美食營養

好喝的花蛤豆腐湯的做法

好喝的花蛤豆腐湯的做法
夏天喝膩了肉類的湯,可以多煮些花蛤湯來喝,美味極了! 食材 花蛤 500克 內酯豆腐 1盒 生薑蒜末 少許 小蔥 少許 鹽,雞精 少許 料酒 少許 方法/步驟 買回來的花蛤可以直接裝碗放入冰箱保鮮層慢慢吐沙.待花蛤洗淨,生薑蒜頭剁成末,小蔥切出蔥白和蔥花. 鍋中加熱放油,下入生薑蒜末蔥白炒香,再放花 ...

空心菜瘦肉湯

空心菜瘦肉湯
空心菜是一道美味的佳肴,爽脆口,而且還十分的清熱,下面分享經驗給大家: 食材 空心菜 500g 瘦肉 200g 方法/步驟 首先到市場上購買瘦肉和空心菜,如圖: 將空心菜掰成小斷,清洗乾淨,並晾乾水分,如圖: 先放水到鍋里煮開,放入空心菜,如圖: 待空心菜軟熟之後,就可以倒入收入,煮開就可以起碟了, ...

怎樣做涼拌紅薯粉?家常做法,比外面賣的好吃

怎樣做涼拌紅薯粉?家常做法,比外面賣的好吃
很多人愛吃紅薯粉,因其口感Q彈.絲滑爽口.開胃不膩,還具有一定的養生作用.麻辣燙經常使用它來作為主食,此外它還有涼拌的做法,也是一種超美味的吃法,本篇經驗介紹一種家常製作涼拌紅薯粉的方法,比外面賣的還好吃. 食材 紅薯粉 170克 黃瓜 50克 胡蘿蔔 50克 花生米 適量 辣椒醬 適量 生抽 適量 ...

筍子炒肉的做法

筍子炒肉的做法
筍子炒肉的做法 食材 竹蓀 250g 豬肉 150g 大蒜 2瓣 紅干辣椒 4個 生抽 2勺 料酒 1勺 鹽 適量 玉米澱粉 1勺 方法/步驟 將豬瘦肉切成薄片放入容器中,調入一湯匙生抽.一湯匙料酒.少許鹽.一湯匙玉米澱粉和一湯匙食用油: 帶一次性手套充分抓拌均勻,覆蓋保鮮膜醃製十五分鐘左右:竹筍洗 ...

家庭自製椒鹽薯條

家庭自製椒鹽薯條
端午節回家老媽給拿了一麻袋土豆,吃不了,正好最近想吃炸薯條,順便把經驗分享給大家 食材 土豆 500克 油 500克 燒烤料 50克 番茄醬 100克 方法/步驟 剛從土裡拋出來的土豆十分鮮嫩,削皮用湯匙即可 切條,截面尺寸以4mm×4mm為最佳,這樣炸出的薯條既不會太硬脆也不會太軟. 燒油,油溫大 ...

家常菜泥鰍的做法

家常菜泥鰍的做法
泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳肴又是大眾食品,下面介紹家常菜泥鰍的簡單做法 食材 泥鰍 350克 鹽 適量 油 適量 蒜 適量 香菜 適量 生抽 適量 姜 適量 辣椒 適量 方法/步驟 首先,將泥鰍放入盆中,放入適量食鹽,蓋好盆蓋或者用鍋蓋,這樣泥鰍在放入熱油 ...

螺絲肉的家常做法

螺絲肉的家常做法
螺絲肉含有豐富的蛋白質,它味道鮮美,很有勁道,是人們非常喜愛的美食之一,今天來介紹一下螺絲肉的家常做法. 食材 螺絲肉 500g 臘肉 100g 鹽菜 200g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步驟 將螺絲肉洗淨備用: 將鹽菜洗淨切好備用: 將姜.蒜.桂皮.干辣椒洗淨切好備用: ...

乾涼皮的吃法

乾涼皮的吃法
自己做涼皮太麻煩?其實咱們可以網上買一些乾的涼皮,回來泡泡就可以調拌著吃.下面分享一下我製作乾涼皮的做法,好吃極了! 食材 乾涼皮 適量 黃瓜 1根 蔥花 適量 香油 適量 食鹽 適量 蒜末 適量 五香粉 適量 方法/步驟 黃瓜洗乾淨用機器插成細絲備用! 準備點蒜末,蒜瓣儘量多弄點,這樣做出來味道好 ...

家鄉肉的做法

家鄉肉的做法
肉是大家餐桌上的必備品,營養豐富,做法多樣又簡單.本文就來分享家鄉肉的做法,味道不錯,值得學習哦. 食材 豬肉 200克 白菜 200克 辣椒 3顆 生薑 1塊 大蔥 1段 食鹽 5克 老抽 3克 五香粉 3克 雞精 3克 香醋 3克 方法/步驟 如圖,首先將白菜洗淨切好. 如圖,將大蔥.生薑.辣椒 ...

紅椒胡蘿蔔炒肉絲的做法

紅椒胡蘿蔔炒肉絲的做法
顏色特別紅的一道下飯菜 食材 瘦肉 適量 胡蘿蔔 一根 紅尖椒 知量 方法/步驟 瘦肉淖水,切成細絲.加入生抽.雞精.生粉等調味料醃製30分鐘. 胡蘿蔔,削去外皮,去掉頭部,切成細絲,備用. 紅尖椒(微辣,如果不吃辣的可用紅圓椒),清洗乾淨外表,去掉頭尾,剖成二半切成細絲,備用. 熱鍋少油,加入瘦肉 ...

雞扇蒸扇貝的做法分享

雞扇蒸扇貝的做法分享
雞扇蒸扇貝,美味健康少油,一上桌就要被掃光!對於沿海城市的人們來說,一日三餐不可缺少的是各種海鮮,其中扇貝是一種常見的海鮮.扇貝也被稱為海扇.它的肉是白色的,味道是鮮的,肉是美味的,而且有營養.下面介紹它的做法. 食材 大扇貝 8個 大蒜 半個 大蔥 兩個 辣椒 少量 花生油 少量 方法/步驟 將適 ...

蒜加醋的做法

蒜加醋的做法
客家人喜歡搗爛蒜頭加醋作為醬料,比如豆漿.雞肉.豬肉都可以醬,下面分享經驗給大家: 食材 蒜頭 10個 醋 50ml 方法/步驟 最需要注意的是,蒜頭.碗,搗爛的工具都不能有水分,要抹乾水分,否則做出來的會很辣. 剝幾個蒜頭,如圖: 蒜頭剝乾淨之後,就可以用一些工具來搗爛蒜頭,如圖: 蒜頭搗爛之後, ...

豆角炒肉絲家常做法

豆角炒肉絲家常做法
夏季地里的豆角都下來了,今天媳婦買了點豆角,蒸好做點豆角炒肉吃,下面分享一下製作的過程給大家! 食材 豆角 1斤 豬肉 半斤 蒜瓣 3個 五香粉 適量 食鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 方法/步驟 豬肉買回來自己切成細絲,然後加料酒.醬油.食醋醃製半小時! 蒜瓣剁成小末,豆角切成段沖洗2遍! 熱鍋 ...

香蔥曲奇做法

香蔥曲奇做法
香蔥曲奇做法 食材 低筋麵粉 200g 小蔥 35g 黃油 85g 牛奶 50ml 糖 35g 鹽 3g 玉米油 40g 方法/步驟 備齊材料.蔥儘量切碎.鹽放牛奶里.黃油打發至白,再加入糖打發至體積變大,油光順滑. 倒入牛奶,蔥,植物油,攪拌均勻.麵粉過篩入盆,翻壓攪拌均勻.攪拌至無干白麵粉就倒入 ...

豆豉燜排骨的做法

豆豉燜排骨的做法
豆豉燜排骨的做法 食材 排骨 2根 豆豉 30g 水澱粉 4勺 蚝油 適量 糖 適量 蒜 3瓣 姜 15g 方法/步驟 排骨斬塊後加入些許澱粉直接搓洗,把血水洗出來,然後再把排骨洗乾淨瀝乾水.姜蒜剁碎,豆豉洗淨備用 中火,加入油.蒜.姜.豆豉翻炒,炒出香味,炒出香味後加入排骨,加入一勺蚝油 兩勺糖調 ...

如何包 五角粽

如何包 五角粽
在端午節即將到來之際,自己動手包點粽子,不僅增加了節日氣氛,還能品嘗到新的口味,何樂而不為呢?五角粽外觀好看,體型龐大,根據自己的喜好,可以放好多自己喜歡吃的材料,享受美味,開心過節. 食材 糯米 700g 香腸 300g 鹹鴨蛋 10個 白酒 適量 鹽 適量 老抽 適量 生抽 適量 白胡椒 適量 ...

苦瓜炒雞蛋做法(一)

苦瓜炒雞蛋做法(一)
有句俗話"夏天吃苦,勝似進補",就是夏天適當多吃點苦味食物有助於化除人體內的濕邪,這個時候清熱解毒的苦瓜成了很多人餐桌上的首選,今天我們來做一道,色澤誘人,入口甘苦,後味無窮,絕對的綠色健康菜餚. 食材 苦瓜 一根 雞蛋 2個 西紅柿 適量 青菜椒 適量 紅菜椒 適量 耗油 適量 ...

涼拌調料怎麼做?

涼拌調料怎麼做?
今天這篇美食經驗介紹的主題是"涼拌調料怎麼做?"介紹一種萬能的涼拌調料做法,不論是涼拌麵條.蔬菜.肉類都可以使用,味道百搭,容易製作,下面來看看具體的做法,祝你成功. 食材 蘿蔔 50克 黃瓜 50克 蒜頭 4瓣 蔥頭 3顆 花生米 適量 辣椒醬 適量 生抽 2勺 白醋 2勺 陳 ...

山藥烏雞湯的簡單做法

山藥烏雞湯的簡單做法
平時在公司就餐伙食相對比較簡單,周末時間在家就會煲湯飲用,今天小編和大家分享一下山藥烏雞湯的簡單做法,希望能幫助喜歡煲湯的朋友們,詳見以下烹煮步驟. 食材 烏雞 600克 山藥 15克 枸杞 12克 砂仁 12克 人參片 6克 生薑 適量 食鹽 適量 方法/步驟 第一步:買回新鮮的烏雞600克,先清 ...

中考食譜之蒸南瓜玉米

中考食譜之蒸南瓜玉米
今天是孩子中考的第一天,孩子平時就不好主食,但不補充碳水化合物營養是不夠的,來點玉米.南瓜吧. 食材 雲南貝貝 300克 玉米 300克 清水 適量 方法/步驟 雲南貝貝,一種堅硬的圓形小南瓜,口感軟糯.甘甜.玉米是市場上賣的一種水果玉米,蒸熟後十分甘甜. 南瓜去皮,切成小塊,玉米摘乾淨須,分成段. ...