涼拌菜

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涼拌黃瓜絲怎麼做好吃?

涼拌黃瓜絲怎麼做好吃?

夏天吃涼拌菜最好不過了,涼拌黃瓜就屬於其中之一.黃瓜除了可以用拍塊的方式做涼拌之外,也可以弄成涼拌黃瓜絲,口感更細膩清爽. 食材 黃瓜 1根 紅辣椒 1個 蒜 3瓣 芝麻 少許 椒鹽 少許 醬油 少許 醋 少許 香菜 1根 方法/步驟 新鮮的黃瓜洗淨,去頭去尾.(如果是嫩的帶白點的那種,可用刀背輕輕 ...

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乾涼皮的吃法

乾涼皮的吃法

自己做涼皮太麻煩?其實咱們可以網上買一些乾的涼皮,回來泡泡就可以調拌著吃.下面分享一下我製作乾涼皮的做法,好吃極了! 食材 乾涼皮 適量 黃瓜 1根 蔥花 適量 香油 適量 食鹽 適量 蒜末 適量 五香粉 適量 方法/步驟 黃瓜洗乾淨用機器插成細絲備用! 準備點蒜末,蒜瓣儘量多弄點,這樣做出來味道好 ...

美食涼拌菜

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特色吃法-涼拌西葫蘆

特色吃法-涼拌西葫蘆

印象里,西葫蘆都是或炒.或做陷,總之都是加熱後吃的,後來聽一位朋友說涼拌的也很美味,於是花了心思,拌了一盤,還行,別有一番風味! 食材 西葫蘆 200克 青椒 30克 洋蔥 30克 植物油 3毫升 蒜瓣 3瓣 鹽 2克 雞精 2克 味極鮮 2毫升 香醋 3毫升 香油 1毫升 方法/步驟 西葫蘆洗淨, ...

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香菜花生米涼拌的做法

香菜花生米涼拌的做法

夏天家裡喜歡做涼拌菜,那今天我們來學習做涼拌香菜花生米吧. 食材 花生米 適量 香菜 適量 生抽 2勺 糖 半勺 醋 3勺 大蒜 2瓣 尖辣椒 兩個 玉米油 三大勺 方法/步驟 準備好花生米,洗乾淨瀝乾水分. 鍋里放油倒入花生米,小火不停翻炒,炒到變色,出香味盛起. 香菜洗乾淨瀝乾水切小段. 把香菜 ...

美食家常菜涼拌菜

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芸豆涼拌這樣做最好吃

芸豆涼拌這樣做最好吃

芸豆現在正是大量上市的時候,它能做各式美食,烹炒煮燉都可以,今天做一道涼拌芸豆,嘗嘗 食材 芸豆 500克 大蒜瓣 6個 生抽 適量 食鹽 適量 蔥花 適量 香油 數滴 方法/步驟 將芸豆掐兩頭,洗淨 鍋中放水適量燒開,把芸豆放入鍋中焯水 焯水熟透的芸豆,取出放涼 大蒜去皮切碎 把蒜碎放入碗中加入適 ...

美食涼拌菜

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涼拌萵筍絲怎樣最好吃

涼拌萵筍絲怎樣最好吃

夏天到了,涼拌菜在飯桌上特別受歡迎.那我們來學習涼拌萵筍絲好吃的做法. 食材 萵筍 1根 鹽 小半勺 醋 2勺 糖 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 大蒜瓣 1顆 干辣椒 1個 玉米油 2勺 方法/步驟 去超市買來萵筍,一定要新鮮的哦,新鮮的口感好一些. 把萵筍洗乾淨,去皮,切成絲備用. 把大蒜拍扁切碎 ...

美食家常菜花鳥魚蟲涼拌菜

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夏季開胃菜之涼拌海帶絲

夏季開胃菜之涼拌海帶絲

夏天來了,天氣熱得胃口也跟著變差了些.這種時候,最適合涼拌海帶絲這種開胃涼拌菜了. 食材 海帶絲 1把 姜 2片 蒜蓉辣椒醬 2大勺 醬油 少許 醋 少許 方法/步驟 買來的海帶絲反覆水洗幾次,將鹽洗去. 一般買來的生海帶絲看起來都會細一些,煮後會膨脹.下的時候掂量一下,千萬別嫌少,然後發現煮了之後 ...

涼拌菜

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酸辣開胃,顏色搭配滿分的涼拌胡蘿蔔

酸辣開胃,顏色搭配滿分的涼拌胡蘿蔔

涼拌胡蘿蔔,酸辣開胃,顏色搭配滿分,味覺與視覺的雙重享受! - 鍋稀飯配這一盤也就夠了! 食材 胡蘿蔔 1個 方法/步驟 備料:胡蘿蔔1個,黑木耳數朵,蒜5瓣,小米椒,生抽1勺,食鹽適量,白砂糖1勺,香醋2勺,胡椒粉少許: 胡蘿蔔洗淨擦絲,小米椒切碎,大蒜切末,香菜切段: 黑木耳提前泡發,洗淨撕 ...

美食家常菜涼拌菜下飯菜

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黃瓜大拉皮的做法

黃瓜大拉皮的做法

夏季實在太熱了,吃啥都沒有胃口.今天做個黃瓜大拉皮,涼爽下飯又好吃! 食材 黃瓜 1根 拉皮 1袋 食鹽 1勺 五香粉 適量 食醋 適量 香油 適量 方法/步驟 黃瓜洗乾淨拍一下,切斜刀切好,放到碗中撒點鹽醃製一下! 拉皮是自己買的,2塊錢一袋,買來直接弄開取出拉皮! 拉皮個人喜歡用水泡一下,清洗兩 ...

美食黃瓜涼拌菜

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涼菜長豆角(豇豆)的做法

涼菜長豆角(豇豆)的做法

大家好,這裡是征戰美食.最近天氣越來越熱,也預示著夏天的到來.夏天,有一種菜也慢慢地開始上市,那就是長豆角.長豆角( 豇豆 )性平.味甘咸,具有理中益氣.健胃補腎.調顏養身等功效.夏天那麼熱,更適合吃涼拌菜,再來一碗冷稀飯,簡直不要太舒服話不多說,今天我就用長豆( 豇豆 )做一個涼拌長豆,準備好流口 ...

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涼拌黃瓜新做法

涼拌黃瓜新做法

涼拌黃瓜不放辣椒不放醋的新做法 食材 黃瓜 適量 鹽 適量 芝麻醬 適量 生抽 適量 蚝油 適量 方法/步驟 把黃瓜清洗乾淨,然後將黃瓜拍扁,切成4-5厘米的長段.這樣拍出來的黃瓜,要比直接切出來的黃瓜更鮮嫩,更好入味. 將拍好的黃瓜裝到一個盆內,加入適量的鹽,攪拌均勻,醃製15分鐘.醃製出水分後, ...

美食黃瓜涼拌菜

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【菜瓜食譜】白菜菠菜涼拌菜

【菜瓜食譜】白菜菠菜涼拌菜

大白菜和菠菜是北方常吃的菜.於是,各種做法,開始啦! 食材 白菜梆子 適量 菠菜 適量 辣椒 2個 蒜 5個 香油 適量 耗油 適量 米醋 適量 味極鮮 適量 白糖 適量 方法/步驟 先把白菜邦豎著切細!越細越好! 菠菜洗淨,放入開水中焯一下.並握掉多餘的水份,切幾刀. 辣椒切到碗裡,把油燒熱澆到上 ...

美食白菜涼拌菜

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涼拌黃瓜-冰鎮版

涼拌黃瓜-冰鎮版

此時的南方已經開始慢慢熱起來了,天氣熱了最適合吃各種涼拌了.今天跟大家分享一道冰鎮版的涼拌黃瓜. 食材 黃瓜 一根 紅辣椒 1個 青辣椒 1個 蒜 2瓣 醋 少許 糖 少許 鹽 少許 醬油 少許 冰塊 5塊 方法/步驟 黃瓜洗淨後去皮,先把黃瓜分成幾大段,再切小段. 涼白開加入冰塊,放入切好的黃瓜段 ...

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開胃涼拌麵的做法

開胃涼拌麵的做法

涼拌麵開胃又解膩,越吃越好吃~ 食材 細圓掛麵 1人份 紅辣椒 1個 蔥 1根 香菜 1根 蒜 2瓣 黃瓜 半根 花生米 適量 味椒鹽 少許 香醋 1勺 醬油 1勺 白糖 少許 熟芝麻 少許 方法/步驟 蒜.蔥.香菜.紅辣椒洗淨後要碎,放入碗中.加入少許熟芝麻及味椒鹽. 黃瓜洗淨後刨成絲.準備一點炸 ...

美食麵條涼拌菜

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芹菜紅蘿蔔做法

芹菜紅蘿蔔做法

芹菜紅蘿蔔做法 食材 芹菜 一把 胡蘿蔔 一個 木耳 一小把 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 辣椒 適量 方法/步驟 木耳泡發 紅蘿蔔芹菜洗乾淨 紅蘿蔔切丁,芹菜切丁 把三種菜分別炒一下 抄軟用涼水過幾遍 裝盤備用,放入鹽,醬油,醋,雞精,香油 鍋燒熱,放油,油熱放蔥姜蒜辣椒花椒,澆在菜上 ...

美食芹菜涼拌菜涼菜

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家常菠菜粉絲炸花生涼拌菜的做法

家常菠菜粉絲炸花生涼拌菜的做法

菠菜粉絲炸花生涼拌菜是一種隨處可見的一種涼菜拼盤,適合於各種飯店小吃攤口,下面就給大家介紹下家常菠菜粉絲涼拌菜的做法. 食材 菠菜 半斤 龍口粉絲 一塊 乾花生粒 一把 大蒜 4-5瓣 涼拌醬油 1勺 鹽 適量 白糖 適量 食醋 適量 香油 適量 方法/步驟 準備好新鮮菠菜洗淨用水浸泡,龍口粉絲先用 ...

美食涼拌菜

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夏季黃瓜涼拌拉皮做法

夏季黃瓜涼拌拉皮做法

黃瓜拌拉皮簡單做法,下面給大家分享一下製作過程! 食材 拉皮 1個 黃瓜 1根 蒜末 適量 食鹽 適量 五香粉 適量 香油 適量 醬油 適量 方法/步驟 黃瓜洗乾淨,然後直接拍一下切斜刀! 拉皮拿出來清洗一遍,然後泡5分鐘! 黃瓜加入蒜末醃製,加適量的食鹽! 加入泡發的拉皮,如下圖! 接著調味:食鹽 ...

黃瓜花鳥魚蟲涼拌菜

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木耳和紫甘藍的做法

木耳和紫甘藍的做法

木耳和紫甘藍的做法 食材 紫甘藍 適量 青紅黃椒 適量 木耳 適量 花生米 適量 老乾媽豆醬 適量 生抽醬油 適量 蒜末 適量 耗油 適量 白糖 適量 雞精 適量 醋 適量 鹽 適量 方法/步驟 準備調料汁:老乾媽豆豉醬.蚝油.生抽醬油.醋.糖.鹽.蒜末.雞精,可以根據自己的口味適量加入 準備熟花生 ...

美食涼拌菜木耳

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柳絮涼拌菜的簡單做法

柳絮涼拌菜的簡單做法

柳絮和柳芽剛長出來時可以做涼拌菜食用,不僅清熱解毒敗火,而且還是春天裡的爽口美食,味道微苦鮮美,口感極好.下面說說:柳絮涼拌菜的簡單做法. 食材 柳絮 半斤 蔥 適量 鹽.香油.醋 各適量 方法/步驟 將買到的柳絮摘乾淨,也就是將柳樹硬梗去掉,沖洗乾淨後,在開水中焯一下撈出. 然後,將焯好的柳絮再浸 ...

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美味簡單的涼拌豆乾怎麼做

美味簡單的涼拌豆乾怎麼做

豆乾的營養價值很豐富.今天,和大家分享一款簡單的涼拌菜.一起來看看吧. 食材 豆乾 適量 蒜苗 適量 蔥 適量 鹽 適量 雞精 適量 辣椒油 適量 花椒油 適量 醬油 適量 醋 適量 方法/步驟 第一步,先把在油鍋里炸過的豆乾準備好. 第二步,把蔥洗淨以後切長段準備好. 第三步,把準備好的豆乾和蒜苗 ...

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