清炒南瓜絲的做法

南瓜也是較常見蔬菜,老南瓜可以煮粥,做南瓜餅,香甜可口,嫩南瓜可以做菜。

南瓜不僅是 人們餐桌上的美味,而且還具有很好的食療作用,利尿,止咳化痰,治療便秘,美容等功效。

食材【食譜熱量:15.5(大卡)】

主料

嫩南瓜:300克

輔料

鹽:適量
食用油:適量
五香粉:適量
雞精:適量
醋:適量
蒜:2瓣
白糖:適量

方法/步驟

準備好食材,南瓜洗淨備用.

南瓜切絲,蒜切碎備用。

鍋燒熱,倒入適量的食用油燒熱。

倒入切好的南瓜絲,翻炒均勻,

炒至南瓜絲稍稍變軟,加入適量的鹽,白糖,五香粉,翻炒均勻。

大概炒30秒左右,滴幾滴食醋,撒入雞精。

最後撒入切碎的蒜末,翻炒均勻,關火燜30秒即可。

出鍋裝盤。

注意事項

南瓜很容易熟,注意不可炒太長時間。

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