熟蘿蔔乾鹹菜的做法

蘿蔔乾鹹菜的做法

蘿蔔乾鹹菜的做法
蘿蔔乾鹹菜是我們日常製作鹹菜的首選,原料價格比較低,而且蘿蔔乾鹹菜的口感也很好.那麼蘿蔔乾鹹菜怎麼做呢,下面來一起看看做法吧,很簡單的啊. 食材 主料:白蘿蔔 輔料:食鹽少許,剁椒一瓶,白砂糖適量,白酒適量 步驟/方法 蘿蔔洗淨不用去皮切小塊晾乾 珠海的冬天比較乾燥,兩天之後成這樣,放在保鮮盒裡 加 ...

農家綠色蘿蔔乾鹹菜的做法

農家綠色蘿蔔乾鹹菜的做法
說起鹹菜是餐桌上不可缺少的下飯菜,無論是南方還是北方都是各有特色. 在我們北方因為冬季的時間比較長,所以人們都會晾曬一些乾貨,好在冬天的時候食用.雖然沒有新鮮蔬菜的營養,但是在口感和味道上也是獨具特色. 蘿蔔在北方是非常多見,有營養又很便宜的蔬菜.每到秋末的時候就是蘿蔔大量上市的季節,幾乎每家都要買 ...

東北辣蘿蔔乾鹹菜的做法

東北辣蘿蔔乾鹹菜的做法
小鹹菜是中國家庭常吃的一種美食,以爽口下飯為主要特點,今天就分享一道東北的小鹹菜--辣蘿蔔乾鹹菜,方法很簡單. 食材[食譜熱量:315.5(大卡)] 主料 蘿蔔乾:適量 輔料 辣椒粉:適量 鹽:適量 白糖:適量 香菜:適量 熟芝麻:適量 方法/步驟 取適量的蘿蔔乾,用水泡半個小時,攥干水分,放入盆中 ...

麻辣蘿蔔乾鹹菜的做法

麻辣蘿蔔乾鹹菜的做法
蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺.胃經,能消積滯.化痰熱.下氣.寬中.解毒,治食積脹滿.痰嗽失音.肺癆咯血.嘔吐反酸等.蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰.除燥生津.清熱懈毒.利便.[7] 蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌.抗癌有重要意義.蘿蔔中的B族維生素和鉀.鎂等礦物質可促進胃腸 ...

拌蘿蔔乾鹹菜的做法

拌蘿蔔乾鹹菜的做法
今天讓我們一起來看看拌蘿蔔乾鹹菜的做法吧. 食材[食譜熱量:60(大卡)] 主料 蘿蔔乾:100克 方法/步驟 首先提前準備好晾曬好的蘿蔔乾,用清水泡軟,多洗幾次,洗去灰塵. 將洗好的蘿蔔乾瀝乾水分,稍微用手攥一攥,放在容器里. 倒入適量的鹽.醬油.植物油.蔥花攪拌均勻. 鍋中坐水,隔水蒸,蓋蓋,大 ...

家常小菜(蘿蔔乾鹹菜)的生、熟二種做法

家常小菜(蘿蔔乾鹹菜)的生、熟二種做法
把蘿蔔切成小條,用鹽醃一夜,曬乾收藏 .吃時用水浸泡洗淨,拌以佐料,  既簡單又好吃.下面就把我拌蘿蔔乾的方法介紹一下. 一.生拌蘿蔔乾(我分別選擇3種蘿蔔乾.即白 .紅 .綠 ,我要品嘗看什麼顏色的蘿蔔乾口感更好些).實踐證明還是綠色的稍好些,但差別不大.蘿蔔條還是切細點口感好. 1.先把三種顏色 ...

醃蘿蔔乾鹹菜做法大全

醃蘿蔔乾鹹菜做法大全
蘿蔔乾醃製方法,蘿蔔乾是很多人喜歡的爽口下飯小菜.要醃製脆口的蘿蔔乾,還是有些小竅門的,下面我們來看一下. 食材 主料 白蘿蔔:1200公克 輔料 鹽:120公克 方法/步驟 把蘿蔔洗淨,切成一到兩厘米的方條,撒上適量的鹽醃出水份即可,撈出蘿蔔條涼曬 白蘿蔔水份能大一些曬的太慢,同時蘿蔔越大水份越多 ...

干蘿蔔絲鹹菜的做法

干蘿蔔絲鹹菜的做法
可能很多小夥伴們不是很清楚干蘿蔔絲鹹菜的做法,那麼具體應該怎麼做呢?感興趣的小夥伴們隨小編一起看看吧! 方法/步驟 泡發乾蘿蔔條,半小時就可以了,不然口感失去了韌性,然後攥干水分備用.用這半小時準備其餘配料. 干樹椒磨粉,粗細隨意,我個人不喜歡磨的太細. 蔥切絲,姜切片,少量蒜切片,同時坐鍋燒熱油. ...

蒸蘿蔔乾絲的做法

蒸蘿蔔乾絲的做法
跟前世姐妹三丫頭學的,簡單又好吃,煮飯的時候順道蒸蒸就得,真是適合我這個帶娃的"大忙人"啊. 我只買到細細的干蘿蔔絲,粗一點兒的可能口感會更好吧?好久不見三丫頭,很想念,我給你交作業了啊,你看到了的話,趕緊來收作業啊. 方法/步驟 ​蘿蔔乾絲洗洗,用水泡開.擰乾水分,放碟里,加醬 ...

蘿蔔乾鹹菜怎麼做

蘿蔔乾鹹菜怎麼做
蘿蔔乾鹹菜是我們日常製作鹹菜的首選,原料價格比較低,而且蘿蔔乾鹹菜的口感也很好.那麼蘿蔔乾鹹菜怎麼做呢,下面來一起看看做法吧,很簡單的啊. 方法/步驟 將蘿蔔乾提前泡發. 泡好的蘿蔔乾切成小塊瀝乾水份. 所有調料放碗裡調配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺). 將調配好的 ...

橙味五香蘿蔔乾鹹菜----讓它成為你餐桌的亮點

橙味五香蘿蔔乾鹹菜----讓它成為你餐桌的亮點
明天就是西方的聖誕節了,首先祝大家聖誕快樂!家裡沒有人在國外,也沒有外國親戚,對聖誕的意義理解也不夠深刻和透徹,所以我們家就不過聖誕節了(春節的時候再好好慶祝),祝大家玩得越快.  自己的最近的美食作品也沒有什麼與聖誕有關的,所以還是按照自己的習慣,想上什麼就上什麼,自己的博客自己說了算   ,今天 ...

美味蘿蔔乾燉肉的做法

美味蘿蔔乾燉肉的做法
秋天要讓自己的嗓子保持潤爽,首先要記得多喝水,保持體內有足夠的水分.因為聲帶振動得非常快,而保持正常的水分平衡有助於讓聲帶保持潤滑.秋季宜多喝 水.粥.豆漿,多吃蘿蔔.蓮藕.荸薺.梨.蜂蜜等潤肺生津.養陰清燥的食物,特別是梨有生津止渴.止咳化痰.清熱降火.養血生肌.潤肺清燥等功能. 原料:青蘿蔔.鹽 ...

如何醃製蘿蔔乾鹹菜

如何醃製蘿蔔乾鹹菜
選蘿蔔.蘿蔔要挑外皮光滑的,重要的是要敲中段,聲音是悶的,蘿蔔中間不空心. 準備:一小盆,鹽,石頭 把蘿蔔洗淨,帶皮切成塊,放入盆中撒少許鹽,再鋪一層蘿蔔塊,撒鹽.直到盆滿為止. 然後把石頭壓在上面. 過幾天後,取出石頭,把蘿蔔塊鋪在紙上,曬在太陽下,水分蒸發後就好了. 根據自己口味,切成絲或條,加 ...

教你製作味道可口的蘿蔔乾鹹菜

教你製作味道可口的蘿蔔乾鹹菜
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義.蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出.常吃蘿蔔可降低血脂.軟化血管.穩定血壓,預防冠心病.動脈硬化.膽石症等疾病.在我國,蘿蔔有很多種吃法,其中,將蘿蔔製成鹹菜就是 ...

蒸蘿蔔乾鹹菜

蒸蘿蔔乾鹹菜
秋天時,東北人常常把大蘿蔔切成絲或條,用鹽醃製後放在陽光下或者通風處曬乾,就成蘿蔔乾了.用來做鹹菜吃的,也是早餐的必備品. 食材 蘿蔔乾  100克 醬油 適量 蔥花 適量 油 適量 鹽 適量 方法/步驟 蘿蔔乾(這是秋天時我自己晾曬的) 用清水泡軟,多洗幾次,洗去灰塵 將洗好的蘿蔔乾瀝乾水分,稍微 ...

怎樣做蘿蔔鹹菜好吃——五香辣味芝麻蘿蔔乾鹹菜

怎樣做蘿蔔鹹菜好吃——五香辣味芝麻蘿蔔乾鹹菜
吃飯光有主菜,總覺得少點什麼,今天小編小咪鼠A文吉分享我製作蘿蔔鹹菜的經驗--五香辣味芝麻蘿蔔乾鹹菜. 食材 主料 蘿蔔乾適量:100g 輔料 食用油適量:4g 醬油適量:30g 白糖適量:2g 熟芝麻適量:3g 辣椒油適量:3g 小蔥適量:5g 方法/步驟 將蘿蔔乾洗淨.泡30分鐘左右,洗淨.切成 ...

蘿蔔乾炒肉的做法圖解

蘿蔔乾炒肉的做法圖解
蘿蔔乾炒肉的做法圖解 食材 主料: 蘿蔔乾 200克 豬肉 100克 調料: 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 雞精 適量 步驟/方法 蘿蔔乾提前泡好 豬肉切成絲,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽 抓勻,淹10分鐘 熱鍋如油,放入肉絲 翻炒至變色 在放入蘿蔔乾 加半勺鹽翻炒翻炒 放入半勺雞精炒兩下即可

朝鮮蘿蔔乾涼拌菜做法

朝鮮蘿蔔乾涼拌菜做法
蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力. 食材[食譜熱量:806(大卡)] 主料 蘿蔔乾:100g 輔料 蔥:15g 料酒:少許 醬油:少許 辣椒麵:少許 鳳尾魚醬:少許 白糖:少許 蒜:少許 芝麻油:少許 芝麻:少許 方法/步驟 在水裡泡蘿蔔乾15分鐘 去除水分後,放 ...

美味的黑菜脯(蘿蔔乾)燉肉做法

美味的黑菜脯(蘿蔔乾)燉肉做法
主要食材:黑菜脯(蘿蔔乾).豬肉(豬蹄肉最好) 做法:先將黑菜脯(蘿蔔乾)洗乾淨切成小塊,再將豬肉洗乾淨切成小塊,一起放過高壓鍋中,在放上鹽和一點醬油,接著在放點清水(不要放太多).煮至高壓鍋響起,在將火調小點在煮上半個小時就好了.

蘿蔔乾燉肉的做法

蘿蔔乾燉肉的做法
食材 蘿蔔乾. 肉(三分肥七分瘦). 八角. 紅辣椒. 蔥姜 步驟/方法 1.蘿蔔乾洗淨,用清水反覆搓洗,洗去表面鹽分,洗至蘿蔔乾變軟,擠干水分備用: 2.起油鍋,油熱後,下入豬肉丁大火煸炒: 3.肥肉煸出油後,下入八角.紅椒段.薑絲.蔥段爆香: 4.下入洗好的蘿蔔乾大火翻炒2分鐘: 5.烹入料酒和 ...

怎樣做蘿蔔乾鹹菜

怎樣做蘿蔔乾鹹菜
蘿蔔乾要經過"曬.醃.藏"三道工序.曬乾的蘿蔔.一種獨具風味的口味菜.富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物.選料講究.加工精細.色澤金黃.味道鮮美.香氣濃郁.脆嫩爽口吃起來別有一種風味.下面就跟大家分享一下怎樣做蘿蔔乾鹹菜. 食材[食譜熱量:502.5(大卡)] 主料 蘿 ...

愛心早餐:蘿蔔乾煎餅的做法

愛心早餐:蘿蔔乾煎餅的做法
蘿蔔乾煎餅,有開胃消食等功效. 食材[食譜熱量:955(大卡)] 主料 蘿蔔乾:500g 元貞糖:適量 食鹽:適量 澱粉:適量 調和油:適量 方法/步驟 外面買的奄制好的蘿蔔乾 因為在外地 也吃不到奶奶親自奄的 將蘿蔔乾切碎,用水浸泡會,畢竟是奄制的東西而且沒煮過味道是比較重的 瀝乾水,加糖拌 加入 ...

家常菜&毛豆蘿蔔乾炒肉的做法

家常菜&毛豆蘿蔔乾炒肉的做法
這個時候,應該說早過了青黃不接的季節啦.毛豆.豆角.黃瓜和辣椒等應季蔬菜早已上市.而家裡的乾菜又還沒有吃完,單獨炒又感覺太單調怎辦?本經驗來告訴你一個搭配方法,好吃又營養喲.下面就來看看,怎麼做出美味,清爽的毛豆蘿蔔乾炒肉吧. 食材[食譜熱量:1339(大卡)] 主料 豬肉:200克 毛豆:300克 ...

蘿蔔乾辣醬的做法

主料:白蘿蔔1根輔料:蝦米少許  干辣椒適量調料:色拉油適量  食鹽5勺  生抽1勺  老抽1勺  大蒜少許  白糖1勺 蘿蔔乾辣醬的做法曬蘿蔔乾:1.白蘿蔔洗淨後去掉蘿蔔上的小須子(不去皮)後切成比小拇指略細的條.2.找一大點的容器,將切好的蘿蔔段鋪在容器里,鋪一層蘿蔔均勻的撒一勺鹽,將蘿蔔殺殺水 ...

醃青蘿蔔脆鹹菜的做法

醃青蘿蔔脆鹹菜的做法
沒事一直圍繞在我們左右,下面就由小編教你醃青蘿蔔脆鹹菜的做法,希望你的生活多姿多彩! 食材[食譜熱量:105(大卡)] 主料 蘿蔔:兩根 方法/步驟 青蘿蔔,洗淨泥土.準備切小條狀,我大概切的手指粗度那樣大小,因為放鹽後出水後還會變細. 放鹽,醃2小時左右醃出蘿蔔的水分. 用力擠出去醃的水分,可以嘗 ...

蘿蔔乾鹹菜怎樣做好吃

蘿蔔乾的鹹菜有一種比較好吃的做法,下面小編來詳細講解一下. 食材 主料 水果蘿蔔:5個 輔料 五香面:一袋 白糖:2匙 辣椒麵:一袋 食鹽:1匙 盛水餃的篦子:1個 方法/步驟 第一步,清洗水果蘿蔔,晾乾後再切成長條,每段5裡面,放入事先準備好的乾淨的玻璃瓶內,放入白糖2匙.食鹽1匙,這裡建議使用玻 ...

蘿蔔乾鹹菜怎麼拌好吃

蘿蔔乾鹹菜怎麼拌好吃
蘿蔔乾和鹹菜是兩種人們喝粥的時候最喜歡就的小菜,那麼蘿蔔乾鹹菜怎麼拌呢?相信很多人應該是不會的吧.因為在大家的現實生活中是很少把蘿蔔乾鹹菜放在一起吃的,因為很多人醃製的蘿蔔乾是甜的,而鹹菜是鹹的,所以一起吃的話,味道會感覺怪怪的,其實事實不是這個樣子的. 食材[食譜熱量:265(大卡)] 主料 白蘿 ...

蘿蔔乾鹹菜燜鴨

蘿蔔乾鹹菜燜鴨
自創燜鴨超級美味的哦~還有客家特色的鹹菜吶 食材[食譜熱量:2203.2(大卡)] 主料 鴨肉:一隻或半隻 蘿蔔乾:少許 鹹菜:少許 娃娃菜:一顆 輔料 油:少許 姜:1~2個 鹽:少許 生抽或老抽:少許 方法/步驟 先將蘿蔔乾.鹹菜用清水洗乾淨切成丁,姜切片,鴨肉切塊,娃娃菜洗好一片片分開 鍋熱後 ...

干鹹菜的做法大全

干鹹菜的做法大全
小時候物質缺乏的那個年代,如果遇見冬天便沒有什麼蔬菜,鹹菜乾中的梅乾菜用來燒肉,覺得很美味,很下飯.現在雖說日子好,物質也豐富了偶爾做個干鹹菜換換口味,咸乾菜吃起來很有嚼勁,乾菜中夾雜著肉香味,味道也是不錯的. 食材[食譜熱量:2855.5(大卡)] 主料 咸乾菜:適量 五花肉:適量 輔料 白糖:適 ...

居家之煮蘿蔔乾鹹菜

居家之煮蘿蔔乾鹹菜
因為,冬天菜都有些貴.所以,我家曬了點蘿蔔乾鹹菜.今天,我就煮了點吃!我還放了一些辣椒麵.嗯!真的很好吃的喲! 食材 主料 綠蘿蔔乾:適量 紅蘿蔔乾:適量 輔料 辣椒麵:適量 涼清水:適量 方法/步驟 準備綠蘿蔔乾和紅蘿蔔乾.曬蘿蔔乾時,就用鹽醃過了.所以,不用再往蘿蔔乾里放鹽了! 將綠蘿蔔乾和紅蘿 ...