美食營養

炎炎夏日 南瓜新做法,酸甜可口

炎炎夏日 南瓜新做法,酸甜可口
南瓜是一年四季都會進入餐桌的食物,既可以煲粥也能煮湯,作為寶寶輔食也不在話下.南瓜屬葫蘆科植物,長期食用南瓜,有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃黏膜.幫助消化.其功效主要適用於脾虛弱.營養不良.肺癰.水火燙傷. 一起來做做看吧! 食材 南瓜 適量 蜂蜜 適量 醋 適量 芝麻 適量 方法 ...

成都一把骨特色骨湯怎麼做

成都一把骨特色骨湯怎麼做
成都作為美食之都,充斥著各種各樣的美食,被眾多的吃貨朋友們所痴迷.但是現在有很多人在追求美食的同時,也注重著營養.說到既美味又營養的美食,該如何做呢 食材 豬骨 大量 粗糧 適量 番茄 適量 海帶 適量 蘿蔔 適量 山藥 適量 香油 少許 姜蒜 少許 蔥花 少許 香菜 少許 鹽 適量 味精 適量 方 ...

家常肉沫粉絲的做法

家常肉沫粉絲的做法
可以當主食,又可以當配菜當餡的一道菜非它莫屬了! 食材 地瓜粉 200克 豬前腿肉 100克 香菇 1朵 蔥花 少許 鹽,雞精 少許 生抽,老抽,蚝油 少許 白糖,五香粉 少許 方法/步驟 粉絲浸泡水裡15分鐘,豬肉剁成末,裝碗中加少許鹽,雞精,生抽,蚝油,白糖,五香粉攪拌均勻醃製10分鐘.香菇切末 ...

怎樣做老面饅頭

怎樣做老面饅頭
相信很多人都愛吃柔軟嫩白.面香可口的老面饅頭,怎麼自己製作老面饅頭呢.下面來叫大家怎麼做. 食材 老麵粉 300g 酵母 2g 細砂糖 20g 水 150g 方法/步驟 水煮至30°~40°倒入杯或者碗中,將酵母.糖倒入溫水中,攪拌均勻. 將攪拌好的酵母水倒入麵粉里,攪拌成絮狀. 將麵糊揉成麵團,再 ...

醬燜八爪魚的做法

醬燜八爪魚的做法
小編特別喜歡吃八爪魚也就是章魚,尤其是章魚小丸子,一整條章魚簡直好吃到爆,那麼今天小編帶大家做一道醬燜八爪魚,也非常好吃哦,趕快學起來吧! 食材 八爪魚 7條左右 小辣椒或小米辣 4-5條 蔥 一根 姜 一塊 蒜 5瓣 黃豆醬 一湯匙 生抽 一湯匙 料酒 一湯匙 鹽 一小勺 雞精 一小勺 方法/步驟 ...

寶寶輔食10-12個月吃什麼好

寶寶輔食10-12個月吃什麼好
寶寶10-12個月時,是斷奶的最好時機,因為這段時間,母乳質量有所下降,寶寶也逐漸適應母乳以外的食品.為了順利給寶寶斷奶,斷奶前的準備工作必不可少,輔食的添加就是為斷奶做的準備.寶寶10-12個月時,就應該能吃相當數量的食品了,而且寶寶的咀嚼能力已充分得到鍛鍊,也已習慣了用碗,勺,杯,盤等器皿進食. ...

芒果布丁的日常做法

芒果布丁的日常做法
芒果中維生素C的含量高於一般水果,並能降低膽固醇,甘油三酯,常食芒果可以不斷補充體內的維生素C的消耗,並有防治心血管疾病. 食材 芒果 500g 清水 500g 吉利丁粉 500g 白糖 500g 方法/步驟 芒果洗淨,去皮,去核後切塊 倒入料理機打成芒果泥 芒果泥加清水攪拌均勻 將其過篩,濾除渣, ...

肉餅片炒五花肉

肉餅片炒五花肉
肉餅片炒五花肉是道家常的下酒菜. 食材 豬肉餅 150克 豬肉 500克 玉米油 適量 醬油 適量 方法/步驟 先把肉餅切片煎好備用. 五花肉在開水鍋里燙下切成條. 鍋里的油熱把肉倒下去煎炒. 炒至五花肉出油. 再把肉餅片倒下去. 加入適量的醬油. 翻炒勻加蓋燜. 燜有半分鐘就可以出鍋了. 注意事項 ...

自製零食------牛肉乾

自製零食------牛肉乾
在成功做了好吃滷牛肉後(見我另一道菜譜),對買多的牛腱子又產生製作牛肉乾的想法... 食材 牛腱子 1000克 生抽 兩湯勺 蚝油 兩湯勺 糖 兩湯勺 花椒 一湯勺 小紅辣椒 三個 鹽 適量 姜 一塊 方法/步驟 牛腱子解凍後,順紋路切成手指大小的條狀,加上蚝油.醬油.薑絲.蒜頭片.小辣椒片.花椒. ...

紅燒雷筍的做法

紅燒雷筍的做法
雷筍是春筍市場上最早上市的筍種,它含有豐富的植物蛋白.脂肪.纖維素.有助於排除腸道毒性,促進人體新陳代謝,有效預防腸癌,加上它甘甜脆嫩.味道鮮美,深受人們喜愛,今天來介紹一下紅燒雷筍的做法. 食材 雷筍 500g 臘肉 100g 大蒜 5g 姜 5g 桂皮 4g 方法/步驟 將臘肉洗淨切成片備用: ...

西洋菜怎麼做

西洋菜怎麼做
最近有很多的朋友諮詢關於西洋菜怎麼做的問題,今天的這篇經驗就聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友. 方法/步驟 準備好材料,西洋花切段,蒜切碎. 將生粉加入碗中,再加入糖和水調成汁. 鍋中加油燒熱,放入蒜炒香. 放入西洋花,大火翻炒1分鐘,加入澱粉水和鹽翻炒均勻即可. 總結如下.

12個月寶寶補鈣輔食----草莓酸奶蛋糕

12個月寶寶補鈣輔食----草莓酸奶蛋糕
補鈣好吸收的酸奶,除了直接吃,還可以做成各種零食.這個草莓酸奶蛋糕做法簡單,也非常好吃的呀! 食材 酸奶 180g 草莓 數顆 低筋麵粉 40g 方法/步驟 把酸奶加入到麵粉中,順時針攪拌均勻,備用. 草莓洗乾淨後,放入清水中浸泡一會,再拿出來沖洗乾淨,切片,放入蛋糕模具中. 將攪拌好的酸奶均勻倒入 ...

炸羊肉串怎樣做

炸羊肉串怎樣做
在日常生活中經常會自己動手做一些好吃的東西,今天小編就為大家介紹一下炸羊肉串怎樣做. 方法/步驟 羊裡脊1000g.醬油150ml等,將羊裡脊肉切成小塊,用竹籤穿起來. 將150ml醬油加入5g精鹽.味精.花椒粉.辣椒粉均勻. 把肉串放入浸漬,讓肉串吃透調料,將鍋中倒入油,用中火燒至六成熱. 把肉串 ...

目魚豬腳湯的做法

目魚豬腳湯的做法
今天來分享一下目魚豬腳湯的做法! 食材 豬腳 1個 干目魚 2隻 干香菇 2朵 茶樹菇 少許 花生米 少許 生薑 少許 料酒 少許 鹽,雞精 少許 方法/步驟 提前把干目魚,干香菇,茶樹菇泡水中半小時,買回來的豬腳清洗乾淨,鍋中加水放入豬腳,少許生薑片,料酒,待豬腳煮出血沫撈出,放水裡洗淨粘在豬腳上 ...

超簡單紅燒青條魚怎麼做

超簡單紅燒青條魚怎麼做
超簡單紅燒青條魚做法,相信很多的朋友對此都十分的感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家. 方法/步驟 蔥姜切碎,辣椒切段. 鍋里加油10ml,燒至7分熱,放入300g青條魚,中火煎至變色. 加10ml料酒.300ml清水.10g鹽.10g糖.10g姜.10g辣椒.加10ml老抽,大火煮開 ...

好吃到停不下來的西葫蘆番茄雞蛋面

好吃到停不下來的西葫蘆番茄雞蛋面
朋友說很喜歡吃我煮的西葫蘆番茄雞蛋面,自己在家也試著做過,但始終沒有我做的味道好吃,於是向我打聽怎麼做的.現在就分享下我做西葫蘆番茄雞蛋面的心得,希望給到愛好美食的朋友們以參考. 食材 干掛麵 50克 番茄 50克 西葫蘆瓜 100克 香蔥 1根 芝麻香油 3-5克 花椒油 2-3克 鹽 1-2克 ...

椰蓉與抹茶口味牛奶小方的做法

椰蓉與抹茶口味牛奶小方的做法
這款冰冰涼涼,滑滑嫩嫩的夏日甜品,不需要用到烤箱,做法又簡單快手,而且很容易受到大小朋友的歡迎,我們一起做起來吧! 食材 牛奶 500ml 淡奶油 200g 玉米澱粉 80g 糖 60g 方法/步驟 準備玉米澱粉80g,250ml牛奶兩瓶,白砂糖60g,淡奶油200g. 在80g玉米澱粉中倒入160 ...

香芹鮮肉包的做法

香芹鮮肉包的做法
包子做為最常見的早餐,經常出現在我家餐桌上.今天做的是香芹鮮肉包,香芹獨有的味道,令包子的口感更加驚艷~ 食材 肉餡 適量 麵粉 300克 香芹 一小把 香蔥 1根 花椒水 少許 五香粉 少許 料酒 1湯匙 醬油 1湯匙 蚝油 半湯匙 澱粉 1茶匙 鹽 少許 油 少許 白砂糖 1茶匙 酵母 少許 方 ...

怎麼做紫薯山藥卷

怎麼做紫薯山藥卷
紫薯山藥卷,就由紫薯和山藥做成,營養豐富,口感香甜,操作也算簡便,很值得一試,本次就為大家分享一下紫薯山藥卷的做法. 方法/步驟 食材準備:蜂蜜.吐司片.山藥.紫薯. 將100克紫薯和100克山藥上鍋隔水蒸至軟爛. 分別將紫薯與山藥盛出用勺子搗成泥備用,取吐司片將四邊切掉,將紫薯與山藥泥鋪平在吐司片 ...

如何製作茶樹菇豬腰瘦肉湯

如何製作茶樹菇豬腰瘦肉湯
如何製作茶樹菇豬腰瘦肉湯 食材 豬腰 一個 瘦肉 50克 生油,食鹽,白糖,薑汁,料酒,生抽和生粉 少許 方法/步驟 新鮮的豬腰一個,將其從中間剖開,切除其白色的筋膜.洗淨備用 將豬腰縱橫間花,切成片狀,加入少許生油,食鹽,白糖,薑汁,料酒,生抽和生粉撈拌均勻醃製30分鐘備用 豬瘦肉約50克洗淨切片 ...