美食營養

大蒜炒豆乾怎麼做

豆乾是豆製品的一種,是在豆腐的基礎上進行加工製作的,其營養成分和豆腐相同,做法比豆腐靈活很多,搭配方便,這道菜搭配大蒜蒜苗,是一個超級入味的下飯菜. 食材 豆乾 2塊 大蒜蒜苗 3根 五花肉 150克 青椒 3根 鹽 2克 豆瓣醬 1勺 生抽 適量 方法/步驟 將所有的主料洗乾淨,控干水備用. 青椒 ...

傳統八寶飯的做法

傳統八寶飯的做法
很多朋友喜歡吃八寶飯,八寶飯是中國的傳統名菜,各地的配方大同小異,主要有紅棗.薏米.蓮子.桂圓等食材,那麼,接下來我就給大家簡單來介紹做法吧. 食材 米飯 適量 蔓越莓干 少量 綠葡萄乾 少量 熟松仁 少量 果脯 少量 方法/步驟 準備食材 準備好各種果脯,將紅棗切圓片,另外要準備熟松仁,綠葡萄乾和 ...

洋蔥怎麼炒好吃

洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥是家裡經常吃的蔬菜,用紅腸,雞蛋來炒非常好吃. 食材 洋蔥 1個 雞蛋 3個 紅腸 適量 鹽,五香粉,味素 適量 生抽 少許 食用油 適量 姜 少許 方法/步驟 洋蔥去皮切條放入盤中. 雞蛋磕入碗中打散,紅腸切成條備用. 鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入蛋液攤餅,用筷子攪成塊,出鍋放入盤中. 鍋 ...

老乾媽回鍋肉的製作

老乾媽回鍋肉的製作
老乾媽回鍋肉是用五花肉.老乾媽製作的一道家常菜.五花肉中含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,可以幫助人體改... 食材 尖椒 1根 五花肉 150g 蒜苗 1根 味精 適量 醬油 適量 糖 適量 鹽 適量 老乾媽風味豆豉 1勺 方法/步驟 五花肉煮至7成熟 煮好的五花肉切成2-3mm的薄片,尖椒和蒜苗 ...

怎樣炒冬瓜好吃又簡單

怎樣炒冬瓜好吃又簡單
冬瓜脂肪含量少,營養豐富,適用於許多想減肥的朋友們.怎麼炒冬瓜好吃又簡單?下面來看看. 食材 冬瓜 適量 蝦仁 適量 高湯 適量 油 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 生抽 適量 蔥 適量 方法/步驟 冬瓜去皮後清洗乾淨,再切成大小和厚薄均勻的小塊. 蝦仁解凍,刀開蝦的後背去除蝦線,清洗乾淨. 鍋中放 ...

超人氣牛油果怎麼吃,加上白糖見證奇蹟!

超人氣牛油果怎麼吃,加上白糖見證奇蹟!
初次嘗試的朋友會很難接受牛油果的味道,來試試這種簡單又美味的做法,只需要加上白糖一同攪拌,好吃的牛油果醬就做好啦!冷藏以後口感更像冰淇淋! 食材 牛油果 1個 白糖 30克 方法/步驟 將牛油果切開後去核,用勺子沿四周挖出果肉. 將30克白糖倒入碗中 用勺子將牛油果和白糖攪拌均勻 濃郁的牛油果醬完成 ...

簡單豆芽炒菠菜

簡單豆芽炒菠菜
簡單豆芽炒菠菜 食材 豆芽 適量 菠菜 適量 蒜苗 適量 姜 一塊 鹽 適量 南德 少許 生抽 一勺 方法/步驟 菠菜擇好後清洗乾淨,蒜苗切成小段,豆芽沖洗一下後,控干水分. 炒鍋內加入適量的清水.少許食用油.食鹽,燒開,水開後放入菠菜,翻動幾下後撈出沖涼水.待菠菜涼了以後撈出擠掉些水分,然後切成小 ...

韓式土豆餅的製作

韓式土豆餅的製作
土豆是世界的第四大主糧,和穀物相比,土豆的營養甚至比穀物更加均衡,如果再加上牛奶或者奶酪,就幾乎沒有缺點了.雖然土豆本身的味道清淡無奇,但當成為細膩的土豆泥後,形態上的變化給與了土豆想像的空間,與糯米粉搭配在一起煎制,更是創造了口感上的驚艷表現. 食材 牛奶 20g 土豆 1個 糯米粉 60g 雞蛋 ...

烤箱烤茄子的做法

烤箱烤茄子的做法
炎熱的夏季即將來臨,一隻香噴噴滑膩膩的烤茄子在這個時候應運而生.下面來看看如何用烤箱做簡單的烤茄子吧. 食材 茄子 3隻 蔥 適量 蒜 2瓣 香菜 適量 精鹽 適量 生抽 少量 油 適量 小辣椒 3隻 方法/步驟 茄子要那種長條的,清洗乾淨,中間切開,不要切透.烤箱200度,3-4分鐘預熱.預熱的時 ...

萵筍片炒鴨胗

萵筍片炒鴨胗
萵筍片炒鴨胗 食材 萵筍片 1份 鴨胗 1份 鹽 3g 十三香 1g 蔥 3g 薑片 5g 方法/步驟 蔥姜下鍋炒香後,下入去皮後切好的萵筍片 翻炒均勻後,添加切好的滷鴨胗 添加調味品鹽和十三香 翻炒均勻入味 出鍋即可裝盤食用

怎樣煎雞蛋豆腐?

怎樣煎雞蛋豆腐?
豆腐這樣做,比肉還要香. 食材 豆腐 一塊 麵粉 半碗 雞蛋 2個 油 200克 胡蘿蔔 一段 蔥花 適量 醋 適量 鹽 適量 糖 適量 方法/步驟 準備一塊大豆腐,切成薄片.備用. 把蔥切成蔥花,胡蘿蔔切成絲,備用.把醋,糖,鹽加適量的水,兌成汁,備用. 雞蛋打散,把豆腐片先蘸勻乾麵粉,再蘸勻蛋液 ...

雞蛋炒綠蠶豆

雞蛋炒綠蠶豆
雞蛋炒綠蠶豆 食材 蠶豆 1份 雞蛋 3個 鹽 3g 十三香 1g 蔥段 3g 方法/步驟 雞蛋破殼後加鹽攪拌均後下鍋煎制 簡稱蛋塊後待用 另起一鍋,下入蔥段炒香後,倒入蠶豆翻炒 添加清水一勺燉煮,再添加調味品鹽和十三香燉煮 翻炒均勻燉煮湯汁收干 倒入煎好的雞蛋塊,翻炒均勻後即可出鍋裝盤食用

醬油燉煮豬蹄

醬油燉煮豬蹄
醬油燉煮豬蹄是道不錯的家常硬菜. 食材 香菇 50克 豬腳 1個 鹽 少許 醬油 適量 方法/步驟 先把香菇泡發備用. 豬腳剁成小塊. 然後把香菇和豬腳都放到高壓鍋里. 食材拌勻加入少許的鹽. 再加入適量的醬油. 再加入適量的水. 加蓋壓有8分鐘就可以出鍋了. 注意事項 水過食材不要太多. 豬蹄不要 ...

家常菜-念想家的爆炒洋蔥

家常菜-念想家的爆炒洋蔥
之前做的是洋蔥炒蛋,這次試著不放蛋,味道也很好. 放上青紅辣椒,顏色也很鮮艷,大家可以試試哦~ 食材 洋蔥 1個 紅辣椒 1個 大蒜 1小片 青辣椒 1個 食用油 適量 生抽 適量 方法/步驟 首先把一個洋蔥剝皮清洗乾淨切成片. 把青紅辣椒切成一個個小圈圈. 1小片大蒜切成片. 鍋內擦乾淨,放入適量 ...

泡椒肉絲怎麼做

泡椒肉絲怎麼做
泡菜系列的菜都非常下飯好吃.深受朋友們喜歡.平時炒菜就放點.泡姜呀.泡椒呀在裡面超香.我們家就是這樣子.炒肉的時候加點.超級美味.我家泡菜罈里的泡菜沒斷過.有:泡蘿蔔.泡海椒.泡姜.泡洋姜.泡酸菜⋯都有.吃的時候方便.隔幾天就往泡菜罈裡面加菜! 食材 豬梅花肉 300g 泡姜 適量 泡辣椒 適量 青 ...

家常尤魚的做法

家常尤魚的做法
魷魚的家常做法,爆炒. 食材 魷魚 一斤 圓蔥 50g 尖椒 50g 蚝油 30g 生抽 3ml 花椒 8g 孜然粉 10g 香菜 一小碗 干辣椒 適量 小米辣 適量 白芝麻 適量 方法/步驟 在水中加入鹽,將魷魚焯熟瀝乾備用 干辣椒.花椒爆香.加入蔥加蒜翻炒一會兒,加入一半生抽. 加入尖椒.洋蔥小 ...

電餅鐺雞蛋發麵餅

電餅鐺雞蛋發麵餅
電餅鐺雞蛋發麵餅 食材 麵粉 適量 雞蛋 兩個 白砂糖 一勺 發酵粉 2克 芝麻 少許 方法/步驟 取適量的麵粉 放入大碗中,裡面加入2克發酵粉.一勺白砂糖.一個雞蛋.適量的清水攪拌成面絮後揉成光滑的麵團.然後蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大. 把發酵好的面,再次揉成光滑的麵團,取適量的量,放在 ...

自己做的臊子麵

自己做的臊子麵
自己做的臊子麵 食材 雞蛋 2個 瘦肉 一塊 豆腐 半塊 胡蘿蔔 半根 蒜苗 適量 麵條 適量 鹽 適量 南德 少許 生抽 一勺 香油 一勺 香蔥 適量 方法/步驟 豆腐切成小塊,瘦肉切成小丁,加入少許耗油.生抽.料酒攪拌均勻,醃製一會.兩個雞蛋打散在碗中,加入少許鹽攪拌均勻.胡蘿蔔切成小丁,豆芽沖 ...

蒸出來的泡菜五花肉

蒸出來的泡菜五花肉
蒸出來的泡菜五花肉的教程 食材 韓式泡菜 200克 五花肉 30克 蔥花 適量 方法/步驟 將泡菜用切成小塊,五花肉切片 把五花肉和泡菜放在一起戴手套抓勻後裝盤 放入長帝ZTB32Q蒸烤箱,設置純蒸功能,100度蒸16分鐘 出爐後加入蔥花拌幾下即可 原作者:雯君

耗油洋茄美味做法?

耗油洋茄美味做法?
秋葵,又叫洋茄,營養豐富又美味,很多小夥伴都喜歡吃.小編下面就給大家實操一遍:耗油洋茄如何做?步驟如下: 食材 洋茄 500克 耗油 小半碗 糖 一勺半 大蒜 1瓣 食用油 3勺 方法/步驟 洋茄洗淨.去毛待用,碗裡盛入半碗耗油.一勺半的糖.少量的水和蒜片,攪拌均勻待用.鍋里盛入半鍋水,大火燒開.放 ...