美食營養

紅燒羊肉怎麼除去膻味

紅燒羊肉怎麼除去膻味
紅燒羊肉,該怎麼去除羊肉的膻味呢? 食材 羊肉 500g 胡蘿蔔 一個 薑片 3片 蔥 2根 八角 適量 當歸 適量 方法/步驟 先將羊肉放入沸水中焯一下,除掉油腥. 撈出放碗中備用和胡蘿蔔及輔料備用. 胡蘿蔔用滾刀法切成一小塊的塊狀. 所有材料除了胡蘿蔔放進砂鍋開燉,不用下油鍋,直接燉.放水的量跟 ...

杏仁奶茶怎麼做好吃,杏仁奶茶的做法

杏仁奶茶怎麼做好吃,杏仁奶茶的做法
本方在以鮮奶滋養脾胃增強體質的基礎上,加用杏仁祛痰止咳,冰糖潤肺止咳,可收藥食雙補之功.臨床研究,服用小量杏仁,其所含苦杏仁甙在體內慢慢分解,逐漸產生微量氫氰酸.能輕度抑制呼吸中樞,而達鎮咳.平喘作用. 食材 甜杏仁 10g 純牛奶 250g 荔枝風味紅茶包 1包 白砂糖 5g 杏仁奶茶怎麼做好吃 ...

帶魚怎麼做好吃--小朋友也特別愛吃哦

帶魚怎麼做好吃--小朋友也特別愛吃哦
帶魚富含脂肪.蛋白質.維生素A.不飽和脂肪酸.磷.鈣.鐵.碘等多種營養成分.帶魚性溫,味甘,具有暖胃.澤膚.補氣.養血.健美以及強心補腎.舒筋活血.消炎化痰.清腦止瀉.消除疲勞.提精養神之功效.很多人都人都很喜歡吃帶魚,今天和大家分享一下我做帶魚的方法. 食材 帶魚 1條 姜 少許 蒜 3瓣 料酒 ...

怎樣燉羊肉湯

怎樣燉羊肉湯
羊肉湯是冬季滋補佳品,怎麼燉羊肉湯呢?一起看看吧 食材 新鮮羊肉 2斤 蘿蔔 一個 生薑 少許 燉羊肉調料 一包 蔥白 少許 辣椒 少許 食鹽 少許 方法/步驟 羊肉切較大大塊,因為羊肉煮好後縮水比較嚴重,多次用涼水清洗,洗乾淨血水. 蘿蔔取皮,用小勺子在蘿蔔中間挖一個深深的洞. 蔥白切段,生薑切片 ...

賣萌小餅乾的製作

賣萌小餅乾的製作
小朋友們喜歡吃餅乾嗎? 有嘗試過自己做餅乾嗎? 今天就來跟我一起來製作餅乾吧! 食材 低筋麵粉 200g 黃油 50g 細砂糖 30g 鹽 2g 雞蛋 1個 方法/步驟 黃油軟化 把糖粉放入 黃油里攪拌均勻 加入打散的 雞蛋液,攪勻 把低筋麵粉過篩後,加入 黃油和雞蛋中,混合均勻 揉成麵團 把麵團擀 ...

料超多的紅棗糕做法

料超多的紅棗糕做法
一個料超多且鬆軟有彈性的棗糕~比賣的實惠太多,主要好吃的很呢,滿滿的棗香,一塊接一塊吃的停不下來~ 食材 紅棗 適量 雞蛋 適量 低粉 適量 方法/步驟 準備150克紅棗去掉核.去核的棗加入末過紅棗的清水,煮至水干.煮好的棗放入料理機加上100克牛奶,打碎.盛出備用. 再準備五顆雞蛋,把蛋清和蛋黃分 ...

如何做好吃的蘿蔔燉排骨--冬季必備菜品

如何做好吃的蘿蔔燉排骨--冬季必備菜品
蘿蔔在中國民間素有"小人參"的美稱.一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8-10倍.今天帶給大家好吃的蘿蔔燉排骨做法. 食材 白蘿蔔 1根 雜排 若干 植物油 少許 醬油 少許 姜 少許 ...

魚丸怎樣做好吃

魚丸怎樣做好吃
魚是非常有營養的,但魚裡面都有特別多的刺,吃的時候要特別小心,如果我們給魚做成魚丸的話,這樣吃起來就非常的方便,而且不怕有刺. 食材 魚 ① 方法/步驟 首先讓我們將魚肉給他片成片,然後用水沖洗乾淨. 洗乾淨之後,我們放在絞肉機裡面,給它攪成這個肉末. 然後再放點蔥姜蒜末料酒,再放點鹽. 再放入一個 ...

麻辣肉醬粉怎麼做好吃,麻辣肉醬粉的做法步驟

麻辣肉醬粉怎麼做好吃,麻辣肉醬粉的做法步驟
一個人吃飯的時候,我最喜歡煮一鍋麻辣粉,少粉多菜,有時還會蘸芝麻醬吃,百吃不厭的一款小吃,添加肉醬,味道更好.也可以添加火鍋丸子一起煮 食材 紅薯粉 100g 豬肉 500g 火鍋底料 適量 甜麵醬 適量 芥末 適量 麻辣肉醬粉的做法步驟 準備所列食材.圖片裡的肉醬是提前做好的,為了方便查看,還是簡 ...

鯽魚湯怎麼做好吃,鯽魚湯的做法步驟

鯽魚湯怎麼做好吃,鯽魚湯的做法步驟
鯽魚富含蛋白質.鈣.磷.鐵多種微量元素,營養價值非常高,兒童吃鯽魚可以補鈣健腦,增強記憶力有助與身體生長,老年人吃鯽魚可預防骨質疏鬆.鯽魚肉對孕產婦和嬰幼兒來說也是一道健康滋補食材 食材 鯽魚 1條 豬油 適量 大蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 鯽魚湯怎麼做好吃 洗淨鯽魚的魚鰓和魚肚裡的黑膜等髒東西, ...

西蘭花炒雞丁的做法,西蘭花炒雞丁怎麼做好吃

西蘭花炒雞丁的做法,西蘭花炒雞丁怎麼做好吃
家常小菜,特別適合夏天飲食的清淡,它也是減肥的好菜.材料:雞胸肉一片.西蘭花一個.大蒜兩瓣.小蔥一根.生薑3克 食材 雞胸肉 1片 西藍花 1個 大蒜 適量 小蔥 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 西蘭花炒雞丁的做法 備好材料:雞胸肉一片.西蘭花一個.大蒜兩瓣.小蔥一根.生薑3克 西蘭花用小刀劈成小朵 ...

砂鍋豬肉燉西藍花

砂鍋豬肉燉西藍花
砂鍋豬肉燉西藍花 食材 豬肉 1份 西藍花 1份 鹽 3g 十三香 1g 洋蔥 3g 薑片 5g 方法/步驟 下入海帶接清水開始燉煮 西藍花過開水焯一下 然後另起鍋洋蔥薑片和豬肉下鍋炒香 然後倒入西藍花翻炒後,添加調味品鹽和十三香 翻炒均勻後,放入砂鍋繼續燉煮3分鐘後即可出鍋食用

孜然小炒牛肉的美味做法

孜然小炒牛肉的美味做法
孜然小炒牛肉,辣的過癮,兩碗飯已下肚. 食材 牛肉 適量 香芹 適量 方法/步驟 準備牛肉切小碎塊.香芹.蔥白.香菜.大蒜.小米椒.生薑處理乾淨.備用. 然後再鍋里倒適量食用油,加熱放入牛肉塊.爆炒. 放入大蒜和生薑.小米椒,爆香翻炒均勻. 再加上切成小段的香芹.繼續翻炒片刻. 然後再加上適量鹽.蚝 ...

奈雪霸氣車厘子的做法——小兔奔跑奶茶教程

奈雪霸氣車厘子的做法——小兔奔跑奶茶教程
又到了車厘子上市的季節,它絕對是飲品里的顏值擔當,今天我就給大家分享這款自帶光環的霸氣車厘子製作方法. 食材 車厘子 120G 小兔奔跑果糖 40ML 小兔奔跑茉莉綠茶 250ML 冰塊 適量 芝士 適量 方法/步驟 冰沙機中加入車厘子 加入果糖 打成冰沙 倒入杯中,待用 冰沙桶中加入茶底 加入冰塊 ...

怎麼做腐竹木耳炒青菜

怎麼做腐竹木耳炒青菜
腐竹和木耳的營養價值都很高,搭配上青菜就是色香味俱全了.今天,和大家分享簡單的腐竹木耳炒青菜.一起來看看吧. 食材 木耳 適量 腐竹 適量 青菜 適量 生薑 適量 蔥 適量 干辣椒 適量 花生油 適量 鹽 適量 雞精 適量 乾花椒 適量 方法/步驟 第一步,先準備好腐竹和木耳,洗淨以後用水泡好. 第 ...

重慶臘肉砍肉技巧

重慶臘肉砍肉技巧
這個你算找對人了.咱砍臘肉可不是一天兩天啦.砍肉要熟練,主要是多練習.主意不要砍到別的什麼. 食材 豬肉 一隻 豬頭 一個 豬腳 四個 方法/步驟 首先要有自信,所謂一刀在手天下我有.眼要看的准,手法要狠,動作要敏捷. 功法步,腰背直,砍的時候,心要靜,氣定神賢. 每一刀都要砍勻,不要寬下細,就有失 ...

喜茶芝士奶蓋的做法——小兔奔跑奶茶教程

喜茶芝士奶蓋的做法——小兔奔跑奶茶教程
之前分享了很多款有應用到芝士奶蓋的飲品,那真正好喝的芝士奶蓋到底該怎麼做呢?今天我就跟大家分享一下具體做法. 食材 淡奶油 250G 煉奶 75G 全脂牛奶 50G 芝士 55G 玫瑰鹽 3.5G 方法/步驟 倒入淡奶油 加入煉奶 冰沙桶中倒入全脂牛奶 加入芝士塊 用冰沙機打細 第一次打發淡奶油 將 ...

怎麼做蘿蔔青菜豆腐魚丸肉丸火鍋?

怎麼做蘿蔔青菜豆腐魚丸肉丸火鍋?
今天教大家做個火鍋湯,蘿蔔青菜拌豆腐魚丸肉丸火鍋湯,這個湯特別適合冬天吃,吃起不但暖身,而且有葷有素,不長肉,很健康,很養生.今青菜有許多胡蘿蔔素.維生素C.葉酸.膳食纖維和各種礦物質等等,另外白蘿蔔具有消炎止咳.促消化和排毒防癌,另加魚丸肉丸,也可以滋補身體等等,那麼怎麼做呢?跟小編一起來學習吧. ...

自己做好吃的紅棗泥

自己做好吃的紅棗泥
把紅棗做成紅棗泥,不僅營養豐富,而且容易消化,做好的棗泥,可以用來做棗泥包等各種麵食. 食材 干紅棗 500克 方法/步驟 紅棗放入盆中,加水洗淨. 將紅棗放入鍋中,加多一點的水,中火煮. 煮至紅棗變色,用手捏一下,棗皮和肉分離,紅棗就煮好了. 倒入盆中晾涼. 用手扒掉棗皮,擠出棗核,棗肉放入碗中. ...

排骨燜飯這樣做超好吃

排骨燜飯這樣做超好吃
還在吃糖醋排骨嗎?把排骨做成燜飯,怎麼吃都不膩! 食材 排骨 500g 胡蘿蔔 1根 土豆 1個 青豆 50g 大米 200g 糯米 50g 干香菇 3個 香蔥 3根 蚝油 少量 生抽 少量 醬油 少量 胡椒粉 少量 鹽 少量 油 少量 料酒 2小勺 薑片 5片 方法/步驟 將新鮮的排骨,剁成小塊放 ...