美食營養

脆皮奶油雞肉

脆皮奶油雞肉
這款美食在西方非常的受歡迎,這裡給大家詳細介紹它的烹飪步驟. 食材[食譜熱量:2304.58(大卡)] 主料 雞胸肉:4個 ​鹽:適量 辣椒:適量 大蒜粉:​1湯匙 洋蔥粉:1湯匙 奶酪:16片 切成薄片火腿:225克 麵粉:125克 雞蛋:4個 麵包屑:100 g 輔料 黃油:3湯匙 大蒜:2瓣 ...

炒雞的做法大全

炒雞的做法大全
雞有很多種做法,蒸的,炒的,烤的.最簡單又香口好吃就是炒雞了.想吃出各種風味的炒雞.來看一下推薦的幾個做法吧. 食材[食譜熱量:355(大卡)] 主料 雞:1隻 冬瓜:適量 菇:適量 方法/步驟 冬瓜炒雞 把雞翅根切成小塊.加入生抽1湯匙和鹽1茶匙,料酒1湯匙醃半小時. 用不粘鍋把雞翅帶皮的一面先煎 ...

家常清炒土豆絲

家常清炒土豆絲
今天這裡介紹一道很不錯的家常簡單小菜--清炒土豆絲,如果喜歡酸辣,就可添加多一些酸醋及辣椒干,根據各自的口味選擇,有興趣的可以試試. 食材[食譜熱量:84.5(大卡)] 主料 土豆:1個 輔料 油.鹽.醬.醋.料酒:少許 生薑.蒜頭:少許 方法/步驟 挑選一個合適的土豆,挑選外表均勻且沒磕碰痕跡的. ...

太子參蟲草花雞肉湯

太子參蟲草花雞肉湯
霜降到了,進補時節,不過很多人身體較虛,不宜大補,今天這裡介紹一道不錯的清淡食補--太子參蟲草花雞肉湯,有興趣的可以試試,挺不錯的. 食材[食譜熱量:835(大卡)] 主料 太子參:少許 雞肉:幾塊 蟲草花:少許 輔料 鹽.料酒:少許 生薑:少許 方法/步驟 準備主要的食材:少許太子參.少許蟲草花. ...

怎麼做營養好吃的蘑菇黑木耳嫩南瓜

怎麼做營養好吃的蘑菇黑木耳嫩南瓜
蘑菇黑木耳嫩南瓜菜,本人是第一次這樣搭配,沒想到味道不錯,營養好吃.今天來分享一下: 食材[食譜熱量:2527(大卡)] 主料 蘑菇:適量 黑木耳:適量 洋蔥:適量 嫩南瓜:適量 輔料 紅辣椒:適量 雞精:適量 醬油:適量 植物油:適量 食鹽:適量 方法/步驟 把蘑菇.洋蔥.黑木耳.嫩南瓜,紅辣椒切 ...

家常空心菜杆炒豬皮

家常空心菜杆炒豬皮
今天這裡介紹一道挺不錯的家常菜--空心菜杆炒豬皮,二者都是二次食材,空心菜葉摘去後炒制其它菜,豬皮也是很多人不在意的食材,今天將二者混合起來,做出一道不錯的家常菜,有興趣的可以試試. 食材[食譜熱量:181.5(大卡)] 主料 豬皮:1塊 空心菜杆:1把 輔料 油.鹽.醬.醋.料酒:少許 生薑.蒜頭 ...

毛血旺家常做法

毛血旺家常做法
毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,口味屬於麻辣味傳統的毛血旺食材豐富,葷素搭配,麻辣誘惑無法擋,家庭製作可以不用哪麼麻煩,主要食材具備,用現成的毛血旺底料,就可以一嘗為快. 食材[食譜熱量:713(大卡)] 主料 鴨血:500g 熟制牛肚:150g 牛百葉:五個 黃豆芽:100g 方火腿:一個 ...

紅燜羊排的做法教程

紅燜羊排的做法教程
羊排適於扒. 燒.燜,下面給大家介紹紅燜羊排的做法. 食材[食譜熱量:3053.2(大卡)] 主料 羊排:1500克 輔料 蔥:40克 干辣椒:20克 姜:20克 方法/步驟 首先準備羊排,將羊排切成小段,可以在購買的時候直接讓其剁成小塊方便製作. 放入鍋中,加入料酒煮出血沫,撈出清晰乾淨. 鍋中放 ...

正宗法式長棍麵包做法

正宗法式長棍麵包做法
法式長棍麵包做法最簡單,用料也是極其簡單,吃起來卻越嚼越香,越吃越想吃,好在這款麵包一般做法都無油無糖,非常健康.         今天做的這款法式長棍麵包,我加了一點點糖,沒放鹽,味道真是好極了,尤其是我老公喜歡這種簡易的麵包.我做的時候表面的麵粉稍微多篩了一點,這樣烤的時間久一點,也不至於表面烤 ...

山西平遙粗糧-----糊糊

山西平遙粗糧-----糊糊
山西平遙有很多吃的,今天我說的就是我們家家戶戶都會吃的粗糧--糊糊 食材[食譜熱量:655(大卡)] 主料 高粱面:適量 白面:少量 方法/步驟 在鋁鍋里倒上冷水,開火,在冷水時加入適量的白面,用筷子攪動白面,直到成了稠的 放入高粱面(注意:邊放邊攪動,不能一下子全放進去)還是一直攪動,力氣要大,要 ...

家常菜--青椒炒肚絲

家常菜--青椒炒肚絲
青椒富含豐富的維生素,每個季節都適合,可以經常吃 食材[食譜熱量:148(大卡)] 主料 肚絲:半包 青椒:2個 大蒜:2個 方法/步驟 處理食材:青椒切絲洗淨備用:肚絲用開水焯一下,裝盤備用:大蒜切丁備用 開火倒菜油,倒入少量蚝油,放入切好的大蒜,煸炒出香味 放入切好的青椒絲.焯好的肚絲,加入少許 ...

自製庫爾班大叔口味的燒烤過程

自製庫爾班大叔口味的燒烤過程
庫爾班大叔燒烤的火爆讓各位大家都非常的想要吃燒烤,現在我就教大家如何自製庫爾班大叔家的燒烤,保准味道不差! 食材[食譜熱量:590(大卡)] 主料 羊肉:適量 紅柳枝:適量 輔料 孜然粉:適量 辣椒粉:適量 方法/步驟 將羊肉.紅柳枝洗乾淨,然後將羊肉片好 將洗好的羊肉串到紅柳枝上,為了增加燒烤的口 ...

鬆軟蛋糕皮月餅的做法

鬆軟蛋糕皮月餅的做法
一款酥鬆的蛋糕皮月餅,跟廣式月餅不太一樣哦,剛烤出來,皮有點兒像曲奇,過一天,會稍微鬆軟一點,有點像蛋糕.花紋會膨脹變形.想做有角有楞的,請移步桃山皮或廣式月餅.皮:餡=1:1,用的63克模具. 食材[食譜熱量:895.85(大卡)] 主料 雞蛋:50g 細砂糖:20g 蜂蜜:35g 蛋糕粉:200 ...

番茄牛腩這樣做

番茄牛腩這樣做
番茄牛腩這樣做才好吃 食材[食譜熱量:2962.5(大卡)] 主料 牛腩:800g 輔料 番茄:4個 冰糖:2G 香葉:2片 香菜:適量 油:適量 蔥姜:適量 生抽:30g 干辣椒:適量 料酒:10g 八角:3個 鹽:適量 老抽:3g 方法/步驟 番茄切花刀去皮,兩個切成丁,兩個切成片 鍋中燒水,牛 ...

紅燒雞腿麵怎麼做

紅燒雞腿麵怎麼做
今天讓我們一起來看看紅燒雞腿麵怎麼做吧. 食材[食譜熱量:417.5(大卡)] 主料 雞肉:250克 方法/步驟 雞腿冷水下鍋,放入花椒.八角.姜,煮至水開撈出. 炒鍋里倒入油,放入冰糖炒至棗紅色,放入雞腿煎至兩面上色,放入蔥.姜.蒜. 倒入料酒.生抽.鹽,加水燉二十分鐘,湯汁不要燉干,要留一些,湯 ...

油炸干肉皮的做法大全

油炸干肉皮的做法大全
炸豬皮泡發後可以用來調涼菜.燒湯.或與其他菜蔬烹製,香而不膩,多空滑爽,彈性十足,就是俗話說的很Q的感覺. 豬肉皮是好東西,冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了 食材 主料 生豬皮:500g 輔料 植物油:1000g 方法/步驟 生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋里,大火煮開後改小火煮製豬皮變厚變色. 撈出煮好 ...

小孩不吃水果怎麼辦

小孩不吃水果怎麼辦
很多小孩都不願意吃水果,可是水果含有豐富的維生素,有助於小孩都發育與成長.下面分享一下一些有趣的tips,如何讓小孩喜歡上水果. 食材[食譜熱量:190.5(大卡)] 主料 香蕉:3 根 牛奶:100 ml 輔料 其他水果:適量 水:適量 方法/步驟 把香蕉和牛奶(或任何水果)放入破壁機,混成奶昔, ...

十八街麻花做法

十八街麻花做法
十八街的麻花是天津有名的小吃,很多人到了天津都要去吃正宗的十八街麻花,現在我給大家說一下十八街麻花的做法,以後吃麻花就可以不用去天津了,在家就能吃到正宗的天津麻花. 食材[食譜熱量:1273.2(大卡)] 主料 麵粉:20kg 植物油:12kg 白砂糖:6kg 輔料 薑片:250g 鹼面:175g ...

美味雞湯怎麼燒

美味雞湯怎麼燒
雞湯滋補養顏,還能一定程度緩解感冒哦.小編來教你怎麼燒雞湯. 食材[食譜熱量:9.5(大卡)] 主料 雞:半隻 輔料 綠筍乾:少量 香菇:少量 鹽:1勺 糖:1勺 方法/步驟 先將雞肉放開水裡面煮下撩起.香菇提早放水裡面泡下.綠筍乾洗下. 熱鍋,放油,雞塊放進去翻炒. 將香菇切片,將翻炒好的雞塊放進 ...

黑米饅頭的做法大全

黑米饅頭的做法大全
黑米在我國備受皇室的寵愛,御賜"黑珍珠"之名.黑米含有豐富的維生素C.葉綠素.花青素.胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,是普通大米所不能企及的.黑米營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為"補血米"."長壽米"等. 食材[食譜熱量:3993(大卡 ...