老薑炒雞

美食營養

老薑炒雞的做法

老薑炒雞的做法

生薑帶有獨特的香氣,還有祛風散寒.增進食慾之效.入菜味道清爽,可涼拌生食: 食材[食譜熱量:35(大卡)] 主料 生薑:適量 雞:500g 輔料 油:適量 鹽:適量 黃酒:適量 生抽:適量 老抽:適量 洋蔥:適量 辣椒醬:適量 蒜瓣:適量 白胡椒粉:適量 方法/步驟 準備好鮮嫩生薑,以及鮮活仔雞:收 ...

美食營養

老薑炒雞的做法,好吃而不膩!

老薑炒雞的做法,好吃而不膩!

老薑炒雞是一道由幼仔小雞等食材製成的菜餚.材料:幼仔小雞(公雞為最好),路邊荊,紫蘇蔸子,小編這就來教你! 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 食材:半隻雞,幾塊姜,幾個小米椒 雞剁小塊,淖水清洗乾淨,控干水. 姜去皮切成片. 食材全部準備好,就可以開始做了. 熱鍋放油,先下薑片曝鍋. 然後把雞 ...

美食營養

如何製作老薑焗雞

如何製作老薑焗雞

老薑焗雞不僅美味,還具有祛風散寒功效,常吃對風濕也有一定的療效幫助,下面我們就簡單地講一下這款美味是怎樣製作的吧 食材[食譜熱量:65.5(大卡)] 主料 走地雞:1隻 老薑:100克 輔料 鹽油醬醋:適量 方法/步驟 到市場選定柔嫩的走地雞,最好是農家雞,將雞宰殺弄乾淨斬大件備用 老薑去皮後切片, ...

美食營養

香味老薑焗雞

香味老薑焗雞是精美粵菜 食材 主料 嫩光雞:1隻 老薑:75克 輔料 鹽:2克 油:2克 水:2克 方法/步驟 將雞做淨,斬大件備用,老薑去皮切厚片,用刀拍松. 燒熱鍋[不下油],放入薑片邊炒邊轉動,至姜干身及變色,加入約2克油將薑片炒香. 倒入雞塊同炒2分鐘,至雞身轉白色,加2克鹽及水,煮約15分 ...

美食營養

湖南特色菜老薑燜雞的做法

湖南特色菜老薑燜雞的做法

很多因為工作常年得呆在廣東深圳的朋友在那邊很難吃到湖南菜主要是辣椒辣的過癮,而這邊大多喜歡吃甜食,那該怎麼辦呢?自己動手唄,其實也沒有想像中的難.誰讓我是湖南人呢,我就傳授點經驗給你們吧. 食材[食譜熱量:396.5(大卡)] 主料 雞:半隻 辣椒:適量 姜:適量 輔料 食用油:適量 純淨水:適量 ...

美食營養

茼蒿老薑炒臘肉

茼蒿老薑炒臘肉

茼蒿性味甘.辛.平.有安心靜氣,養脾胃的功效.臘肉炒茼蒿是雲南常見的家常小菜.用臘肉本身的油脂炒菜,每一片茼蒿葉子上都沾滿臘肉的香味,開胃又爽口. 食材[食譜熱量:782.2(大卡)] 主料 茼蒿:400克 生薑:少許 臘肉:100克 輔料 鹽:1匙 味精:少許 五香粉:少許 醋:1勺 方法/步驟 ...

美食營養

老薑母炒牛肉

老薑母炒牛肉

薑母和牛肉搭配起來非常的好吃~ 這是從我喜歡吃的薑母鴨,獲得的靈感. 發現牛肉和姜搭配,比洋蔥等更入味. 食材[食譜熱量:424.1(大卡)] 主料 牛肉:250克 老薑母:100克 西芹:兩條 花椒:20克 辣椒干:3條 鹽巴:3克 耗油:8克 白糖:5克 方法/步驟 牛肉洗淨,切均勻厚度大小適合 ...

美食營養

姜哥私房菜——菠蘿炒雞片

姜哥私房菜——菠蘿炒雞片

這道菜營養豐富,而且色香味俱全,所需要的原料都很好找,做法也非常簡單. 食材[食譜熱量:938.5(大卡)] 主料 雞肉片:適量 菠蘿:適量 輔料 香蔥:適量 大蒜:適量 青椒:適量 料酒:適量 胡椒粉:適量 鹽:適量 花生油:適量 白糖:適量 醬油:適量 方法/步驟 1.把青椒大蒜生薑香蔥備好 2 ...

美容私房菜

美食營養

老薑雞塊

老薑雞塊

老薑雞塊,是湘菜里的一道湯菜,用炸過的雞塊加老薑燉湯,湯濃味鮮,姜味濃郁,香而不膩.不過,我倒不喜歡用油將雞炸過,健康起見,用水焯一下感覺也是不錯的,呵呵,就試試. 食材 土雞  500克 木耳  100克 白菜  100克 老薑 100克 鹽 適量 方法/步驟 雞半隻切塊,用鹽稍微醃製一下. 木耳 ...

美食營養

美味老蒜苗炒臘肉,不加雞精味精,一樣好吃

蒜苗炒臘肉 食材 主料 臘五花肉:500克 老蒜苗:5顆 郫縣豆瓣:適量 輔料 鹽:適量 生薑:5-6片 白糖:兩克 方法/步驟 臘肉不限哪個地方,如果是恩施土家族臘肉最好,臘肉放水裡清洗乾淨,因為臘肉一半熏制的比較久,上面有灰塵什麼的.給鍋里加適量水,給臘肉淹沒為宜,給臘肉放裡面煮到用筷子可以扎透 ...

美味

美食營養

家常菜-姜蔥炒雞的做法

家常菜-姜蔥炒雞的做法 食材[食譜熱量:683.5(大卡)] 主料 雞:一隻 輔料 大蔥:一根 姜:四五片 花生油:兩勺 冰糖:一小顆 鹽:適量 耗油:適量 方法/步驟 買好材料後,首先洗淨並切好材料,大蔥比較大,所以一般一根足夠了,姜四五片 ,不要切太薄 ,因為需要帶出姜蔥的香味 熱鍋,然後倒入花 ...

美食營養

#過年#如何給家人做道薑絲炒雞爪?

#過年#如何給家人做道薑絲炒雞爪?

今天要和大家分享的一道菜是薑絲炒雞爪.由於我們廣東的客家人傳統意義上是不吃辣的,所以我們生活中最常用的就是姜蔥蒜.今天這裡要用的就是薑絲.接下來,小編就和大家一起分享該如何做一道好吃又地道的薑絲炒雞爪. 食材[食譜熱量:814(大卡)] 主料 雞爪:300g 姜:1塊 輔料 醬油:適量 方法/步驟 ...

美食

美食營養

廣東姜蔥炒雞

廣東姜蔥炒雞

廣東的家常菜,做法簡單又好吃,最重要一步做法就是要把雞提前醃入味.這樣炒起來才會好吃鮮香. 食材 主料 雞:半隻 雞粉 :1茶匙 生粉:2茶匙 糖:1茶匙 酒:適量 生抽:2湯匙 紅蔥頭:1粒 蔥:2根 姜:1塊 方法/步驟 雞切塊. 加入生抽2湯匙 酒適量 鹽半茶匙 雞粉1茶匙 加入生粉2茶匙可以 ...

美食廣東

美食營養

如何做老黃瓜炒土豆片

如何做老黃瓜炒土豆片

老黃瓜炒土豆片?聽名字就很不錯吧,下面就跟我一道來學學吧. 食材 ​老黃瓜半條,土豆一個,蒜四瓣,干紅椒四.五個,花椒粒20個,鹽.醋.雞粉適量. 方法/步驟 老黃瓜去皮,掏去瓤,切片備用: 土豆去皮切片,用水浸泡十分鐘,洗去多餘澱粉(這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋),用前五分鐘控淨水備用: 蒜切末 ...

土豆

手工愛好

怎樣折一架炒雞簡單又飛的快飛的遠的紙飛

紙飛機,是我們小時候一直玩的玩具,但現在的小孩玩具很多很多,根本不想玩.今天我就給大家帶來一種飛得快,簡單又飛的遠的紙飛機. 工具/原料 一張長方形紙或正方形紙(長方形最佳) 方法/步驟 第一步,將紙由兩邊折到中線. 第二步,之後再次把折好的紙按上步的方法做. 第三步,然後按第二步再做一遍,一定要對 ...

美食營養

芹菜炒雞丁怎麼做

芹菜炒雞丁怎麼做

芹菜炒雞丁簡直是絕配,美味極了! 食材[食譜熱量:973(大卡)] 主料 雞腿:500g 芹菜:150g 輔料 鹽 :適量 油 :適量 醬油:適量 醋:適量 方法/步驟 備芹菜和雞腿 雞腿切丁,芹菜切段,辣椒粉 先炒雞丁 淋上醋,鹽,炒干水分 撒上辣椒粉 淋上醬油或生抽,提色 放進芹菜 炒香 撒上味 ...

胡蘿蔔

美食營養

怎樣做韓式辣醬炒雞

怎樣做韓式辣醬炒雞

最近幾天有點懶啦.懶的做飯,每天吃飯都對付,隨便拍個黃瓜.做個粥......就是一頓.幾頓下來,自己的嘴和胃就抗議啦.想吃點好吃的,又不知道做什麼,唉,隨便買了一些材料,回家隨意發揮吧,來個DIY小炒,也許會有意外收穫呢!生活需要創新嘛!! 組合了一下材料,做了一個韓式辣醬炒雞DIY,還很成功的,味 ...

美食營養

韭菜炒雞蛋蛋

營養美食 食材[食譜熱量:380.8(大卡)] 主料 韭菜:1 雞蛋:5 輔料 生薑:1 洋蔥:1 鹽:1 油:1 方法/步驟 先洗好韭菜.洋蔥.生薑 雞蛋5個打碎在碗裡,均勻攪拌.切好一準備的輔料 等油燒燒熱,把雞蛋放入.炒幾分鐘就可以了 注意事項 火不能太大,可以多到點油 不能把雞蛋炒糊

美食營養

如何做火龍果炒雞丁

如何做火龍果炒雞丁

火龍果炒雞丁?聽名字就很不錯吧,下面就跟我一道來學學吧. 食材 主料:火龍果一個,雞胸肉一塊,胡蘿蔔和青瓜適量. ​調料:鹽.胡椒粉.料酒.色拉油.生粉.水澱粉少許. 方法/步驟 雞胸肉切丁,撒少許鹽.胡椒粉.生粉和料酒拌勻備用. 火龍果一分為二,用果挖勺取果肉(如沒有果挖勺也可將果肉全部取出用刀切 ...

美食營養

美味的辣炒雞叉

美味的辣炒雞叉

雞叉又名雞叉骨,不同於雞架的地方就是它的肉要比雞架多很多,下面我來介紹一下辣炒雞叉的做法,因為這是我們瀋陽人的最愛,也是我的最愛. 食材[食譜熱量:62.5(大卡)] 主料 雞叉:500克 香菜:100克 輔料 郫縣豆瓣:適量 十三香:少許 醬油:少許 白糖:少許 方法/步驟 雞叉煮熟備用 香菜洗淨 ...

美味

美食營養

怎麼做蔥姜仔雞

怎麼做蔥姜仔雞

蔥姜仔雞要做的好吃的關鍵就是多放蔥,蔥的濃郁香氣特別的開胃,吃起來也會更加的下飯. 食材[食譜熱量:32.5(大卡)] 主料 童子雞:1隻 輔料 大蔥:2根 姜:適量 方法/步驟 仔雞洗淨剁成小塊,待用:大蔥切斜段:姜切片. 炒鍋放油,油熱後下入薑片爆香.然後倒入洗淨瀝乾的仔雞翻炒至變色. 加入料酒 ...

美食營養

姜爆雞的做法

姜爆雞的做法

姜爆雞的味道酸辣鮮香.甘甜麻辣,是經典川菜之一.用老壇里的泡姜泡椒爆炒,待雞肉充分吸收酸辣味後,那味道,真是讓人忍不住的直吞口水. 食材 三黃雞.泡椒.泡姜.乾花椒.干辣椒.郫縣豆瓣.料酒.鹽.胡椒粉.蔥.蒜.雞精.花生油 步驟/方法 將三黃雞斬成塊,加入鹽.料酒.胡椒粉.蔥醃30分鐘以上:鍋中放入 ...

做法

美食營養

泡椒藕帶炒雞胗

泡椒藕帶炒雞胗

周末搞點酸辣的小菜也不錯. 食材[食譜熱量:1252(大卡)] 主料 雞胗:8個 杭椒:2~4個 紅尖椒:2~4個 泡藕帶 :300g 大蔥:少許 生薑:少許 大蒜:適量 輔料 啤酒:少許 紅剁椒醬:2湯匙 黃燈籠椒醬:2湯匙 泡椒:若干個 白糖:適量 生抽 :適量 鹽:少許 方法/步驟 準備齊備好 ...

美食

美食營養

土豆辣椒炒雞的做法

土豆辣椒炒雞的做法

雞肉滋味鮮美.營養豐富,具有溫中益氣.滋潤身體.強腰健骨等作用.今天是土豆辣椒炒雞的做法 食材[食譜熱量:156.6(大卡)] 主料 雞:一隻 土豆:1個 辣椒:1個 輔料 食用油:適量 食鹽:適量 耗油:1湯勺 蔥:1顆 味精:適量 姜:3片 香葉:適量 大料:適量 醬油:適量 方法/步驟 青辣椒 ...

美食

美食營養

番茄菠蘿炒雞柳

番茄菠蘿炒雞柳

方法/步驟 雞柳切成丁用十三得.生抽.白糖.橄欖油醃約二十分鐘備用. 燒熱鍋倒入適量橄欖油放入醃好的雞柳大火炒. 炒至變色後倒入少許生抽白糖調味. 加入番茄一起炒. 炒均勻之後將菠蘿也加入一起炒. 調入兩大勺番茄醬一勺白糖,稍煮片刻. 所有材料充分入味後放少許雞精.芝麻油,勾生粉芡後即可熄火上碟. ...

美食營養

山藥玉米粒炒雞丁的做法

山藥玉米粒炒雞丁的做法

跟大家分享一道色香味俱全還兼具養生功效的家常菜,山藥玉米粒炒雞丁.現在快來看看吧. 食材 主料: 山藥250克 玉米150克 雞胸肉250克 調料: 豆瓣醬1茶匙 砂糖1茶匙 鹽1茶匙 步驟/方法 把材料準備好. 雞胸肉洗淨,去皮,切丁,並加入小許食用油拌勻. 玉米洗乾淨,掰出玉米粒. 山藥去皮切成 ...

美食營養

怎樣做韓式辣炒雞塊

怎樣做韓式辣炒雞塊

最近買了一本韓國菜菜譜,因為家裡的韓式辣醬和韓國大醬還有很多剩餘,於是乎最近著實研究了不少如何把多餘的辣醬們用光的菜式- 這個韓式辣炒雞塊做法非常簡單,而且不耗時,很適合在節日裡做.不用韓國辣醬的話,也可以改良成中式大盤雞,或者多加湯改良成燉雞都可以哦- 食材 主料:半隻 雞.2個 土豆. 步驟/方 ...

健康養生

芹菜炒雞胗的材料和做法步驟教程

雞胗有很多種做法,紅燒.清炒.燉湯.炸這些都是我們常見的.芹菜炒雞胗是以芹菜和雞胗為主要食材,搭配其他配料,炒出好吃又好看的芹菜炒雞胗,是家庭中一道常見的家常菜. 芹菜炒雞胗的做法大全 芹菜炒雞胗的做法大全 一.芹菜炒雞胗的食材準備 做好芹菜炒雞胗需要300克的豬小雞胗,芹菜則需要200克,糯米25 ...

生活家居

芹菜炒雞胗的做法大全

雞胗有很多種做法,紅燒.清炒.燉湯.炸這些都是我們常見的.芹菜炒雞胗是以芹菜和雞胗為主要食材,搭配其他配料,炒出好吃又好看的芹菜炒雞胗,是家庭中一道常見的家常菜. 芹菜炒雞胗的做法大全 芹菜炒雞胗的做法大全 一.芹菜炒雞胗的食材準備 做好芹菜炒雞胗需要300克的豬小雞胗,芹菜則需要200克,糯米25 ...