美食營養

山藥銀耳紅棗粥怎麼做?

山藥銀耳紅棗粥怎麼做?
山藥銀耳紅棗粥是一道很常見且很受歡迎的湯粥,製作時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做山藥銀耳紅棗粥.快來看看吧. 方法/步驟 準備山藥一根,紅棗6個,銀耳1個,冰糖塊7個. 銀耳用水泡發備用,山藥去皮洗淨切丁備用. 將銀耳撕碎,根部去除. 加入冰糖,紅棗和山藥一起慢慢煮. 總結如下.

醬油燜炒粉腸

醬油燜炒粉腸
醬油燜炒粉腸很適合拌河粉條. 食材 粉腸 500克 玉米油 適量 鹽 少許 醬油 適量 方法/步驟 先把粉腸煮熟後切短條. 然後放到熱油鍋里煎下. 煎至起微黃色. 加入少許的鹽. 再加入適量的醬油. 翻炒勻加少許的水燜下. 燜至半分鐘就可以出鍋了. 注意事項 先把粉腸煮熟. 用中火燜炒.

藥膳,首烏當歸燉瘦肉雞腳

藥膳,首烏當歸燉瘦肉雞腳
用首烏.當歸.枸杞搭配瘦肉.雞腳燉,成品既美味好吃,又具有補血.烏髮的作用,下面把做法分享給大家參考. 食材 瘦肉 100克 雞腳 2個 當歸 5克 首烏 5克 黃芪 5克 茯苓 5克 薑片 適量 黃酒 適量 方法/步驟 瘦肉清洗乾淨切成小方塊,雞腳斬成一段段備用. 把滋補藥材清洗乾淨備用. 然後把 ...

如何做超簡單的煎蛋面?

如何做超簡單的煎蛋面?
簡單的的食材做出簡單的美味. 食材 雞蛋 適量 麵條 適量 鹽 適量 雞精 適量 老抽 適量 油 適量 蔥花 適量 方法/步驟 首先,把蔥洗乾淨切成細小的蔥花備用. 鍋洗乾淨燒熱加入適量的油(植物油煎更香) 把雞蛋打入鍋中 煎至兩面熟透,撈入碗中備用 其次鍋中加水, 接著加入適量的鹽,蓋上鍋蓋 碗中 ...

青燉魚的做法

青燉魚的做法
做清燉魚選鯽魚最佳,美味又有營養,如嫌刺多也可選用黃骨魚. 食材 鯽魚 一條 冬瓜 100克 方法/步驟 清洗鯽魚時去掉腹部內黑色的筋膜.殘餘的魚腸.魚鰓等雜物. 晾乾水分再煎,不然容易炸油. 炒鍋燒熱加入食用油,再撒上少許鹽. 鹽撒均勻些,撒過鹽後就不要晃動炒鍋了,這種方法煎魚不粘鍋. 待油燒熱後 ...

淡水魚怎麼做?

淡水魚怎麼做?
淡水魚是一道很常見且很受歡迎的家常菜,做這道菜時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做淡水魚.快來看看吧. 方法/步驟 準備淡水魚,五花肉50g,蔥,姜,蒜各5g,料酒3g,食用油3g. 魚處理乾淨,打花刀,五花肉切片,備用. 炒鍋放油,放入五花肉,將蔥姜蒜倒入煸炒出香味. 翻炒至金黃色,倒入適 ...

東北家常涼菜怎麼做?

東北家常涼菜怎麼做?
東北家常涼菜是一道很常見且很受歡迎的菜,做這道菜時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做東北家常涼菜.快來看看吧. 方法/步驟 準備胡蘿蔔,黃瓜,干豆腐2張,白菜2片,細粉條1把,白醋,醬油,糖,鹽等. 先把粉條放到開水裡焯一下. 干豆腐切絲,下水焯兩分鐘. 胡蘿蔔,黃瓜,白菜切絲,蒜切碎. 所 ...

端午應時菜---炒蔊菜

端午應時菜---炒蔊菜
炒蔊菜是我自小吃起來就覺得特別有儀式感的一道菜.小時候到了端午的時節,母親就會買回蔊菜給我們吃.一看到餐桌上有了這道菜的出現,就知道要過端午節了.民間一直有傳,蔊菜有化豬毛的作用,不知道真假沒有求證過,但是蔊菜確實很有藥用價值.可以用於慢性支氣管炎,降壓利尿,涼血止血.有治療頭暈腦脹,高血壓,小便熱 ...

雞胸脯肉的家常做法

雞胸脯肉的家常做法
雞胸脯肉營養豐富,做法多樣又簡單,得到很多小夥伴們的喜愛.那麼它的家常做法該怎麼做呢?本文就來分享具體方法步驟,喜歡的親們一起來看看吧. 食材 雞胸脯肉 200克 白蘿蔔 半個 香蔥 1棵 干紅椒 3顆 生薑 1塊 方法/步驟 如圖,首先取來適量新鮮的雞胸脯肉,蒸熟後撕成雞柳狀. 如圖,將白蘿蔔洗淨 ...

肉絲炒芹菜怎麼做?

肉絲炒芹菜怎麼做?
肉絲炒芹菜是一道很常見且很受歡迎的家常菜,做這道菜時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做肉絲炒芹菜.快來看看吧. 方法/步驟 準備芹菜100g,豬肉80g,油一勺,鹽一勺,白糖一勺,雞精10g,香乾50g. 芹菜摘好洗淨切段,香乾切絲,豬肉切粗絲. 肉絲煸炒至泛白,倒入香乾炒勻. 倒入芹菜,鹽 ...

百香果檸檬果汁怎麼做?

百香果檸檬果汁怎麼做?
天氣特別炎熱,來杯果汁解解渴.百香果富含人體所需的胺基酸.多種維生素.類胡蘿蔔素.超氧化物岐化酶.硒以及各種微量元素.百香果含有豐富的蛋白質.番茄紅素.脂肪.糖.維生素.鈣.磷.鐵.鉀.硒.SOD酶,更被稱為水果中的維生素C之王. 食材 百香果 3個 檸檬 1個 涼白開 700ML 黃杏 適量 蜂蜜 ...

椒鹽皮皮蝦怎麼燒

椒鹽皮皮蝦怎麼燒
椒鹽皮皮蝦怎麼燒 食材 皮皮蝦 1斤 紅尖椒 2個 洋蔥 小半個 檸檬 半個 姜 2片 蒜 3瓣 蔥 2根 椒鹽 適量 方法/步驟 皮皮蝦用清水養些時間.水比較渾濁的話,需要多換幾次水,再用筷子夾著一個個晃動著清洗乾淨,再用小刷子一個個刷一遍,比如牙刷....! 當然還是建議用一個便宜些的新牙刷,廢 ...

水煮基圍蝦怎麼做?

水煮基圍蝦怎麼做?
水煮基圍蝦是一道很常見且很受歡迎的家常菜,做這道菜時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做水煮基圍蝦.快來看看吧. 方法/步驟 準備基圍蝦8兩,糖一小半勺,生抽一勺,醋一勺. 基圍蝦處理乾淨,瀝乾水分. 鍋中加水燒開,倒入基圍蝦,翻動一會. 煮開鍋後再煮10秒即可. 總結如下.

辣椒炒茄子怎麼做?

辣椒炒茄子怎麼做?
辣椒炒茄子是一道很常見且很受歡迎的家常菜,做這道菜時要注意諸多細節.下面小編就為大家介紹怎麼做辣椒炒茄子.快來看看吧. 方法/步驟 茄子洗淨,去蒂,切成條狀,撒入鹽拌勻,醃製20分鐘. 辣椒去蒂洗淨切片,大蒜籽去皮洗淨切粒. 起油鍋,放入茄子煸炒一會. 茄子撥到一邊,側一下鍋,倒點油出來,放入大蒜籽 ...

家常炒西紅柿土豆

家常炒西紅柿土豆
家常炒西紅柿土豆 食材 西紅柿 一個 土豆 適量 鹽 適量 南德 少許 生抽 一勺 白砂糖 少許 耗油 一勺 方法/步驟 土豆絲去皮後切成細絲,用水沖洗掉上面的澱粉.西紅柿切成小塊. 炒鍋內加入適量的油,油溫升起後倒入西紅柿,翻炒一會. 西紅柿翻炒一會後倒入土豆絲,翻炒均勻後調入適量的鹽.少許南德. ...

雞心爆炒酸芋苗的做法

雞心爆炒酸芋苗的做法
用雞心搭配酸芋苗爆炒,做出來的成品味道非常棒,下面把他的做法分享給大家參考. 食材 雞心 200克 酸芋苗 150克 薑蓉 適量 蒜米 適量 辣椒醬 1小勺 生抽 適量 料酒 適量 方法/步驟 首先把雞心清洗乾淨,然後把每個雞心切成兩半,放到碗中,加適量的鹽.生抽.料酒醃製十幾分鐘. 酸芋苗準備好. ...

清蒸桂魚怎麼做好吃

清蒸桂魚怎麼做好吃
桂魚的做法很多,其中清蒸吃較好,肉很嫩,湯也鮮美,刺也少,孩子吃最適宜. 食材 桂魚 300克 蔥絲 適量 生薑絲 適量 油 2湯匙 鹽 2克 料酒 10毫升 方法/步驟 蒸魚鼓油適量,桂魚洗乾淨魚身兩面劃上幾刀. 將桂魚的魚身表面,正反兩面都抹上少許細鹽,加入適量料酒充分拌勻. 將魚肚子打開,放入 ...

一品肉的做法

一品肉的做法
一品肉是北京市傳統的地方名菜,屬於京菜系 食材 帶皮五花肉 750克 干黃花菜 15克 料酒 適量 白糖 適量 醬油 適量 姜 適量 方法/步驟 備一塊帶皮的五花肉 用細鹽搓洗豬肉,再清洗好控水好備用 鍋里加水將豬肉下鍋煮至八成熟 在碗裡加入料酒及醬油,將煮好的豬肉皮面向下微微醃製 再鍋里加油,將豬 ...

涼拌糖醋櫻桃小蘿蔔怎麼做?酸酸甜甜開胃解膩

涼拌糖醋櫻桃小蘿蔔怎麼做?酸酸甜甜開胃解膩
夏天最常見的涼拌菜,櫻桃小蘿蔔口感甜甜脆脆,微辣適中,最適合生吃,涼拌蘸醬之必備,可以算得上是治癒系蔬菜.不管你是吃素還是吃肉,餐間端出一盤糖醋小蘿蔔,絕對的開胃解膩,還很養眼. 食材 櫻桃小蘿蔔 適量 熟芝麻 適量 蒜末 適量 香蔥 適量 白糖 兩勺 香醋 三勺 生抽 兩勺 鹽 適量 方法/步驟 ...

如何製做香辣雞蛋這道菜

如何製做香辣雞蛋這道菜
如何才能製做又香又辣的雞蛋炒辣椒這道菜,下面看我的. 食材 雞蛋 200克 辣椒 100克 油 100克 鹽 3克 醬油 5克 蔥 150克 方法/步驟 蔥洗淨瀝水,辣椒洗淨切成片. 鍋里放油燒熱敲入雞蛋煎成金黃色舀入碗裡備用 鍋里放油倒入辣椒加一點鹽和醬油爆炒熟 將煎好的雞蛋倒入辣椒鍋里翻炒加鹽加 ...