西紅柿——抗菌護膚,防感冒,促癒合

西紅柿所含的維生素A、維生素C和番茄紅素、胡蘿蔔素等營養成分對一些細菌有抑制作用,特別是患有口腔炎的人,經常食用西紅柿有輔助治療作用,可減少傷口感染、促進癒合,遠離口腔潰瘍。不僅如此,西紅柿還有抗真菌的作用,能抑制某些對植物或人有致病力的真菌,比如可防治皮膚真菌感染及其它一些感染性皮膚病,使皮膚柔軟光滑。另一方面,西紅柿所含的維生素C由於有機酸的保護,在貯藏和烹調過程中不易遭到破壞,故食用西紅柿時維生素C的攝取率較高,常吃有助於預防壞血病、過敏性紫癜和感冒。

食材【食譜熱量:95(大卡)】

主料

西紅柿:適量

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