美食營養

排骨燜飯這樣做超好吃

排骨燜飯這樣做超好吃
還在吃糖醋排骨嗎?把排骨做成燜飯,怎麼吃都不膩! 食材 排骨 500g 胡蘿蔔 1根 土豆 1個 青豆 50g 大米 200g 糯米 50g 干香菇 3個 香蔥 3根 蚝油 少量 生抽 少量 醬油 少量 胡椒粉 少量 鹽 少量 油 少量 料酒 2小勺 薑片 5片 方法/步驟 將新鮮的排骨,剁成小塊放 ...

香嫩下飯的紅燒肉 做法

香嫩下飯的紅燒肉 做法
大概每個家裡都有那麼一個不愛吃飯,但是見到紅燒肉就能來2碗飯的小孩吧. 紅燒肉絕對是最受人喜愛的家常菜之一,尤其是小孩子! 食材 五花肉 適量 方法/步驟 準備適量五花肉.一些燉肉的輔料.備用. 先把五花肉切冷水下鍋,倒入薑片煮至沸騰.撈出沖洗乾淨瀝乾水分.備用. 把瀝乾水分的五花肉切成小塊,鍋里倒 ...

簡單的家常美味小吃,番茄炒蛋的做法

簡單的家常美味小吃,番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是家喻戶曉的一份美味家常小吃,今天我們就來看一下如何做一份美味好吃又營養豐富的番茄炒蛋呢? 食材 番茄 2個 雞蛋 4個 食用油 適量 白糖 適量 食用鹽 適量 小蔥 少量 方法/步驟 首先,我們第一步需要準備2個番茄洗淨,切塊裝盤備用. 第二步準備4個雞蛋,打散攪勻,從中加入少許食鹽提味兒 ...

鹹魚茄子煲怎麼做

鹹魚茄子煲怎麼做
最近很多朋友諮詢關於鹹魚茄子煲怎麼做的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友. 方法/步驟 把茄子泡洗乾淨切成小段,放水裡泡洗一會,衝去黑色汁水,然後瀝乾水分備用. 把鹹魚切小塊,肉剁成肉沫,小蔥生薑準備好. 取一個碗,倒入耗油,生抽,鹽和糖,然後加點水調勻. 鍋里放油燒 ...

髒髒奶茶製作方法

髒髒奶茶製作方法
看到街上髒髒奶茶店排隊的人群,作為美食愛好者,難免又想自己動手試試了.其實,髒髒奶茶的製作並不算複雜,最麻煩的過程是珍珠的製作,而影響口味的關鍵是製作的火候與焦糖的用量. 食材 木薯澱粉 150g 黑糖 140g 水 適量 方法/步驟 製作珍珠. 取60g左右的黑糖,可用超市里買的某坊的黑糖塊,約2 ...

家庭簡易醃製爽口鹹菜,一碗水幾粒花椒

家庭簡易醃製爽口鹹菜,一碗水幾粒花椒
每天做飯都會剩下很多零碎菜,做菜不夠,扔了可惜,今天用邊角料和零碎菜做一道清爽的小菜,既節省有美味,一起來看看吧. 食材 白菜幫 2片 芹菜 2根 圓白菜心 1塊 胡蘿蔔 半根 鮮杭椒 2根 鹽 1瓷勺 花椒粒 3-5粒 開水 250毫升 方法/步驟 將菜洗淨控干水,芹菜中間破開切段:胡蘿蔔切半公分 ...

咸雞蛋的兩種醃製方法,辣椒麵和白酒醃製方法

咸雞蛋的兩種醃製方法,辣椒麵和白酒醃製方法
咸雞蛋是一種風味特殊.食用方便的美食,深受大眾喜歡,咸雞蛋有很多種醃製方法和味道,今天分享一種帶微微辣味的咸雞蛋和白酒咸雞蛋的做法,是不是動心了,來一起看看吧. 食材 雞蛋 2斤 精細鹽 600克 水 100克 辣椒麵 100克 方法/步驟 挑選新鮮雞蛋清水洗淨控干水分. 辣椒咸雞蛋做法:辣椒麵加水 ...

辣椒炒肉怎麼讓肉片嫩滑好吃?

辣椒炒肉怎麼讓肉片嫩滑好吃?
辣椒炒肉是我們大家常吃的一道家常菜,辣椒炒肉香辣可口,非常下飯,也好下酒,深受大家的喜歡,很多人去飯店吃很好吃,自己做卻沒那麼好吃,那麼你知道做辣椒炒肉時應該怎樣做才會讓肉片嫩滑有味道嗎? 食材 五花肉 300g 辣椒 100g 雞蛋 1個 食用油 若干 方法/步驟 首先在醃製五花肉之前,要先把五花 ...

如何製作乾鍋牛肉

如何製作乾鍋牛肉
有些小夥伴還不知道如何製作乾鍋牛肉,現在小編就和大家聊一聊製作乾鍋牛肉的方法,希望可以幫助到大家. 方法/步驟 牛肉放蛋清鹽澱粉醃製5分鐘. 起鍋燒油蔥姜蒜爆香,放牛肉翻炒放辣椒. 放鹽雞粉味精,調味就可以了. 總結如下.

皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃,皮蛋瘦肉粥的做法步驟

皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃,皮蛋瘦肉粥的做法步驟
皮蛋瘦肉粥,常常是在廣式茶樓,或有些檔次的粥店飯店才能吃到.其實自己在家也完全可以煮上一碗,沒啥個難度.煮好一鍋白米粥,然後將調好味的肉絲和皮蛋小丁下鍋,煮開就得了. 食材 大米 60g 糯米 40g 瘦肉 120g 胡椒粉 適量 白糖 適量 小蔥 適量 皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃 備好材料:大米60克. ...

豬肉炒兒菜的做法

豬肉炒兒菜的做法
兒菜是一種非常奇特的菜,它在一要主杆上長出很多個小芽苞,它香嫩可口,營養豐富,是人們冬季特別愛吃的一道菜,今天介紹一下豬肉炒兒菜的做法. 食材 兒菜 400g 大蒜 6g 方法/步驟 將兒菜洗淨切成厚薄均勻的小塊備用: 將大蒜切碎備用: 將切好的豬肉條放入鍋中: 炒出油後加入大蒜爆香: 將切好的兒菜 ...

請您來和我一起做花椒肉吧!

請您來和我一起做花椒肉吧!
做花椒肉,工序多一點.食材品種及輔料也不少.主料肯定是豬肉,再添加上各種作料,做出來的成品,是色香味俱全,使人垂涎欲滴.下面是做花椒肉的步驟. 食材 豬肉 1000克 蔥姜蒜 各60克 花椒 30克 八角 15克 生抽,老抽 各10毫升 糖色 15克 鹽 50克 方法/步驟 豬肉肋板肉1000克.洗 ...

怎樣給孩子製作簡單的火腿腸煎雞蛋餅

怎樣給孩子製作簡單的火腿腸煎雞蛋餅
孩子喜歡吃火腿腸煎雞蛋餅,自己又沒有什麼廚藝,就使用最簡單的方法進行製作,得到了不錯的火腿腸煎雞蛋餅,孩子挺喜歡.純屬個人經驗,製作的方法多種多樣,僅提供一種參考. 最終得到的火腿腸煎雞蛋餅如圖所示. 食材 雞蛋 1個 火腿腸 1根 方法/步驟 準備生雞蛋一個,火腿腸一根. 電磁爐開文火檔(整個過程 ...

如何炒茭白好吃?

如何炒茭白好吃?
茭白含有豐富的植物蛋白質和維生素,它營養豐富,味道清香,是人們特別愛吃的一道蔬菜,那麼如何炒茭白好吃呢? 食材 茭白 400g 大蒜 5g 方法/步驟 將茭白洗淨切成片: 將大蒜去皮切成沫裝在小碗中備用: 在平底鍋中放入適量色拉油: 加入切好的大蒜: 將茭白倒入鍋中: 翻炒一會: 加入適量食鹽: 炒 ...

苦瓜炒雞蛋的做法,好吃的苦瓜炒雞蛋

苦瓜炒雞蛋的做法,好吃的苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋,好吃不膩,而且可以在步驟中調節苦瓜的苦度 食材 苦瓜 300g 雞蛋 4-5個 鹽 適量 蒜頭 1顆 油 適量 方法/步驟 第一步:準備材料,將苦瓜切片,蒜頭切小塊,雞蛋打好,如圖: 第二步:鍋里加水煮開,放油後放入苦瓜(可以加點糖,苦瓜就沒那麼苦),煮2-3分鐘撈起,如圖: 第三步:鍋 ...

土豆如何做好吃?

土豆如何做好吃?
簡單的東西只要你的想法奇特,同樣可以做成一道沒事,一般好吃的東西都是一層層加工,裝飾,這才成了最好吃的食物,大家在家裡沒事就嘗試一下土豆的各種做法,相信會幫助到你的. 食材 土豆 3顆 冰糖 適量 水 適量 油 適量 方法/步驟 先挑選幾個長得好看的土豆,洗乾淨. 切成塊狀,等待油炸. 然後放入鍋中 ...

雞湯煮青菜花

雞湯煮青菜花
做出雞湯煮青菜花. 食材 青菜 280克 雞湯 150克 鹽 1.5克 方法/步驟 首先準備好一碗雞湯. 把大蒜放入油鍋中. 把青菜放入鍋中. 加入鹽進入青菜中. 青菜在鍋中翻炒一下. 放入雞湯進入鍋中煮青菜. 雞湯入鍋後,翻炒幾下. 蓋上鍋蓋,煮幾分鐘. 時間到就把青菜裝入碗中. 注意事項 注意使 ...

金桔蜜餞養生美食

金桔蜜餞養生美食
金桔蜜餞,有止咳化痰的功效: 食材 金桔 適量 冰糖 適量 水 適量 方法/步驟 金桔:金桔,它還有抗炎.去痰.抗潰瘍.助消食.降血壓.增強心臟功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有較顯著的療效作用. 把金桔洗乾淨,去蒂,撈到盤裡上:備用 把洗淨的金桔一個一個用小刀兩端切十字形:備用 在鍋里放水與冰糖( ...

手指餅乾的做法步驟,手指餅怎麼做好吃

手指餅乾的做法步驟,手指餅怎麼做好吃
要做提拉米蘇或是圍邊的蛋糕就要用到手指餅,要是買手指餅還是不便宜的,自己做也挺容易呀,還省錢,可以來試試 食材 雞蛋 1個 麵粉 25g 糖 25g 手指餅乾的做法步驟 雞蛋分開蛋白和蛋黃,蛋黃打散,蛋白分三次加糖打至9分發 然後取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻: 蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白中,切拌均勻: ...

熘肝尖怎麼做好吃,熘肝尖的家常做法

熘肝尖怎麼做好吃,熘肝尖的家常做法
熘肝尖是一道名菜,咸鮮可口,味美下酒.由新鮮的肝一葉.黑木耳.黃花菜.青椒.蔥姜蒜.生抽.黃酒.白糖.澱粉.鹽.醋等烹飪而成. 食材 鹵豬肝 300g 青椒 100g 胡蘿蔔 50g 郫縣辣醬 適量 蒜 適量 糖 適量 熘肝尖怎麼做好吃 準備好所用食材. 蔥姜蒜切碎. 豬肝切片. 青椒 胡蘿蔔切片. ...