美食營養

小米渣的做法

小米渣的做法
小米渣的做法 食材 小米 300克 糯米 100克 五花肉 250克 冰糖/白糖 200克 方法/步驟 將小米,糯米冷水浸泡24小時 泡好的米先上鍋蒸20分鐘. 五花肉先用熱水焯過去掉血腥,抹上白糖或甜酒糟放進油鍋炸至金黃,切片備用. 將蒸好的米倒進容器,放入五花肉.搗碎的冰糖或白糖,充分攪拌後上鍋 ...

怎樣做臘八蒜好吃

怎樣做臘八蒜好吃
臘八蒜是山東膠東半島人家家戶戶.進入臘月都要醃製的一道清腸胃.健脾胃,活血化淤的美食.簡單操作而有美味清口的小菜.感興趣的親們趕緊行動吧-- 食材 大蒜 隨意 白糖 少許 米醋 隨意 方法/步驟 我這是買了5斤大蒜.扒了一晚上.這是一個辛苦活.但是喜歡吃沒辦法 我買的袋裝煙臺米醋.1塊錢一袋的 把扒 ...

西紅柿的簡單做法

西紅柿的簡單做法
西紅柿營養豐富,用西紅柿炒雞蛋是家裡餐桌上的常客. 食材 西紅柿 適量 雞蛋 3個 鹽,白糖 適量 食用油 適量 方法/步驟 西紅柿切成塊,雞蛋磕入碗中打散,蔥切片,姜切絲. 鍋中倒入食用油,燒至八分開. 放入蛋液攤餅,用筷子攪成塊,放入碗中. 鍋中重新倒入食用油,燒至八分開,放入蔥,姜爆香. 放入 ...

燉牛蹄最簡單的做法

燉牛蹄最簡單的做法
牛蹄怎麼做好吃,牛蹄的家常菜做法. 食材 牛蹄 500克 鴨油 50克 大蔥 5克 姜 5克 料酒 5克 味精 2克 醬油 5克 鹽 3克 玉米澱粉 3克 方法/步驟 牛蹄剔刮.洗淨,涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘. 調製配料. 另起一鍋加水煮開下牛蹄和佐料. 文火半小時後加鹽和黃酒,再煮一個半小時. ...

酥皮抹茶卡仕達醬泡芙

酥皮抹茶卡仕達醬泡芙
酥皮抹茶卡仕達醬泡芙的教程來了哦~ 食材 酥皮:黃油 40克 酥皮:細砂糖 30克 酥皮:低筋麵粉 40克 抹茶卡仕達醬:蛋黃 2個 抹茶卡仕達醬:牛奶 250克 抹茶卡仕達醬:細砂糖 40克 抹茶卡仕達醬:低筋麵粉 21克 抹茶卡仕達醬:抹茶粉 4克 泡芙麵團:黃油 50克 泡芙麵團:清水 100 ...

天啊!第一次這樣做壽司,這生酮飲食6666啊!

天啊!第一次這樣做壽司,這生酮飲食6666啊!
談及日本的美食 總有人不假思索脫口而出就是壽司 但壽司一般都是由米飯來製作 並不適合生酮飲食 難道生酮人群就不能吃壽司了嗎 當然不是!! 今天就讓我們來學學另類壽司做法 低碳又生酮 以下克數僅供參考,具體製作諮詢健酮生酮營養師. 食材 花椰菜 1個 三文魚 適量 牛油果 半個 瘦豬肉 適量 綠葉蔬菜 ...

麻醬蒜蓉豆角該怎麼做呢?

麻醬蒜蓉豆角該怎麼做呢?
麻醬蒜蓉豆角簡單方便好吃. 食材 豆角 1把 醋 10g 芝麻醬 30g 蒜 20g 耗油 10g 鹽 2g 清水 10g 方法/步驟 首先將豆角洗淨摘去頭筋. 沸水中倒入2g鹽,將都將倒入鍋中,在鍋中煮三分鐘後撈出用清水將豆角過涼. 料汁:在空碗中倒入10g醋,30g芝麻醬,10g耗油,10g清水 ...

捉腰記烤土豆的做法

捉腰記烤土豆的做法
喜歡吃烤土豆的吃貨們有口福了,今天就來教大家做. 食材 小土豆 500克 鹽 適量 橄欖油 適量 孜然粉 適量 孜然粒 適量 辣椒麵 適量 迷迭香 適量 方法/步驟 調料:鹽.辣椒麵.孜然粉和孜然粒.迷迭香.橄欖油. 選擇這樣的小土豆,洗淨. 鍋中加入水,水裡加一點鹽,水開後放入洗淨的小土豆.小土豆 ...

鳳尾蝦球的製作

鳳尾蝦球的製作
鳳尾蝦球,鳳尾蝦球營養含量高,製作簡單,口感良好 食材 土豆 400克 鮮蝦 10隻 澱粉 50克 黃油 20克 麵包糠 50克 雞蛋 一個 鹽 一勺半 朗姆酒 一勺 薑汁 一勺 方法/步驟 土豆400克 土豆上火蒸30分鐘,趁熱加入20可黃油和一勺鹽.土豆建議大家用蒸的方法,微波爐烤雖然省時間會讓 ...

很薄的那種涼皮怎麼做

很薄的那種涼皮怎麼做
今天我來給大家做薄涼皮 , 不需要洗面,只需簡單五步就可以完成了 食材 小麥澱粉 5份 水 1.5毫升 高筋麵粉 1份 熱鍋 1分鐘 方法/步驟 下面開始製作,伍分的小麥澱粉和一份高筋麵粉.這樣做出來的涼皮勁道,如果想吃普通口感的涼皮.把高筋麵粉換成普通小麥粉即可,放少許的食用鹼用涼水攪拌成澱粉糊. ...

向天果一斤多少錢 正宗向天果多少錢

向天果一斤多少錢 正宗向天果多少錢
向天果大家都不陌生,雖然都知道向天果對人體有很好的治療.保健效果,但很少有人會去了解市場情況及價格,向天果一斤多少錢?正宗向天果價格如何? 食材 原珍向天果 3-6粒 方法/步驟 自從向天果進入國內市場之後,因為天然野生原珍向天果的熱銷,導致市面上大量出現人工種植向天果,很是混亂.原珍向天果是唯一正 ...

鮑魚燉雞的做法

鮑魚燉雞的做法
今天再來給大家分享一道簡單又好吃的年菜,精華是用高湯替代水,倒入砂鍋內慢燉.味道非常好!至於燉多長時間也根據選用的雞來決定.我用的三黃雞,不需要燉很久,燉久了雞吃著會老,如果用草雞就要慢慢燉,燉1-2小時味道會更好. 食材 三黃雞 1隻 鮮鮑魚 10隻 蔥姜 適量 生抽 適量 白酒 適量 老抽 適量 ...

怎麼做一道美味的可口醬汁涼拌茄子?

怎麼做一道美味的可口醬汁涼拌茄子?
怎麼做一道美味的可口醬汁涼拌茄子? 食材 茄子 4條 鹽巴 1大匙 薑末 1大匙 蔥花 2大匙 方法/步驟 先將淋醬調味料調好備用 茄子洗淨後先切兩段,再對切成兩片 先煮一鍋加入1大匙鹽巴的開水,準備好蒸物架 切好的茄子趁開水大滾熱氣正旺,茄子皮向下投入滾水裡,以蒸物架壓住,並且快速蓋上鍋蓋 水再度 ...

烤箱怎麼烤生蚝呢

烤箱怎麼烤生蚝呢
這是我第一次嘗試自家烤生蚝,方法很簡單,喜歡的話可以嘗試操作哦 食材 生蚝 2斤 生薑.蒜頭絲 若干 方法/步驟 這個生蚝是超市買來的,比較髒,回家要用清水泡洗,然後用刷子刷卡乾淨 烤盤鋪上錫箔紙,將瀝乾水分的生蚝平鋪在烤盤上 放入烤箱上下層220度烤10分鐘,因生蚝的大小不同,一般熟的了生蚝會開口 ...

酸辣芒果雞絲該怎麼做呢?

酸辣芒果雞絲該怎麼做呢?
芒果雞絲好吃但是做起來稍有複雜. 食材 雞胸肉 300g 芒果 30g 蒜 15h 花生米 20g 洋蔥 15g 蔥 15g 薄荷葉 5g 姜 5g 香菜 5g 剁椒醬 10g 料酒 15g 青檸 15g 方法/步驟 用蔥跟薑片將水燒開倒入料酒下入雞胸肉. 煮開後轉微火繼續煮10分鐘左右. 料汁:碗 ...

糖醋丸子的製作

糖醋丸子的製作
糖醋丸子是一道男女老少通吃的開胃菜,炸過的肉丸子裹上精心熬製的糖醋汁,酥脆酸甜.嘉賓王鯤做這道菜時,都是自己來剁餡,因為機打的肉餡對肉的纖維破壞比較嚴重,不像手剁出來味道那麼好.再配合幾個快手小技巧,做出來的糖醋丸子,一口氣可以吃下一整盤! 食材 雞蛋 1個 澱粉 1湯勺 五香粉 適量 薑片 少許 ...

正宗馳尚酥骨雞的脫骨雞做法

正宗馳尚酥骨雞的脫骨雞做法
當前火爆的脫骨雞火遍大江南北,其中又屬馳尚的最正宗,今天就來教大家做一道美味的馳尚酥骨雞. 食材 雞爪 500克 姜 適量 香葉 適量 八角 適量 桂皮 適量 老抽 適量 生抽 適量 料酒 適量 冰糖 適量 方法/步驟 用刀切去雞爪的指甲. 將雞爪冷水下鍋,水開撈出.過水洗去表面浮沫. 將雞爪放入電 ...

【菜瓜食譜】大喜大香辣烤乳鴿

【菜瓜食譜】大喜大香辣烤乳鴿
這款烤乳鴿用的大喜大烤肉醬,有點像是韓式烤肉風格,味道香辣中略微帶著絲絲甜意,更突出了食材的鮮香,醃製入味的乳鴿,肉質愈發細嫩,無論鮮度還是口感,都得到了完美的體現.烤乳鴿本意不想做成辣味的,炒肉時試著加入這款烤肉醬,並不覺得有辣椒的存在似的,於是大膽的用它來醃製了.烤好的乳鴿,拆卸下各部位的嫩肉, ...

蒸鮑魚的正宗做法

蒸鮑魚的正宗做法
鮑魚以其營養豐富.味道鮮美深受廣大吃貨們的喜愛.今天我將介紹一道非常簡單易學且美味可口鮑魚料理--清蒸鮑魚. 食材 鮑魚 5隻 蔥姜 適量 蒸魚豉油 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 方法/步驟 鮑魚選擇鮮活.個兒大.肉肥厚的 用勺子把兒從鮑魚的嘴部一端,貼著殼與肉之間的縫隙插入,切斷連接就可以完整的 ...

怎麼做黃金米飯?

怎麼做黃金米飯?
超好吃黃金炒飯,簡單易作,金燦燦很誘人. 食材 米飯 2碗 西蘭花 半朵 雞蛋 2顆 蔥花 適量 香油 適量 鹽 適量 蒜苗 適量 方法/步驟 米飯放入一個大盆里,將雞蛋打入,然後將米飯和雞蛋攪拌均勻. 用剪刀剪些西蘭花碎花,不用莖梗. 西蘭花碎花用開水燙幾分鐘,變得更綠色就可將水淋干待用. 油鍋燒 ...