南瓜紫薯吐司製作

這款吐司,非常適合在早餐時食用。顏色非常的搶眼。一定非常受小朋友們的歡迎。用南瓜做的大吐司,顏色很漂亮,而且味道也非常的好!紫薯做了內餡,卷在吐司里。烤好後,切面可見螺旋的紫薯餡。不僅漂亮,而且美味又營養。(

食材【食譜熱量:336.2(大卡)】

主料

南瓜泥:100克
雞蛋:1個
高精麵粉:270克
紫薯:1個

輔料

糖:40克
鹽:2克
酵母:5克
黃油:30克

方法/步驟

南瓜去皮,洗淨後切成片,放入鍋中煮熟後,按成泥。

除黃油以外,所有原料放入麵包機,原料揉成光滑麵團後,加入切成小塊的黃油,繼續揉搓到黃油全部吸收,產生麵筋。

紫薯切片,洗淨去皮後,然後切成片,趁熱拌入少量黃油,白糖,按成細膩的泥。南瓜麵團基礎發酵,發酵到兩倍大左右,發酵好的麵團鬆弛一下,分成3等分,取一小份,擀成長條,均勻抹上一層紫薯內餡,然後慢慢捲起。

整理成桶裝,一字排開,放入土司盒內, 發酵到磨具的8-9分滿,烤箱預熱,180中層約考40分鐘。

烤好脫模,放在晾曬架上曬晾,切面後可見螺旋的紫薯內餡

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