘即可搞定。麻薯包加了蔓越莓干之後甜中帶有一絲淡淡的酸味,非常適合做下午茶點心,做好了還可以分享給小夥伴一起享用,增加友誼!多餘的話就不說啦,來看看蔓越莓麻薯麵包的具體做法吧!

食材【食譜熱量:503.4(大卡)】

主料

麻薯預拌粉:200克
雞蛋:1個
蔓越莓干:50克
黃油:50克
牛奶:110克

方法/步驟

首先把所有的原料都稱重準備好待用!黃油放在一個無水的盆子裡隔水融化。

黃油融化之後把麻薯預拌粉和雞蛋分別倒在盆子裡,然後用刮刀攪拌均勻,攪拌至無粉狀即可。

接下來將蔓越莓干倒進去繼續攪拌,蔓越莓干如果太大可以切碎,攪拌至蔓越莓干和麵團融合在一起即可。

繼續攪拌麵團,將麵團揉至光滑,然後將麵團分成17~18個小麵團分別搓圓放在不沾烤盤裡靜置15分鐘左右。

烤箱提前預熱好,放在中層,上下貨火180°烘烤20分鐘左右,最後幾分鐘注意觀察,以免上色過深。

20分鐘後即可取出烤好的麻薯麵包啦,再取出烤盤之前注意帶上手套,防止被燙傷!

注意事項

麻薯包趁熱吃口感更好!
蔓越莓干可以換成其他果乾,也可以不放!

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