五花肉

生活家居

五花肉怎樣挑選和食用

五花肉怎樣挑選和食用

本文教你挑選五花肉以及怎樣吃五花肉. 工具/原料 五花肉 方法/步驟 我們要知道五花肉分兩種,一種是上五花肉,另一種是下五花肉.知道這一點很重要哦! 上五花肉就是靠近排骨附近的肉,這個地方的五花肉鮮嫩,但是這個地方的五花肉雖然靠近排骨但是肥肉多一些. 如果炒菜你可以從上五花肉上剔除一些瘦肉,這樣的肉 ...

美食豬肉五花肉

美食營養

網紅脆皮烤豬肉的做法

網紅脆皮烤豬肉的做法

最近大家都在吃這個脆皮烤豬肉,到底怎麼做,你會做嗎? 食材 豬肉 適量 方法/步驟 準備一塊皮薄肥肉少的五花肉,用刀把豬毛刮一刮. 把五花肉蓋上花刀,涼水下鍋,加上適量蔥姜.料酒,煮出浮沫. 煮好的五花肉撈出沖洗乾淨,用牙籤紮上小孔. 把處理好的五花肉放入盆里,加上適量的生抽,蚝油和老抽.排骨醬和十 ...

美食五花肉

美食營養

東坡肉家常做法視頻

東坡肉家常做法視頻

東坡肉是一道比較有名菜,也叫東坡肘子.本教程介紹如何製作家常東坡肉. 食材 五花肉 500克 白酒 100克 冰糖 50克 小蔥 兩根 老薑 一塊 鹽 3到5克 澱粉 20克 油 10克 老抽醬油 150克 方法/步驟 取五花肉,用清水洗乾淨. 肉洗好後,放在鍋裡面.在鍋裡面加入水,水把肉淹過. 蓋 ...

美食豬肉五花肉

美食營養

野味之蕨菜炒五花肉

野味之蕨菜炒五花肉

前段時間下雨比較多,好不容易天晴了.去附近的郊野公園逛的時候,遇到一個阿姨在采蕨菜,閒聊了幾句,阿姨送了1把新鮮採摘的蕨菜~ 食材 蕨菜 1把 五花肉 半條 干辣椒 7-8個 蚝油 少許 老抽 少許 方法/步驟 新鮮的蕨菜熱水煮幾分鐘.(有時間的話,也可以直接用熱水泡上24小時) 焯水後的蕨菜用冷水 ...

五花肉

美食營養

家常芋頭麵條做法

家常芋頭麵條做法

芋頭麵條 食材 芋頭 1個 麵條 適量 香菇 適量 五花肉 適量 青菜 適量 地瓜粉 適量 鹽 適量 雞精 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 方法/步驟 香菇提前半小時泡溫水,芋頭切塊,姜切片,蔥切小段青菜隨意 拿出五花肉,把上面全瘦的切下來,肥肉切小塊下去榨油.瘦肉切薄片,加鹽,油,地瓜粉,醬 ...

美食麵條五花肉

美食營養

湯汁濃郁,解膩的筍乾燉五花肉

湯汁濃郁,解膩的筍乾燉五花肉

每年春天,媽媽總會去山上竹林里挖很多竹筍,多了吃不完就煮了曬乾,後面想吃就拿出來浸泡一下,今天分享一道筍乾五花肉的做法,吸飽肉汁它太香,下飯拌麵一級棒! 五花肉確實好吃,但是單吃總有點膩,不如配上解膩的食材,筍乾本身凝縮了筍的鮮味,而且特別吸味,五花肉的油氣和筍乾的鮮相得益彰.經過燉煮後,五花肉 ...

美食家常菜五花肉下飯菜

美食營養

五花肉(用凱度蒸烤箱製作)

五花肉(用凱度蒸烤箱製作)

五花肉可以說是小時候特愛吃的一道葷菜,炸的金黃金黃的,老遠都能聞到肉香味,吃在嘴裡肥而不膩,加上米飯下菜,味道好極了.把本篇視頻分享大家,一起來學習這道的菜的做法吧! 食材 帶皮五花肉 500g 香菜 2g 方法/步驟 把豬肉清洗乾淨,切成肉塊,盛裝在盤子裡備份. 把胡椒粉.白糖.香菜.鹽.啤酒.生 ...

美食五花肉烤箱

美食營養

紅燒五花肉鵪鶉蛋

紅燒五花肉鵪鶉蛋

肥瘦相間的五花肉最適合用來紅燒,再來些鵪鶉蛋一起煮,把汁都吸收進去,好吃得不得了. 食材 五花肉 400g 鵪鶉蛋 400g 姜 小塊 料酒 適量 油鹽 適量 生抽 1小勺 老抽 少許 冰糖 少許 香料 適量 方法/步驟 五花肉加薑片.料酒冷水入鍋,焯熟撈出切塊 鵪鶉蛋洗淨,倒入煮肉的水中,大約煮8 ...

美食花鳥魚蟲五花肉

美食營養

【菜瓜食譜】雷筍燒五花肉

【菜瓜食譜】雷筍燒五花肉

春筍在我們這又被稱為山八珍,種類也較多,這次用來炒菜的筍子是雷筍,它學名雷竹筍,又名雷公筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種.這次廚影將它與五花肉香菇一起烹製,成品特別好吃下飯. 食材 五花肉 適量 雷筍 1根 香菇 3個 生抽 2勺 老抽 3勺 白糖 適量 蔥花 適量 尖辣椒 適 ...

美食五花肉

美食營養

家常青瓜炒五花肉

家常青瓜炒五花肉

今天這裡介紹一道簡單下飯家常菜--青瓜炒五花肉,五花肉去皮切片過油炸,然後加入切好的青瓜片混合翻炒,炒透後加入各種調味料炒勻即可. 食材 青瓜 1根 五花肉 120克 油.鹽.醬.醋.料酒 少許 生薑.蒜頭 少許 方法/步驟 準備一根青瓜,將其洗淨,然後用皮削削去外皮. 將去皮後的青瓜去頭去尾,然後 ...

五花肉

美食營養

豌豆、胡蘿蔔炒五花肉做法攻略

豌豆、胡蘿蔔炒五花肉做法攻略

小夥伴們,大家好!小編下面給大家分享一道家常菜"豌豆.胡蘿蔔炒五花肉"的做法攻略,具體步驟如下: 食材 豌豆 400克 胡蘿蔔 100克 五花肉 100克 食用油 2勺 鹽巴 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥 1根 方法/步驟 豌豆去皮.清洗乾淨待用:胡蘿蔔去皮.切成小細條待用: ...

美食胡蘿蔔五花肉

美食營養

五香燜肉的製作

五香燜肉的製作

燜肉入口濃香,不油不膩,回味無窮是一道很好的美味佳肴 食材 五花肉 2斤 八角 3個 香葉 2片 鮮姜 適量 白芷 2片 草果 半個 花生油 適量 老抽 適量 生抽 適量 方法/步驟 五花肉洗淨切片,鮮姜切片備用 鍋中放水燒開加入五花肉焯一下,撈出控水.熱鍋加油適量燒熱,放入八角薑片等爆香,加入肉片 ...

美食五花肉

生活家居

五花肉好吃易做

五花肉好吃易做

一說到肉類,很多人都是拒絕的,因為做起來很是麻煩,今天我就來介紹一種好吃好做的五花肉. 工具/原料 五花肉.蔥.各種調料. 方法/步驟 選上好的五花肉洗淨備好.(如圖) 五花肉切大片備用.(如圖) 切好的肉片用蚝油.醬油.白糖.鹽碼味十分鐘後加入澱粉上漿.(如圖) 上漿的肉片下油鍋炸,注意翻面哦.( ...

美食五花肉

美食營養

家常菜-念想家的紅燒五花肉

家常菜-念想家的紅燒五花肉

五花肉可以燒可以燉,看似不少肥肉,卻肥而不膩. 今天要和大家分享的是紅燒五花肉. 食材 五花肉 200g 白砂糖 適量 生薑 1小片 桂皮 1片 大蒜 1小片 香葉 1片 八角 1個 食用油 適量 香蔥 適量 方法/步驟 首先把五花肉清洗乾淨. 清洗乾淨後切成小塊. 放入冷水鍋中焯水,變色就好,不要 ...

美食五花肉

美食營養

小米渣的做法

小米渣的做法

小米渣的做法 食材 小米 300克 糯米 100克 五花肉 250克 冰糖/白糖 200克 方法/步驟 將小米,糯米冷水浸泡24小時 泡好的米先上鍋蒸20分鐘. 五花肉先用熱水焯過去掉血腥,抹上白糖或甜酒糟放進油鍋炸至金黃,切片備用. 將蒸好的米倒進容器,放入五花肉.搗碎的冰糖或白糖,充分攪拌後上鍋 ...

小米五花肉

美食營養

回鍋肉炒杏鮑菇怎麼做

回鍋肉炒杏鮑菇怎麼做

五花肉肥瘦相間,杏鮑菇裹挾著回鍋肉的肉香,非常的美味.那麼回鍋肉炒杏鮑菇怎麼做? 食材 五花肉 200g 杏鮑菇 1 食用油 50g 蒜 2 蒜苗 2根 生抽 適量 食用鹽 適量 方法/步驟 五花肉先用水煮熟,切成片狀,控水備用 杏鮑菇洗淨,切成片狀備用 蒜切成片狀備用 蒜苗,葉子切段,蒜白部分切成 ...

美食五花肉

美食營養

肉沫茄子簡單做法

肉沫茄子簡單做法

肉沫茄子是超下飯的一道菜,小編非常的喜歡,小編分享下自己的做法. 食材 茄子 1根 青椒 1根 五花肉 250克 蒜 少許 鹽 少許 醬油 少許 雞精 少許 方法/步驟 將茄子洗淨,切成薄片,用少許鹽醃製一會(更容易入味). 將青椒洗淨,切好備用(可根據個人口味選擇要不要加). 將五花肉切成小塊.備 ...

美食家常菜茄子五花肉

美食營養

紅燒五花肉教程

紅燒五花肉教程

五花肉教程,速度學起來. 食材 五花肉 500g 冰糖 適量 蔥姜蒜 適量 生抽 適量 料酒 適量 八角 適量 香葉 適量 方法/步驟 肉切小塊焯水(直接把切好的肉放冷水裡,不蓋蓋子燒開後再稍微煮一會就好) 鍋里倒入適量油,大火加熱轉小火,把冰糖放鍋里炒,用鏟刀一個個拍碎,完全溶化後不停的翻炒,有細 ...

美食五花肉

美食營養

烤箱版烤五花肉的做法

烤箱版烤五花肉的做法

烤五花肉 食材 五花肉 1000g 甜酒 適量 醬油 適量 辣椒粉 適量 十三香 適量 方法/步驟 把五花肉清洗乾淨,置盤裡加鹽.甜酒.醬油.辣椒粉和十三香塗抹均勻,讓其自然醃製一天入味. 將醃製好的五花肉平鋪再烤盤上. 放到烤箱中. 設置上火溫度為200度,先烤約20分鐘,再翻面烤,直至烤出油為止 ...

美食五花肉烤箱

點擊查看更多