教你上湯娃娃菜的做法

現在,上湯娃娃菜已經成為飯店及百姓餐桌上的常客,由於調製上湯的食材不同,不同款的上湯娃娃菜應運而生。這款松花版的上湯娃娃菜很不錯。松花也稱為皮蛋。只是因為我家食客愛吃松花,所以加的多些,看著有喧賓奪主的感覺,但美味沒有打折扣的。列入狂歡之宴還是當之無愧的。

食材【食譜熱量:235(大卡)】

主料

松花:150g
娃娃菜:250g

輔料

油:適量
蝦干:適量
枸杞:適量
姜:適量

方法/步驟

娃娃菜洗乾淨,切成梳子背狀。

松花去皮。

將松花切成丁。

娃娃菜入水焯。

瀝乾水分後裝盤。

起油鍋,姜入鍋煸香。

開鍋後松花入鍋。

再開鍋加鹽、味精。

勾薄芡,開鍋後澆在娃娃菜上即可享用。

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