紅棗吃法大全

紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗營養豐富、口味佳,是時不的天然佳品,其食用方法也多種多樣,下面就列舉幾種比較便捷的紅棗食用方法,供君參考,以備不時之需。

工具/原料

乾鮮紅棗
相應輔料

方法/步驟

鮮食。

紅棗含糖量在19—44%之間,口感脆爽,鮮食風味極佳,是食用紅棗最為快速便捷的方式。。

紅棗粥。

先將薏米和糯米比較難煮的料用水浸泡半天,然後上鍋煮;大火燒開轉小火熬煮,待煮至薏米軟爛時加入紅棗;最後根據個人口味添加紅糖。

糯米棗。

大紅棗洗淨去核用刀切開;糯米麵加溫水和成軟麵團;將麵團分成小劑子,整成合適的形狀塞入大棗;鍋中燒冰糖水,將糯米棗放入小火煮10分鐘即可。

紅棗糕。

紅棗洗淨,上鍋蒸熟,趁熱搗爛成泥,加入麵粉、雞蛋、紅糖以及酵母,合成麵團,放在溫暖處發酵。然後做出喜歡的形狀,也可加入核桃仁、瓜子仁等,然後進烤箱烤制。

紅棗饃饃。

麵粉加酵母和成麵團並發酵。做饅頭的過程中,把洗淨去核的紅棗包入其中或者放在表面,抑或將紅棗切碎摻入麵團中,饅頭做好上鍋蒸熟,就能吃到口味香甜的紅棗饅頭了。

注意事項

紅棗雖好,但是要食之有度,否則容易造成消化不良等副作用。

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