美食營養

紅豆薏米粥的美味做法

紅豆薏米粥的美味做法
紅紅豆薏米粥有極好的保健功效,它是清熱利尿,保濕健脾,補血美顏的佳品. 食材 糯米 50g 薏米 40G 紅豆 30G 清水 1000ml 方法/步驟 準備好材料:糯米,薏米,紅豆 將糯米,薏米和紅豆洗乾淨 將糯米,薏米和紅豆放入鍋中加清水1000ml 蓋上鍋蓋,用中大火加熱到上氣,改小火保持加壓狀 ...

炸麻雀的做法

炸麻雀的做法
炸麻雀香脆可口十分美味,並且麻雀的肉.血.腦髓.卵,古人都作藥用 .古人認為麻雀肉微溫無毒,有"壯陽. 益精.補腎.強腰"的作用. 食材 麻雀 500g 食鹽 適量 醬油 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 蔥.姜.花椒 適量 八角 適量 小茴香 適量 桂皮 適量 料酒 適量 香葉 ...

野味之蕨菜炒五花肉

野味之蕨菜炒五花肉
前段時間下雨比較多,好不容易天晴了.去附近的郊野公園逛的時候,遇到一個阿姨在采蕨菜,閒聊了幾句,阿姨送了1把新鮮採摘的蕨菜~ 食材 蕨菜 1把 五花肉 半條 干辣椒 7-8個 蚝油 少許 老抽 少許 方法/步驟 新鮮的蕨菜熱水煮幾分鐘.(有時間的話,也可以直接用熱水泡上24小時) 焯水後的蕨菜用冷水 ...

10個月寶寶補鈣輔食----香蕉燕麥髒髒糊

10個月寶寶補鈣輔食----香蕉燕麥髒髒糊
這個需要煮水果,也擔心煮的過程中不耐熱的VC和VB有會損失,但大部分還是存在的,而一些不怕熱的VA.VE等加熱後並沒有太大的損失.如果為了好吃,寶寶可以多吃點,損失一點營養元素也是可以接受的啦! 食材 香蕉 1根 即食麥片 30g 雞蛋 1個 配方奶 159ml 方法/步驟 香蕉去皮後,切成片,放入 ...

西紅柿做甜品,酸甜又美味

西紅柿做甜品,酸甜又美味
西紅柿,是生活中最常見的食物之一,也可稱之為番茄,我們時常會做的一道菜就是番茄炒雞蛋了. 由於西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A.C,有祛雀斑,抗衰老等功效,而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌,促進了紅血球的形成,有利於保護皮膚和保持血管壁彈性. 一起來做做看吧! 食材 西紅柿 五個 澱粉 適量 白糖 ...

香菇蒸滑雞的家常做法

香菇蒸滑雞的家常做法
好久沒吃雞肉了,今天想起來做個香菇蒸滑雞~ 食材 大雞腿 1隻 新鮮香菇 2朵 姜 小塊 生粉 少許 醬油 少許 香油 少許 方法/步驟 買1隻雞腿肉(也就是1/4隻雞,市場上有得賣),切成小塊. 雞肉洗淨血水,加鹽.薑絲.醬油.生粉.香油醃製20分鐘. 兩朵新鮮的香菇,去蒂後洗淨. 處理乾淨的香菇 ...

如何一分鐘快速製作紫菜蛋花湯

如何一分鐘快速製作紫菜蛋花湯
紫菜營養豐富食用方便,是許多家庭常備的食材,上班族.學生族如何運用常備食材,快速製作一碗紫菜蛋花湯,既營養又快捷,可以節省很多寶貴時間. 食材 紫菜 適量 雞蛋 1個 蔥 小段 蝦皮 適量 味達美 幾滴 食鹽 適量 香油 幾滴 方法/步驟 燒開水,在燒開水的同時準備以上食材. 蔥切碎,紫菜撕碎. 把 ...

肉末的濃香和蒜苔的馨香,既能下飯又能下酒

肉末的濃香和蒜苔的馨香,既能下飯又能下酒
蒜苔,這是一道開胃又下飯的家常小炒,搭配一點胡蘿蔔丁,讓人食慾倍增!有肉末之鮮美,亦有蒜苔之嫩滑,營養搭配合理,也是家庭常吃的蔬菜之一,再尋常不過了.對於刀工不濟的人,比如說我吧,蒜苔之所以好打理,就是碼齊了切成碎丁,也不是什麼難事,下鍋之後也不會花費很長時間就可以料理出鍋,懶人必備啊,那你還在等什 ...

健康營養又色香味俱全滴【藜麥香菇彩椒盅】

健康營養又色香味俱全滴【藜麥香菇彩椒盅】
這是一款高顏值的健康美食,藜麥的營養,配上彩椒的色彩,再搭配上各種蔬菜,讓你從視覺到味覺都得到充分得滿足,用它來待客也是很加分滴喲~ 食材 彩椒紅黃 各1個 藜麥 40克 干香菇 5朵 聖女果 2個 雜菜 40克 蝦仁 4隻 橄欖油 少量 鹽 適量 方法/步驟 提前準備好需要的材料 香菇提前用溫水泡 ...

家常豌豆炒雞蛋

家常豌豆炒雞蛋
家常豌豆炒雞蛋 食材 豌豆 適量 雞蛋 2個 鹽 適量 南德 少許 生抽 少許 方法/步驟 取適量的冷凍豌豆解凍後備用,兩個雞蛋打散在碗中攪拌均勻. 炒鍋內加入適量的油,油溫升起後倒入雞蛋液,翻炒成雞蛋塊後盛出. 炒鍋內再次加入少許的油,油溫升起後倒入豌豆粒,翻炒幾下後調入適量的鹽.少許南德.一勺生 ...

苦瓜最好的吃法

苦瓜最好的吃法
大家好,今天為大家分享的是獨家香蕉苦瓜,吃一次就會愛上,相信愛吃苦瓜的朋友們已經按耐不住自己的食慾啦,那我們開始吧! 1.將一根苦瓜去頭去尾 食材 苦瓜 1根 香蕉 1根 蜂蜜 少許 方法/步驟 2.再切成小段,將瓜瓤去除 3.將處理好的苦瓜,下鍋焯水,2分鐘左右撈出 4.過一下涼水 5.將香蕉塞進 ...

紅燒肉怎麼做?,別怕我教你!

紅燒肉怎麼做?,別怕我教你!
如何在家做出一道好吃好看的紅燒肉?看這裡就對了! 食材 五花肉   適量 八角    適量 桂皮     適量 香葉   適量 大蔥     適量 薑片     適量 醬油       適量 老抽       適量 冰糖 適量 方法/步驟 五花肉清洗乾淨,表皮有剩毛的要拔乾淨,然後切大小適中的方塊. ...

9個月寶寶補鈣輔食----水果烤蛋奶

9個月寶寶補鈣輔食----水果烤蛋奶
各種水果加上牛奶,香甜可口的水果又能補鈣,太棒了. 食材 芒果 1個 香蕉 1個 火龍果 1個 木瓜 1個 配方奶 150ml 雞蛋 4個 低筋麵粉 40g 黃油 5g 方法/步驟 雞蛋分離蛋清蛋黃,取蛋清,備用. 黃油放入熱水中水浴融化,備用. 蛋清中加入牛奶.黃油和麵粉,攪拌均勻,一直攪拌,直至 ...

薄荷糖怎麼製作

薄荷糖怎麼製作
薄荷糖製作方法,相信很多的朋友對此都十分的感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家. 方法/步驟 將300g薄荷葉洗淨,晾乾備用. 將薄荷葉加50g糖,將薄荷葉攪爛,直至所有的葉子和砂糖完全融合. 將薄荷糖裝入瓶中,用保鮮膜密封保存即可. 總結如下.

18個月寶寶補鈣輔食----銀魚玉米燜飯

18個月寶寶補鈣輔食----銀魚玉米燜飯
寶寶每舀一勺銀魚玉米燜飯放進嘴裡,就能同時吃到大米.銀魚.玉米.蘿蔔和小青菜等多種食材,慢慢的鈣鐵鋅蛋白質維生素各種微量元素,好吃又有營養. 食材 米飯 1碗 銀魚 10g 鮮玉米 2根 青菜 2根 胡蘿蔔 20g 植物油 適量 方法/步驟 鮮玉米剝粒,切碎,備用. 青菜洗乾淨後,去根莖,取青菜綠色 ...

蒜苗白菜炒香菇

蒜苗白菜炒香菇
蒜苗白菜炒香菇 食材 蒜苗 適量 白菜 適量 香菇 少許 鹽 適量 南德 少許 生抽 少許 方法/步驟 香菇提前泡好後切成小塊,白菜切成塊.蒜苗擇洗乾淨後切成段. 炒鍋內加入適量的油,油溫升起後先炸香蒜苗白,接著倒入香菇,翻炒幾下後加入少許的生抽.清水翻炒一會.然後加入白菜,翻炒均勻後調入適量的鹽. ...

蛤蜊怎麼做好吃?

蛤蜊怎麼做好吃?
青島小吃,辣炒蛤喇,家常菜 食材 蛤喇 500 紅辣椒干 3個 食用油 少許 方法/步驟 選用新鮮活蛤喇,將蛤喇放入盆中清水搓洗(次過程換水洗2-3次),然後控干水  備用 鍋中倒入少許食用油,放入2-3個紅辣椒干爆鍋,然後倒入蛤喇爆炒(辣椒可根據喜好適當減少或者增加) 等蛤喇開口之後就可以出鍋入盤 ...

磅蛋糕怎麼做

磅蛋糕怎麼做
磅蛋糕的做法,相信很多的朋友對此都十分的感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家. 方法/步驟 將50g橙皮最表面一層刮下,切末,雞蛋打液. 將230g黃油加入200g白糖,攪打至發白,加入200g雞蛋液攪拌均勻,加入2g鹽和橙皮末攪拌均勻,加入170g麵粉攪拌均勻. 用裱花袋將蛋糕糊倒入 ...

爆炒空心菜怎麼做

爆炒空心菜怎麼做
空心菜是夏季的時令蔬菜,也是夏季經常吃的蔬菜,那麼爆炒空心菜怎麼做呢?以下是我炒菜的具體步驟,供大家參考. 食材 空心菜 400g 食用油 80g 蒜 2 花椒 5粒 鹽 適量 方法/步驟 摘菜,把空心菜的黃葉老葉爛葉拆除,洗乾淨備用. 大蒜處理乾淨,切成片狀備用 鍋中放入食用油,油適量的多一點 油 ...

泡菜的醃製方法和配料

泡菜的醃製方法和配料
今天小編給大家介紹: 泡菜的醃製方法和配料. (作為一名四川人,從小吃到大的泡菜是最熟悉不過的了,在四川,家家戶戶都會自製泡菜,每個家庭都存放著一罐泡菜,既可以直接吃,也可以作為炒菜的頂級配料) 食材 胡蘿蔔 1000g 食鹽 100g 乾淨的清水 1000g 辣椒 100g 姜 100g 泡菜罈子 ...